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第五十三章 红烧肉与酸菜鱼

    不一会儿,三人身上的威势渐渐消散,絮乱的气息也变得平缓,但是三人脸上的震惊却是久久不散。


    “我……我的精神力……增……增长了?!”大汉瞠目结舌的说,脸上的不敢置信都要突破天际了。


    精神力是什么东西?那可是比元力还要重要的存在,没有了元力还可以修炼回来,但是没有了精神力这辈子都别想要成为修士了,而精神力越高突破瓶颈也就越容易,修炼的速度也就越快。


    但是精神力的增长非常缓慢,修为越高就越不能突破,不仅仅是因为需要庞大的元力还是因为需要庞大的精神力。


    现在他们的精神力居然都增加了,这怎么能不让他们惊讶。


    震惊过后,三双期待渴望的冒着绿光的眼神就看向了叶飞,三人都不是蠢货,自然是想的明白其中的关键是什么。


    叶飞被这目光注视着觉得寒毛都要竖起来了。


    书生平缓了一下自己激动的心情,这时他才发现让他们忌惮的那个人已经不在天灵食居了。


    原本此时动手是最好的时机,但是现在他已经完全没有对付叶飞的打算了,他起身对着叶飞作揖问道:“老板,小生姓孟名阳,小生三人皆来自西北青城,敢问老板贵姓?”


    “叶。”叶飞简略的说了一个字。


    “叶老板的厨艺小生是服了,如果这个世界上少了老板您这样的宗师级厨师,那真是太可惜了,如果以后都吃不到您做的美味了,那一定是世界上最痛苦的事情,所以小生决定,放弃这次的任务!至于什么任务恕小生无法想告。”在叶飞答完后书生孟阳叹道。


    “....."叶飞,还真有任务……他应该说谢谢吗?


    这个决定显然是书生自己一个人的决定,大汉以及红衣女子听到他这么说,有一瞬间的愣怔,但马上就是一脸的赞同。


    大汉道:“我以前一直以为食物只要能管饱就好了,只要能吃就好了,但是吃过大师您做的美食,我第一次知道原来食物还可以这么好吃!还可以这么让人感动!还能这么神奇!那一瞬间我以为我到了极乐世界!幸福的让人流泪!”


    说这话的时候大汉脸上的泪痕还没有擦干,听起来似乎很有说服力。


    红衣女子是最赞同这个决定,在对方无视了自己全力施展的迷惑术的情况下,她完全可以肯定对方是真的不简单,正不知道怎么跟另外两人说说自己的发现,却听到书生这么一说,顿时喜了。


    任务放弃,意味着不用跟对方为敌,这样的话以后就都可以吃到美食了,啊哈哈哈哈……


    噢,我暴露了什么?不过好像不是很重要.....


    叶飞诧异了,一份水煮肉片还有这个功效?还能改变人的想法?


    “水煮肉片没有改变人的想法的功能,唯一的用处就是锻炼人的精神力,以无上绝伦的美味锤炼精神力!”系统答道。


    系统一说精神力齐修就想起自己知道的所有关于精神力的资料。


    书生没有在意叶飞的沉默,继续说道:“要是在下没有料错的话,这蛋应该是五级爆鱼蛋,青菜应该是来自雪峰山半腰山的翠青菜,至于其他的小生就猜不出了,想必出处也是不凡。”


    这里说的雪峰山跟绵里雪峰山并不是同一个地方,这里的雪峰山所指的是十大死亡之地之一的封冰山脉里的雪峰山。


    听到他的话,叶飞点点头,算是承认了。


    叶飞的承认让三人更是确信了自己精神力的增加是跟这份水煮肉片有关。


    不管是五阶的爆鱼蛋还是翠青菜可都是对精神力有帮助的存在,五阶爆鱼蛋可以增加精神力,翠青菜也是可以修复受损精神力的灵草,其中还有一些书生虽然猜不出,但想必也都是对精神力有着不小的帮助,不然三人的精神力也不会有这么明显的变化。


    “老板我还没有吃饱,你就让我再来一份吧!我可以付钱!!!”大汉一把冲到叶飞面前,大汉身高两米三,身型壮硕,大块大块的肌肉凸起,充满了力量,而齐修虽然有一米八八的个子,身型修长挺拔,比例完美,但是跟大汉比起来就矮了一截,也显得消瘦很多。


