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第20章 手工酒葫芦

    猴儿酒!


    在进山的路上,燕小北幻想过野猴王所谓的宝贝,可能是年份足够的野山参、硕大的灵芝、亦或是其他一些稀罕物件儿,却万万没想到,竟然是传说中千金难买的猴儿酒。


    千金难买,并非夸大其词。


    燕小北曾听村里的老人说过,深山中有野猴采百果,贮藏于树洞或石洞中,以备过冬之需。


    但,若是当季不缺过冬的食物,野猴们便会忘记曾储藏于洞中的百果,时间一长,百果逐渐发酵,便自然而然的酿成了一洞猴儿酒。


    尤其,猴儿酒只能存放一季,而且随着时间的流逝,酒液会慢慢变少,所以,想获取真正的猴儿酒,实乃可遇不可求。


    没想到,燕小北竟然在这断崖之上的石洞中,遇到了只存在于传说中的极品佳酿。


    此时。


    野猴王伸着爪子,在石坑中舀起一捧澄碧色的酒水,滋儿的一口,吸了个干净。


    猴眼一闭,舒泰异常。


    燕小北虽然没有酒瘾,但是闻着猴儿酒散发出来的香味儿,依旧忍不住想掬一捧,尝尝味道。


    但。


    石洞中的猴儿酒,不知道伸进过多少猴爪子,为了安全起见,燕小北不得不将刚刚升起的念头,强行压了下去。


    可惜了。


    如果石洞中的猴儿酒,没被猴爪子污染,倒是可以想办法带回去一些,给好酒却不多饮的老爹,品尝品尝。


    唉——


    这一遭,怕是要白跑了!


    正当燕小北暗暗叹息的时候,野猴王突然拽了拽他的上衣,接着伸爪子朝山洞里边指了指。


    燕小北顺着它的猴爪所指,愕然发现,在山洞深处,竟然遍布着大大小小十余个类似的石坑。


    这一发现,顿时让燕小北喜出望外,三步并作两步来到一个石坑前,探头往里一瞧,就见小半坑澄碧色的猴儿酒,至少有二三十斤。


    其他石坑内,同样有数量不一的存货。


    吱吱~!


    野猴王比划了下手势,似乎在示意燕小北,除了刚刚那个石坑内的猴儿酒,别的坑内的它没碰过,可以放心品尝。


    燕小北终于忍不住,俯身掬了一捧,入手黏滑,喝了一小口,香腴清醇,甘芳无比。


    好酒!


    燕小北由衷而赞,目光望向野猴王,道:“金毛,这猴儿酒,我可以带回去一些吗?”


    此地,毕竟是野猴王的老巢,这猴儿酒是它族群储存百果所酿,作为客人,向主人打声招呼,情理之中。


    野猴王频频点头。


    燕小北道了声谢,却发现自己跟本就没带盛酒的容器,早知道野猴王所谓的宝贝是猴儿酒的话,自己好歹弄俩啤酒瓶子过来啊。


    这可咋整?


    燕小北四处打量,这宽阔的石洞内除了一些干草枯枝之外,别无他物,正着急,忽然看到断崖不远处的藤蔓上,悬挂着几个成熟的大亚腰葫芦……


    哈哈!


    现成的酒葫芦啊!


    燕小北喜不自禁,刷刷几下爬下断崖,将三个干透的葫芦摘下来,又在周围采了些锯齿草的叶子,在钢叉的木柄上挫了几下,顿时留下一道类似锯子伐木时的齿痕。


    完美。


    紧接着,燕小北又来到瀑布旁,看着飞流直下的银色匹练,感慨道:“山外边庄稼、果园都要旱死了,谁能想到这深山里边,却有这么大一个水势汹涌澎湃的瀑布呢?


