万物复苏，草长莺飞。
最近几天的天气跟小孩儿变脸似的，时而晴空万里，时而阴雨绵绵。
在暖阳和雨水的滋润下，山林里的野生菌菇悄悄冒出了头。
细雨迷迷蒙蒙地下着，蒋非穿着雨衣从山上下来，一路上看到不少的菌菇。
回到家，他脱了雨衣挂到衣架上，搬了一张椅子坐到门口。
雨丝很细、很密，看着不像在下雨，倒像是在下雾，眼前的世界都被笼罩在蒙蒙的雨雾里。
院子里的桃树，在雨水的冲刷下，叶子显得更加鲜嫩了。
桃树上结着很多粉红色的花苞，有的小巧圆润，有的已经鼓鼓囊囊，半藏半露，快要绽放了。
树下有几只母鸡在觅食，它们不把这点小雨放在眼里。
放在一旁的手机振动了一下，蒋非拿过一看，江嘉在三人群里发了消息。
江嘉:蒋哥，我和徐哥下班了，现在去吃饭，大概一个小时后出发。
蒋非:嗯，路上注意安全。
蒋非:这几天一会晴，一会雨，最适合菌菇生长，明天带你们去捡菌菇。
江嘉:……
江嘉:链接——春天来了，最近雨水充沛、空气湿润，各种菌类纷纷长出，不知不觉又到了群众误食毒蘑菇事件高发的季节……
蒋非:放心，只是带你们去捡石头菇，不捡其它不熟悉的菌菇。
江嘉:【惊恐】误食毒蘑菇的人也是这么想的。
徐海浩:【惊恐】红伞伞白杆杆吃完一起躺板板～
蒋非:……
徐海浩一家三口和江嘉在晚上十一点多到了。
他们赶紧洗洗睡觉。
第二天早上起来一看，雨已经停了，太阳出来了。
吃完早餐，星星和米米蹲在院子的角落里看蜗牛。
蜗牛的日常活动要分泌大量粘液，用来蠕动身体和使身体保持湿润。
在天气干旱的时候，它们会躲到比较阴凉的墙根、草丛下，把肉身缩入螺壳里休眠，并在螺壳开口处用粘液封住。
等到下雨的时候，雨水灌入螺壳，把开口处的粘液浸透，休眠状态的蜗牛就会醒过来。
外界潮湿的环境，有利于蜗牛的活动，所以春季雨后总是有很多的蜗牛出现。
星星捏着一只蜗牛放到自己的手心，它在手上爬行的感觉软软的、湿湿的、痒痒的。
它的眼睛长在触角上，轻轻一碰，它的触角就缩了回去，再碰下它的身子，蜗牛整只缩进了壳里。
“爸爸，它缩进去了，我想让它把身子伸出来。”星星捧着蜗牛，跑到爸爸跟前。
“你把蜗牛放到地上，等到它觉得安全了，它就会出来了。”蒋非看了一眼说道。
“我想它快点出来，爸爸，我们可以拿食物引它出来吗？它吃什么呀？”星星看着手中的蜗牛问道。
“蜗牛吃青菜叶子，你可以去厨房拿一片菜叶给它吃。”
蒋非话音未落，星星已经跑进厨房，掰了两大片生菜叶子出来，把蜗牛放了上去。
“蜗牛的嘴巴在哪里？它怎么吃？”星星等到蜗牛伸出了身子，左看右看，疑惑地问道。
“在触角往下一点的地方，那里有一个跟针尖差不多大小的小洞，就是它的嘴巴了。”
蜗牛的嘴巴很小，但它却是世界上牙齿最多的动物，在它的舌头上长着无数细小而整齐的角质牙齿。
据说有人计算出来蜗牛的牙齿数量是颗。
蜗牛的牙齿并不是“立体牙”。
尽管拥有数万颗牙齿，但它们无法咀嚼食物。
当蜗牛吃东西的时候，它会分泌一种唾液，这种唾液有着硫酸溶液的酸性，能先把食物软化。
然后蜗牛会用自己带着牙齿的舌头把食物一点点撕碎了吃。
星星和米米凑近了去看，努力找着蜗牛的嘴巴。
蒋非进屋拿了几个竹篮出来，喊道:“走了，带你们去捡石头菇。”
看蜗牛的星星和米米飞快跑了过来，争着要提篮子。
“别急，这两个小篮子是你们的。”
蒋非拿了小竹篮给他们，都是程大娘新编出来的。
他除了跟程大娘订了一批竹编篮子放到采摘园用，还让程大娘做了一些日常用的竹篮。
蒋非带着两个小孩子，还有徐海浩、蓝悦妮和江嘉往山上走去。
“下过雨，路滑，慢点走。”
