「好的，先付钱后出餐。」周佳算出价格，然后报出，男人也选择的转帐，只不过他的帐号名字比较奇怪，居然是不记名的。


    当然周佳是不懂这些的，嗯，袁州也不懂。


    是以周佳并没有露出不同的神色，确定到帐后，就直接报餐了。


    点这么多，当然会惹人非议，而男人并不在意人们对他的看法，施施然的坐下等着餐点上来。


    以袁州的速度自然是快速的无比，是以大约在二十分钟内，就端上了他点的全部菜餚，当然男人也很专注的一道吃完，再吃下一道，很是认真的品尝。


    嚣张的自信也被收敛了很多。


    最后吃的才是东坡肘子里面的汤汁配白饭，很是美味。


    然而正好的吃完的男人突然听到了一个让他忍不住想笑的评价。


    「肘子有什么好吃的，每次宴席吃的都腻了，哪个席面上没有，一点技术含量都没有，还是黄金炒饭有技术，来一份炒饭。」这人很是自信地说道。


    在乌海还没来得及开口，凌宏也在吃下最后一口的时候，嚣张的男人直接开口了，口气果然很张狂。


    「呵呵，没钱就别瞎说，你点一个试试，和那些没处理好的下水一般的东西比较比较。」


    「啊？」男人被怼的一脸懵逼，这人也许只想默默的装个逼，然而却不凑巧的被几人齐齐注意了。


    「首先猪蹄这个东西，在古代被称为神仙肉，这个是常识。」男人顿了一下，才继续。


    「猪蹄还有祝福的意思，古人和现代人一样有意思，因为从唐朝开始新中进士的都会请同科的书法家用硃笔，也就是红笔在长安的慈恩寺大雁塔题名，也就是进士及第的意思。」


    男人一开口就是一些生僻知识，这下不管是等吃的还是排队的都开始认真听了起来。


    这人气场强大，浑身都透露出一种老子有知识有文化，你们听着就好的气息。


    见都在认真听，男人这才满意的继续说「和猪蹄的关系那就是这些举子赶考前亲友都会赠送猪蹄，音同朱题，硃笔题名的意思，再免费给你科普一下。」


    男人说着很是大方地说道：「这猪蹄在南方叫蹄髈，与题榜同音，所以送这个也有金榜题名的意思。」


    「原来如此，猪蹄还有这个意思，长见识了。」大部分的食客一脸懵逼，看来这人还知道挺多的。


    而被怼的一脸懵逼的在这一长段话后才反应过来，感觉自己一下子抓住了重点。


    「我说的是技术含量，又不是说蹄髈的事情。」这人恢复了自信。


    「啧，无知真可怕，对没吃过的还敢评价。」男人先是不屑的看了这人一眼，这不屑的气息连根根竖起的头发都在散发。


    「对，我没吃过，但是东坡肘子无非就是白水煮烂，倒了汤汁加上清酱之类的煨烂，当然还有些会煮熟然后在炸制，直到皮皱为止，不就这些做法，说了都吃腻了。」这人还真是挺懂的，一下子就说出了两种做法。


    「说了，不要用那些像没处理好的下水一般的东西来比较，噁心。」男人嫌弃地说道。


    「算了，我就说说这道老闆做的肘子，免得你夜郎自大。」男人很是自信的说。


    袁州也好奇看着，他肘子的做法，一般人是看不出来的，这个竖发男能说出门道？


    第0282章 被动装逼技能再次启动


    「我只是说说菜，你骂人算怎么回事。」这人很是不服气，脸都胀的通红。


    「不好意思，我只是喜欢说实话。」嚣张的男人，顺手摸了摸自己的短发，一脸随意地说道。


    「你！……」这人想要开口骂人，却没说出口，就这打断了。


    「行了，别说废话，老闆再来一份东坡肘子。」男人一脸精明地说道。


    「不好意思，先生，我们这里一人一个菜品只能点一次。」袁州并没有理会这个男人，而是周佳上前解释。


    对于质疑袁州从来都不解释，要么你就吃了说，不吃就说，那有什么好说的呢，主要就是懒得废话。


    「咦，我可是用来科普的。」男人很是镇定地说道。


    「不好意思。」周佳嘴里道着歉，但一脸坚定。


    「算了，我直接说，还好我记得。」男人一手插袋，一手指了指凌宏面前的空盘子。


    围观群众有些蛋蛋的忧伤，君不知，那盘子比二哈舔过的还干净，一点汤汁都没剩下。


    「这个肘子，没有骨头，里面填充了另外的东西，使得肘子具有海鲜的香甜味道，却没有腥味，而且袁老闆你没有用糖吧。」男人一脸肯定地说道。


    「这不可能，没糖哪来的棕红色。」这人一下子就找到了反驳的地方，大声说道。


    「多事。」男人见袁州没有回答的意思，瞬间一脸嫌弃的看着对面那人。


    「说没用就没用，以你的知识量肯定不知道煨这个词，不过我没有兴趣做你的语文老师。」男人瞥了那人一眼，这才继续说道。


    「至于老闆这肘子慢火细煨，从盖锅到起锅一气呵成。」见袁州没有反驳的意思，男人自信的继续说道。


    「肘子大小不同，火力不可能一成不变，然则这肘子起锅早，则颜色变黄，时间过了则变紫，中间揭开锅盖则走油，瘦肉柴而不糯，全凭手艺才能呈现这恰到好处的红色。」男人指着刚刚上桌的一个东坡肘子，侃侃而谈。