    要能把这些水,引到山外,村民的庄稼、果园可就有救了。”


    牢骚归牢骚,燕小北自己也知道,这不现实,眼下将三个野葫芦,制作成酒葫芦才是王道。


    寻石搭灶,堆成三角状,又找来一块带有凹槽的大石块放在灶台上,装满清水,开始点火煮水。


    这功夫,燕小北已经开始拿着锯齿草,在给野葫芦开口了,锋利的锯齿草就像一把锯子,没几下就锯掉了葫芦头。


    这三个野葫芦,异常干燥,燕小北使劲儿晃了晃,里边哗啦啦一阵乱响,倒出不少的葫芦籽;


    手头工具有限,燕小北只能用一根细长的小木棍,来掏葫芦里的瓤了,忙活了好一阵子,终于将葫芦籽和瓤清理的差不多,随后将三个野葫芦灌满水,浸泡在了瀑布下的水潭里。


    石槽里的水,还没有煮开,燕小北索性脱掉衣服,噗通一声,跳进了水潭里,潭水清冽,深不见底。


    汪汪——


    一直毫无存在感的二狗子,撒着欢儿的蹦进了水潭里,一顿狗刨,激起水花无数,猛然间一个猛子扎下去,等从水里冒出头时,狗嘴里竟然叼着一条尺长的鱼儿。


    嗷呜!


    二狗子这个臭嘚瑟,麻溜蹿上岸,抖了抖湿淋淋的狗毛,叼着鱼就朝石槽奔了过去。


    屮!


    这是要吃水煮鱼?


    燕小北游到岸边,捡起一块石头丢了过去,呵斥道:“二狗子,滚一边去,想吃鱼自己生啃。”


    生啃?


    那多腥!


    二狗子斜睨着燕小北,狗眼珠子乱转,左前腿抬起,试探着往前迈了一步,‘嗖’的一声,一个椭圆形的石块,精准的命中它的狗头。


    嗷呜~!


    二狗子委屈极了:早饭都没吃,就跟你跑山里来了,二爷为了不饿着小主人,拼了狗命抓了条鱼,做水煮鱼吃。


    水煮鱼没吃着,狗头挨了一石炮。


    二爷真难!


    二狗子赌气跑到一边,前爪分别摁住鱼头和鱼尾,呲着狗牙开始大快朵颐:二爷吃独食,馋死你。


    哼!


    咕嘟嘟!


    这一折腾,石槽里的水也已经煮沸了,燕小北上了岸,捞起浸泡透的野葫芦,丢进了沸水中。


    足足煮了半个小时,才将野葫芦捞起,控水、晾干。


    制作酒葫芦的手艺,还是小时候燕小北跟老爹学的,每一个步骤都深印在脑海中,与寻常的玻璃瓶或者塑料桶不同的是,用酒葫芦盛酒,不仅有酒水原本的香味,还有葫芦的清香……


    这也是以往很多人,都喜欢用酒葫芦盛酒的原因。


    只不过,现在随着时代发展,酒葫芦的制作程序又枯燥麻烦,慢慢的就被淘汰掉了。


    等野葫芦晾到七成干的时候,燕小北又开始了枯燥的掏瓤,随着一团团棉絮状的碎屑掏出,酒葫芦的制作基本完成。


    至于,防漏的滚大漆等程序,就不得不舍弃了。


    将三个野葫芦反复冲洗干净,就只剩下最后一道工序,制作酒葫芦的酒塞子了,最好的酒葫芦嘴,是用小水牛角,牙齿咬上去特别舒服。


    很多武侠片中,不管是侠客还是酒鬼,但凡手里拿着个酒葫芦,基本上都喜欢用嘴去叼酒塞子,就是这个道理。


    而且,水牛角还有解毒的作用。


    只不过,眼下这条件,是没法子用小水牛角来制作酒塞子了,而且时间上也不允许。


    迫不得已,燕小北只好用木塞子代替了。


    一切准备就绪,燕小北用藤蔓系在酒葫芦腰上,再次攀爬到了断崖上的石洞中,三个酒葫芦,大小均匀,每个差不多能装两斤左右。


    将三个酒葫芦全部装满,燕小北看了看时间,带着野猴王和啃的满嘴鱼腥味儿的二狗子,迅速朝果园飞奔而去。


    ……
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