“米米，你不要往旁边的青苔上踩，很滑的。”蒋非叮嘱道。
“好。”
米米点点头，小心翼翼地踩着星星走过的路往上爬。
石头菇大多生长在树叶下，蒋非几人都折了一根树枝，不时扒拉一下地上的松树叶。
在潮湿的落叶周边，蒋非拿着树枝拨开树叶，一个鸟蛋大小的白色菇子露了出来，看起来像一个小石头。
“咦，找到菌菇了？这个就是石头菇啊，确实长得像石头。”
江嘉说着，把石头菇采了下来。
徐海浩、蓝悦妮跟着凑了过来，星星和米米挤在了最前面，都看着这一朵菇子。
石头菇整体是个圆嘟嘟的球体，看上去十分可爱，它的根部很小，在贴近地面的地方。
“江叔叔，装我的篮子里。”
星星赶紧把挎着的小竹篮递了上去。
江嘉把石头菇放进小竹篮，星星一脸喜滋滋地提在手里。
米米在一旁露出羡慕的目光。
“米米，我们在旁边找找，可能还有石头菇呢。”徐海浩对儿子说道。
他们很快看到了其它的石头菇，就长在附近的树下，起码有十几个。
“这个菇子好大，像白馒头，可以捡吗？”米米喊道。
“爸爸，你看，这个怎么不是白色的，它长成黄色，可以捡吗？”星星的喊声跟着来了。
“我看看。”蒋非走了过去。
他们捡的石头菇，学名马勃菌。
开始的时候它只是一个小白点，渐渐地越来越大，多数会长到杏子那么大，看上去如同白色的鸟蛋，也有的会大如馒头一样。
迄今已知发现的最大的一株马勃菌直径达1.52米，像一张吃饭桌那么大了，重量达22公斤，属于大秃马勃品种，据称是世界上最大的单体蘑菇。
“白色的石头菇，小的大的都可以采。”
蒋非先对米米说完，又转头看了下女儿指着的石头菇。
“星星，黄色的别采了。”
星星收回了小手，好奇地问道:“爸爸，黄色的不能吃吗？”
“嗯，黄色的不能吃，它太老了，里面都没有肉的了。”
蒋非弯腰捡起一根小树枝，对星星和米米说道:“你们站在那边，我戳一下它，给你们看看里面是什么。”
“是什么啊？”星星和米米睁大了眼睛看着。
蒋非拿小树枝戳破石头菇的外皮。.qqxsΠéw
它马上从里面喷出一股烟来，带着黄褐色的粉尘，看上去如同放屁一样，所以它通常又被叫做“马屁包”。
“噗噗噗，爸爸，那是什么？”
星星一副想靠近看又不太敢靠近的样子。
“石头菇里面的气体，有它的孢子粉，飘出来落到地上，以后又长出石头菇来。”
石头菇成熟时会变成黄褐色，先是外面渐渐变黄，颜色越来越重。
等变成褐色的时候，基本就已经风干了，看上去成了个褐色的球状物，实际上这时候它内部的孢子都已经成熟了。
蒋非小时候都是拿它当作“烟雾弹”玩，捡来和小伙伴互相投来投去，砸到人身上就会冒出一股烟来。
“爸爸，被它的烟喷到，会看到小精灵吗？”星星问道。
“不会，没毒的。”蒋非应道。
“那太好了，我也要戳，米米，我们去找黄色的石头菇。”
星星放下小竹篮，欢快地拉着米米跑去找成熟的石头菇来戳。
蒋非、徐海浩、蓝悦妮和江嘉，四人听着两小孩不时的惊喜喊声，在他们周围捡着石头菇。
“蒋哥，这山上的菇子，你都认识吗？这里有一朵红色的，看起来好毒啊。”
捡着捡着，江嘉看到了一朵很像小红伞的红色蘑菇。
越是鲜艳的蘑菇越毒，这个观念已经深入人心。
江嘉看到它的第一眼，就觉得它肯定很毒。
“它长得太鲜艳了，看起来不能吃。”听到红色的蘑菇，蓝悦妮也走了过来。
“山上的菌菇太多了，我认不全的，只对常见的，以前经常采来吃的几种有把握而已。”
蒋非走过去一看，说道:“是红菇，没毒的。”
红菇看起来就像一把红色的雨伞，它的菌盖上面是红色的，但是背面的菌丝却是白色的。
江嘉发现的这朵是已经彻底长开了的。