    此时,高大的大汉却是一脸小媳妇似的站在比他瘦小的叶飞面前,扭捏的说道。


    “......”叶飞,“不行,你们可以点别的食物。”


    点别的?三人默默的看向了菜单。


    看着菜单上一个个菜名后面跟着的价格,三人心里皆是一抖,但是为了美食,大汉胡天海在看了菜单上的美食后大声道:“给我来一份酸菜鱼。”


    “那我来一份东坡肉吧。”书生孟阳说道。


    “女人吃水果养颜,就给我来一份水果拼盘吧~~~”红衣女子梅梦秋把玩着头发抚媚道。


    叶飞点点头说了一声稍等,就走进了厨房。他先把胡天海的酸菜鱼做了。


    前世做酸菜鱼的熟练度他已经达到了如火纯青,先把五级黑鳞鱼,来自海底一万米之下,速度宛如闪电,是大陆上速度最快的鱼之一。


    原本凭叶飞的实力是抓不住这条红鳞鱼,但是他有系统这个作弊器,这鱼的实力早就被削弱了90%,只剩下10%,凭他现在1阶的实力刚好可以对付。


    红鳞鱼刺少肉多,最是适合做酸菜鱼。


    叶飞抓着鱼, 一把将鱼按在案板上,这条鱼还在跳动,似乎是知道了自己即将到来的命运,奋力的挣扎着。


    按住鱼,叶飞拿起一旁准备好了的锋利快刀,熟练的用刀背在鱼头上一敲,鱼动弹了一下就安静了,显然是晕了过去。


    他将鱼平放,侧着刀快速的刮干净鱼身上的鳞片,一片一片通红的鳞片从鱼身上被刮掉,掉进了案板前的水池中。


    刮干净鱼鳞后,叶飞又用刀的一角将鱼两腮中的内脏取出,鱼一转,“刷刷”两刀砍掉了鱼鳍,完后,他将鱼放进了水池,打开水龙头开始清洗。


    水龙头里流出的水清凉却不冰冷,把鱼放到水中一淋,鱼身上的污血一下子就被冲刷干净了。


    把洗净的鱼放在案板上,齐修拿起刀开始剔骨。


    他左手把鱼的鳃盖掀起,一刀下去,就把鱼头与脊骨连接的部位斩断,仔细一看却可以看到他并没有把鱼肉和鱼皮切断。


    接着他用平刃钢刀从鱼鳃中伸进鱼体内,紧贴鱼刺慢慢向鱼尾推进,使鱼刺和鱼肉分开,先处理了腹部,才处理背部。


    然后在将鱼翻个面,叶飞用了同样的方法使另一面的鱼刺和鱼肉分开,再从鱼尾处将尾骨敲断。


    叶飞力道控制的很好,没有敲割破皮,即鱼尾通过鱼皮与鱼肉仍连接着,接着他从鱼鳃部轻轻取出了鱼刺。


    叶飞的这一番动作如流水般流畅自然又老练,一点也不显得生疏。


    叶飞用的是鳃除法整鱼剔骨, 这种整鱼去骨方法能保持鱼体和鱼皮完整无损,这种去骨方法适合选用600克左右的鱼,太大的鱼刺比较硬,难取。


    但黑鳞鱼有着1200克,叶飞却仍旧完美的剔出了鱼骨,可见其厉害。


    又是一刀,叶飞把鱼头斩下, 伸手打开水龙头,把鱼头鱼骨放入水流中开始洗刷,鱼头鱼骨一接触到水,上面沾着的血污就被冲刷了干净。


    叶飞知道,这两样是等会用来做鱼汤的重要食材,一定要洗干净,这是鱼汤奶白的关键,所以他多洗了一会儿。


    如法炮制,把鱼肉块上面的血污冲洗干净后,叶飞拿过一把刀,刀在手中帅气的转动了两圈,斜40度,从尾部开始片鱼,刀刃方向朝向尾部,开始片鱼片。


    他片鱼的动作很快,一眨眼的功夫,鱼肉块就被片成了薄厚一样的蝴蝶片, 用盐搓洗一遍后,冲水反复淘洗成晶莹透明的鱼片。


    紧接着叶飞又用盐、白胡椒、蛋清、干淀粉跟鱼片进行腌渍,用手仔细反复抓拌均匀后,放在一旁静置,原本静置是需要一段时间,但是系统给的配方并没有那么麻烦,基本等他把其他配料准备好了静置的时间也就够了。


