柔嫩的花瓣，薄如蝉翼甚至带着一丝丝绸的感觉，就那么轻轻的摆在盘子上。
沥干水，捞出煮好的板栗，先行剥下最外层的棕色硬壳，只留软毛的棕色软皮，全部剥完后，板栗还是滚烫的，这时候再开始剥下完整的软皮，捣碎栗子泥，一边捣碎一边加入了一些烧滚的高汤。
俞大厨开始炸制虾仁，油锅热辣辣的，和虾仁碰撞出浓烈的香味。
袁州雕花的晶莹剔透，加上俞大厨炸虾的香味，一下子就勾的在场的人口水直流。
「好饿，什么时候可以吃。」年纪青些的人，忍不住问道。
「快了吧，这凤尾虾算起来要不了多久，只不过两位师傅手艺都很高超，看着都饿了。」咽下口水，那人一脸淡定的分析。
只有王舒远坐在原位不动如山，目光主要看向袁州，他也只见过一次而已，而且袁州做菜就好像再雕琢一件伟大的艺术品，不管从那处都能看出用心。
比如用过的灶台，俞大厨明显习惯有帮厨的收拾，而袁州是每用完一项就放回原位，这样多的动作袁州做来自然无比，而且干净一点不杂乱。
不一会袁州也开始把虾拍上豌豆淀粉，过油处理，不知道为什么俞大厨过油的时候，几乎满屋子香味，而袁州过油时除了油香味就没有虾的鲜味。
剩下的动作两人做的基本一致，过油炒制装盘，一会功夫两人的作品都做好了。
这时候一直在旁的总经理吩咐道「现在两位厨师的作品都已经做好了，这香味，闻着我都饿了，那我不就不耽误大家品尝了，小吴去端过来分小盘子。」
「经理说的好，可不是饿了，一会还得下去吃个饭，不然就走不回去了。」有人跟着开了句玩笑。
「就是就是，经理可要打折，都是你们的厨师太厉害了，午饭没多久就又饿了。」还有人笑着说道。
第0110章 厨师的意义
那边言笑晏晏，萌萌这里也小声的对着话筒开始说话「完了完了，萌萌好饿呀，你们饿不饿？」
[早饿了，第二波小店晚餐约起，走走走，开车了。]苍穹之界
[土豪你好，土豪在哪鱼鱼鱼，约起。]啊弥撒
[自己就是土豪，来来来一起约。]苍穹之界
[两位土豪求地址，约，不是鱼。]培你
[我来拯救歪楼，萌萌我们都饿了，要不要约饭。]系么
[简直狡诈，萌萌我们一起，袁老闆的菜随便点。]苍穹之界，话语发过一个飞机飞过屏幕。
[没错萌萌一起，约约约]啊弥撒，一言不合就刷飞机的土豪，再见飞出一架。
然后彻底歪楼，就等着请萌萌一起在袁州小店吃东西。
而那边也开始了品尝。
袁州所做的虾只有八只，而王舒远直接夹起一只，还很是狠心的破会了上面凤栖梧桐的造型，夹了几朵梧桐花，还是顾忌着脸面没直接把装饰全部夹起。
「怎么夹了装饰，造型都坏了。」颜值党正掏出手机在咔咔咔拍照，一下子就发现了王舒远的动作。
按说那小吴是直接每个人的小盘里都分了一些虾，袁大厨的凤尾虾个数多，每人基本有两只而袁州一共做了八只，到时有些难为小吴了。
还是有的客人体贴直接道「不用拿那边的，直接给我俞大厨的就好。」
这一下才均分了下来。
王舒远先行尝了俞大厨的，基本和比赛的时候一样，外壳焦脆虾肉细嫩，鲜味十足，加上配料也不那么油腻，有着凤尾虾特殊的口感。
而袁州的王舒远就好好品尝了一番，这次换了虾肉口感和在袁州小店的又有了不同。
店里的虾，简直就把想鲜这个字表现到了极致，而且极其清雅，完全没有一丝别的气味扰乱这一份口感，素菜的存在似乎只是点缀，就连虾肉本身的弹性，也像是在加以衬托虾的美味。
而现在这道鲜虽然没到极致的感觉，却多了脆嫩，有种几味一体的感觉，很难说出那种更好，当然要说虾的口感肯定是袁州小店的更胜一筹，至于味道却各有千秋。
这种比赛对于袁州和王舒远来说结果是肯定的，至于其他的已经，看看已经连装饰都没有的空盘也就可见一般了。
「说真的，这小师傅哪里来的，这装饰用的萝蔔也做的这么好吃，我们亲眼见着他没怎么调味啊。」已经吃完最后一口的人迫不及待的问道。
「我哪知道，反正当时那种口感直接征服了我。」说着他碰了碰边上人的胳膊，压低了声音继续说道「这样比起来俞大厨的虾有点油腻，一点也不清爽，是不是？」
「可不是，以前觉得俞大厨做凤尾虾那是一绝，现在……」有人也靠过来贊同地说道。
「行了别说了，还好没让我们选择，不然俞大厨的脸色可不好看。」毕竟俞大厨也是自己以前喜欢的厨师。
而总经理的脸色不太好看，结果太明显了，俞大厨的虾还有剩下，而袁州所做的就差把盘子也吞下去了，现在只等着王舒远宣布而已。
「老头子知道今天只是交流会，所以这胜负其实不那么重要，算起也是各有长处，只不过袁师傅确实技高一筹。」王舒远见时间差不多，直接站起身说道看，话语还是很客气的。
现场试吃的观众倒是觉得王舒远说的很是在理，不过看着两位师傅的神色也还好，袁州还是一脸的严肃，和来时没有任何区别，给人一种他不管做何事都很认真的感觉。