那种“含苞未放”的更受欢迎，这样的红菇还没有长大，看起来非常漂亮不说，并且它很好保存，也不容易损坏。
“别采其它蘑菇了，我们还是捡石头菇吧。”徐海浩说道。
他担心捡别的菌菇，他们不小心看走眼了。
“行，只捡石头菇。”蒋非说道。
有一种毒红菇和可食用的大红菇长得很像，蒋非觉得自己不一定认得出来。
“好吧，我也觉得还是捡石头菇安全。”
江嘉又问道:“蒋哥，你在山上看到过的最毒的菌菇是什么？”
“白毒伞，号称招魂天使，伞盖和伞身都是白色的，看起来很无害。”
白毒伞，又名致命鹅膏菌，是春季蘑界头号毒王。
它整体呈伞形，最明显的特征就是菌盖、菌柄都是白色，看上去人畜无害实则暗藏杀机。
吃了以后不仅会上吐下泻，严重的还会导致器官衰竭甚至死亡，堪称野生菌里的银环蛇。
一个约50g的白毒伞所含毒素量足以毒死一个50公斤的成年人。
之所以经常有人误食这种毒菌，主要是由于它与一种叫做“小白菌”的蘑菇长得十分相似。
但是小白菌是没有毒的，外形上唯一的不同就是白毒伞要比小白菌大一点。
“我以前见过白毒伞，长得白白净净，看起来很好吃的样子。”
徐海浩说道:“还好那时我听话，没有偷偷捡来煮。”
“我们小时候玩过家家，烤鱼虾、红薯、玉米棒子，炒田螺，煮菌菇，山上和地里长的，还有水里能抓到的，都不放过。”
“现在想想当时去山上捡菇子来煮，有点后怕，没出事真是命大。”
“那可不，我小时候还敢把毒蛇抓在手里甩，能长这么大真不容易。”江嘉跟着说道。
“爸爸，这里有不一样的白色蘑菇。”星星喊道。
“白毒伞吗？”徐海浩和江嘉同时问道。
蒋非走过去认真看了看：“不是，是白蘑。”
星星和米米眨巴眨巴大眼睛蹲在一旁。
“星星，米米，你们知道吃了毒蘑菇会怎么样吗？”蒋非忽然问道。
“会看到小精灵啊。”星星理所当然地说道。
“会看到小精灵的。”米米跟着点头。
“很多毒蘑菇吃了是不会看到小精灵的。”
蒋非听了徐海浩小时候捡菌菇来煮的经历，觉得有必要跟两小孩科普一下吃了毒蘑菇的严重后果。
尤其是自家女儿，在村里和山上跑来跑去，经常可以见到各种菌菇。
雷子他们也会背着大人，在小巷里烤红薯、玉米什么的。
蒋非一边捡石头菇一边对两小孩说道:“我先跟你们说一种菇子，叫做见手青……”
有一种菇子叫做兰茂牛肝菌，俗称“见手青”。
它们在自然生长的状态下外表是黄褐色的，和牛肝菌很像，但是只要进行采拾，人手碰到的地方就会变色。
如果见手青没有煮熟就吃的话，会导致中毒。
中毒的症状也比较特别，不是会抽搐或者肠胃受损，而是让人产生幻觉，感觉眼前有无数的小人在跳舞，身体也轻飘飘的像飞起来一样。
它煮熟后是可以食用的。
但有一些人觉得很新奇，想看看小人究竟长什么样子，故意去吃不熟的见手青，导致中毒的人越来越多，有的甚至出现了生命危险。
然后相关部门只得把见手青纳入了毒菌行列。
但除了吃不熟的见手青会出现中毒症状，可能出现幻觉看到小精灵外，还有些毒蘑菇吃进去是会危及生命的。
……
蒋非几人捡了一大篮子石头菇。
星星和米米顾着找成熟的石头菇来戳，看它们的孢子粉飘散出来，都没有捡到可以吃的石头菇。
两小孩最后摘了几朵花装进小竹篮里，提了下山。
回到家里，蓝悦妮陪两个小孩子在院子外面玩耍。
徐海浩和江嘉在清洗石头菇，蒋非进厨房跟妈妈一起做午饭。
石头菇洗干净切开，里面的肉白嫩嫩的。
如果切开，里面的肉是发黄或者发棕，那就是成熟了，不能吃了。
可食用的石头菇炒熟之后吃起来也很鲜嫩，口感有点像嫩豆腐，但有蘑菇本身的鲜味。
徐海浩和江嘉在下筷子前，拍照发了朋友圈。