    接着他又把酸菜切丝焯水备用,辣椒切圈和花椒一起,姜切片。


    叶飞有条不乱的做着前期准备,准备好所有准备工作以后拿出静置好了的鱼片,准备开始上锅。


    锅里放油炒香葱姜蒜,下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮,叶飞用锅铲稍稍翻动几下,锅用的就是之前说的由金豆博士开发的雷子锅。


    不一会儿,一股香味从腾腾热气中飘了出来,香气冒出后他放入酸菜继续炒了一分钟,然后兑了足量开水。


    叶飞看了看火候,把锅柄上的开关九十度转圈,调到中档,也就是高温,煮到鱼汤白后他调入了盐,把汤中料都捞出来铺在碗底。


    然后他再次把锅的温度调高了一档烧鱼汤,拿起一旁的鱼片一点点放入,晃动锅,等到最上面的鱼片七成熟后叶飞就把它捞了出来放在碗上面,过滤鱼汤倒碗中。


    弄好后,他在锅里放油,凉油的时候就放入花椒和辣椒圈,调低了热度,等到辣椒变得红中微黄且油亮干酥,就把青红辣椒捞出来撒在了鱼片上。


    锅里还剩下的油并不丢弃,叶飞再次转动开关,调高热度到大火的程度,开始烧油,直到不断有青烟冒出,他握着手柄,“滋啦”直接把油浇在了鱼片上。


    白色的八边形瓷碗中,白白嫩嫩的鲜美鱼肉,金黄色的汤底,上面飘着一层红油,红油上面飘着几个青红辣椒,像一个个精灵,白色的热气缓缓而上,闻到香味,就让人味口大开,垂馋三尺。


    叶飞欣赏了一会自己做出来的美食,闻着越来越浓郁的香味,他忍不住拿起筷子,略显急切的夹了一片,白嫩的鱼片,鱼片边缘微卷,却仍旧是像开始那样大小,那样的完完整整,如果仔细观察就会看到碗里面没有一块鱼片是缺了一道裂口。


    他期待的把鱼片吃进嘴里,嚼动了一下,肉质细嫩,滑而不腻的口感,酸爽独特的魅力在口腔中绽放,强烈的刺激着他味蕾,让他沉醉不已。


    叶飞拿起勺子勺了一口汤水,直接喝进了嘴里,汤酸香鲜美,微辣不腻,口感上佳。


    这鱼汤一点也不烫,这个白色的八边形碗是特质碗,既可以保鲜又可以降温,这酸菜鱼的温度早就调到了最适合的一个度。


    酸菜鱼本就有着开胃的功效,这碗特质级酸菜鱼更是极品,做起来很是快速,不一会儿就完成了。


    叶飞先把这样食物端了出去,还附赠了一碗白米饭,然后才开始做红烧肉。


    东坡肉,属浙菜菜系,用猪肉炖制而成。最早发源地是浙江杭州,是杭州名菜。


    宋朝文学家苏东坡,他云游四海来到永修境内一个叫艾城的地方。三伏天,苏东坡救了一个中暑的小孩。作为农夫的父母,买了两斤猪肉,用一束稻草捆着提了回来,想问苏先生的口味。恰巧,苏东坡正在赋诗填词,口中朗朗念着:“禾---草---珍---珠---透心香......”。


    农夫听了一楞,仔细琢磨,认为是让他把肉和着稻草整煮,并要煮透心。吃饭时,菜端上桌来,苏东坡见一块整肉,没斫没切,还用稻草捆着,不知什么原因,又不好意思开口。


    农夫挺奇怪,就对苏东坡说:“早上我去问你,你不是说‘和草整煮透心香’吗?我是按照你的意思给弄的,先生怎么不吃呢?”苏东坡恍然大悟,也只好顺坡下驴。没想到猪肉掺杂着稻草香味,十分清香可口。吃完饭,农夫夫妇出门去了。


    东坡想:主人如此盛情款待,打扰几天了,十分过意不去。几次要走,主人都不肯,今天还是走了吧。主意一定,从包袱里取出五两纹银,放在桌子上,留下一张字条,上写着:“主人盛情难却,东坡不辞而别。”


    农夫夫妇回来,看见条子大吃一惊,原来救自己孩子的恩人竟是鼎鼎大名的苏东坡先生。 这事一传十,十传百,大家都学着用稻草扎肉煮着吃,果然香酥可口。乡亲们便把这种肉称作“东坡肉”。


    当年苏东坡谪居黄州,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。


    苏东坡的烹肉之法在其《炖肉歌》中可见奥妙:“慢着火、少着水,柴火罨焰烟不起,待它自熟莫催它,火候足时它自美。”


    叶飞拿出已经准备好了的五花肉,这肉取自五级狂鼻猪,用刀利索的切成一块一块约二寸许的大小均匀的方正形小块,一半为肥肉,一半为瘦肉,用线绳把每一块肉绑起来,放进砂锅里。


    接着叶飞在砂锅中放入了能没过五花肉的闷倒云,其实可以用水,但他用了酒代替,用酒代替水烧肉,不但可以去除腥味,而且能使肉质酥软。


    等到水烧开,叶飞开始去血水,去浮沫,再捞出五花肉,在砂锅的底部铺上竹篦子,在竹篦子上铺上一层小香葱,把焯水的五花肉,皮朝下码放在砂锅,在把姜片均匀的码在肉上,再撒上一层小香葱。


    等到完成这一步之后,叶飞又加入了冰糖和大枣,再加入盐、白糖、红烧酱油酒等调料,汤汁和肉齐平,弄完这些,叶飞就拿起旁边的盖子盖上了。


    在等待的十五分钟的时间里,叶飞来到了水果专区,打算趁着这十五分钟来做水果拼盘。


    水果拼盘这一样系统并没有给配方,而是提供了素材,也就是各种各样的水果,以及各种水果的属性介绍。


    “系统这是怎么回事?”叶飞有些奇怪的问系统。


    “水果拼盘重在其中的水果,重在宿主的创意,所以,宿主发挥你天马行空的创意创造出艺术拼盘吧!”系统激昂的说道。


    叶飞嘴角抽了抽,十分的无语,问道:“就没有刀工雕工什么的了?”


    “奖励在副本中。”系统严肃的回答。


    这还要我自己去取咯?叶飞想着,伸手翻了翻桌面上已经准备好了的一大盘水果,说是水果倒不如说灵果更为恰当。


    这一盘灵果的种类有四种,一种是红红的果子,可以透过表层的果皮看到果内流动着的淡金色灵雾,这是五级流云果,第二种青绿色的椭圆形果子,是四级青璃果,第三种黄色像月牙一样弯曲的四级弯果,第四种是紫色的蓝莓样子的四级千果。


    水果专区里面并没有很多东西,一个水池,一张长形桌子,桌面的一角放了一个小型的柜子以及案板,身后墙壁上挂着的几把大小不一的刀。


    这个小小的柜子里面放着的是装水果的空盘子,叶飞从里面拿出了一个空盘放在一边,又把这盘灵果放在水池中清洗了一边。


    然后他拿了一把刀,这把刀不大,只有手掌那么大,很是小巧。


    小刀在手中打了个转,叶飞熟悉了一下,就开始笔画了切水果,在原来那个世界的时候叶飞也有做过水果拼盘,岁算不上多少但也算是入门了。


    想也不想直接把弯果的皮剥了,露出了里面嫩黄色的果肉,把果肉切成一片一片的圆形小片,又把流云果切成四瓣,青璃果切片。


    切完后叶飞随意的把这些果片摆了一朵简陋的花,再用千果点缀。


    “ok!”摆好后叶飞满意的说道。


    “……”看了全过程的系统,再看看叶飞摆出来的水果拼盘,系统都要崩溃了。


    “差评差评差评!!!”系统很是激动的说了三个差评,“切的不够匀称不说,所用方法用错,导致灵气大量四溢,白状毫无美观……总而言之就是差评!”


    系统把叶飞的这盘简单至极的水果拼盘批得一文不值,从中挑出了一大堆的刺。


    说的叶飞都忍不住汗颜竟然有这么多的错误。


    “嘀,宿主的作品被判定为不合格,不能上桌给顾客,这一次的水果拼盘由系统提供,将不算进宿主的营业额和任务进展,在宿主作品未达到合格之前,水果拼盘将不再出现在菜单上。”系统批完后决定道。


    话落,叶飞所做出的水果拼盘旁边出现了一盘完全碾轧了叶飞这盘的精美水果拼盘,


    两个红色的流云果被雕刻成了两朵精美的花朵,一朵含苞待放,一朵耀眼绽放。


    浅金色的灵雾在花瓣中缓缓流动,散发着淡淡的金色光芒;青绿色的青璃果大部分被调成了花朵的茎和叶,绿叶上的纹路清晰可见。


    剩下的果肉雕成了青草地,黄色的弯果也被雕成了一朵朵的小花点缀在青草地上,一颗颗小小的千果被雕成了一只只翩翩起舞的紫色的蝴蝶,紫色的蝶翼上缕空勾勒出漂亮的图案,有的在空中飞舞有的停留在了红色花瓣上,似乎有一阵风吹过,前面的画面突然像是活了一样的动了起来,仔细一看才发现是自己眼花了而已,


    叶飞看着眼前栩栩如生的水果拼盘,在看了看自己的那盘,突然觉得有点丢人。


    “宿主,请注意你的红烧肉还在炖!”系统提醒道。


    经系统提醒,叶飞才从打击中回神,回到炖红烧肉的地方,看了看时间又观察了一番锅上冒起的热气后,他将锅打开,锅内的汤汁再沸腾带动猪肉也在咕咕的直颤抖,猪肉的皮脂变得如翡翠般光亮,还不断的逸散着肉香和自带的浓香,去掉了多余的小香葱,再将肉,轻轻的取出,放入蒸碗中,再浇上点炖肉的汤汁,入蒸锅,隔水蒸,系统出品的黑科技直接把原本要蒸制的一个小时缩短到了一分钟。


    一分钟后叶飞打开了盖子,还好这盘红烧肉他虽然做起来还有些生疏,但还是成功了。


    叶飞将红烧肉出锅后在盛了一碗白米饭跟红烧肉配套,然后把那盘让他深受打击的水果拼盘也放上了托盘,一起端了出去。


    大厅里弥漫着一股酸菜鱼专属的香味,带着微微的酸,又有着鱼肉的香,还带着鲜,引得叶飞都忍不住肚子饿了。


    一碗酸菜鱼在叶飞没出来之前就被三人解决了,别说是汤就是辣椒都没有剩下。


    此时三人正眼巴巴的看着叶飞……手中的美食。


    叶飞把美食放到了三人面前的桌上,红烧肉是放在砂碗中,上面还盖着盖子。


    书生迫不及待的掀开了上面的盖子,一股白色的蒸汽随着掀开的盖子腾空而起,朦胧中,三人似乎看到了一块块红色的玛瑙散发着透亮的光芒,一股醉人的肉香开始飘散,红扑扑,亮晶晶,颤巍巍,白色的热气在如红玛瑙一般的红烧肉上方升腾起来,那猪肉的皮脂红润,下一层油脂白而不腻,最后一层瘦肉更是晶莹剔透,美不胜收。


    等到蒸汽散去,三人这才看到漆面根本不是什么玛瑙,而是一碗码得整整齐齐的小肉块,半肥半瘦,色如玛瑙,红得透亮,散发着迷人的诱惑。


    三人忍不住咽了咽口水,胡天海更是夸张,眼珠子似乎都要瞪出来了,就连梅梦秋在闻到这股香味的时候都是一脸的陶醉。


    孟阳拿起筷子小心翼翼的夹了一块色泽红亮的东坡肉,筷子只是轻轻的夹着,小肉块的两边就凹了进去,孟阳以为会碎掉,怕掉到桌面上,立马一缩手就把肉夹到了自己面前的白米饭碗上,松开筷子,本以为会看到两边的塌软,却惊奇的发现刚刚还凹进去的两边此时已经弹回了原状。
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