就在袁州研究新菜式的时候，边上的李立也在研究新的菜式。


    「总厨，您是在为交流会做准备吗？」胖大厨好奇的看着李立问道。


    「是，最近厨房交给你。」李立点头，然后吩咐道。


    「没问题，没问题，我听说隔壁那，那人也要去，咱们可不能输给他。」胖大厨握了握手，认真地说道。


    「不和他比，那程技师都还在他店里赖着，和自己比就行了。」李立听到袁州的名字有些牙疼，但还是认真地说道。


    「好吧，不过他去了日本，听说那里有人对他不满，这次会挑刺，这事大家都知道了。」胖大厨再次说出一个消息。


    「哦？有这事？」李立最近专心准备交流会还真不知道这事情。


    「当然啦，都传的沸沸扬扬的。」胖大厨肯定的点头。


    「我知道了，你去厨房帮忙吧。」李立点头，并未评价什么，继续着手上的事情。


    ……


    第0610章 自己动手丰衣足食


    李立的想法，胖大厨不明白，但是管理好厨房才是他现在应该做的，是以他很是快速的去了厨房。


    而袁州那里则已经开始在做盐焗鸡了，没错今天袁州做的就是东江的盐焗鸡。


    难得的是，这道菜终于和苏东坡苏老爷子没关系了。


    「系统，这次居然是杀好的鸡，难得，还以为一打开柜子就是一柜子的活鸡。」袁州打开柜子，忍不住吐槽。


    其实也是，缠丝兔的时候，为了保证兔肉的新鲜，一打开看见一柜子活兔子，袁州内心可不觉得美好。


    这次是整理好的鸡，还算不错。


    系统现字：「宿主需要自己杀鸡吗？」


    「不用，这样就很好了。」袁州擦了擦额头不存在的汗液，立刻说道。


    系统现字：「此鸡名为岑溪三黄鸡，产自广西，期间没有引进任何外来血缘，是优质的地方土鸡。」


    「此鸡体型小巧，因外貌华丽、爱啄好动，是以其肉嫩骨细，味道鲜美，是最适宜用作盐焗鸡的食材。」


    「我知道了，我刚刚已经看了，这鸡吃水果对吧，我明白的。」袁州表示他已经看过这鸡的养殖过程，不需要重复伤害了。


    「说点实际的，这鸡都是公鸡，鸡肝留下了吧。」袁州一边发问，一边自己整理鸡肉，然后翻找查看。


    系统现字：「冬用公鸡夏用草鸡，其余宿主可自行查看。」


    「嗯，这就好，内则可是说了，吃鸡不留肝，那可不利于人。」袁州一脸风轻云淡的在系统面前秀了一把知识。


    毕竟袁州可是看了许多书的人，随口拽个古文还是没问题的。


    盐焗鸡的做法其实很简单，把鸡洗干净，然后控干水分，之后就是抹上盐巴腌制一会，之后就是包起来用盐焗熟。


    是以做这样一道菜袁州并没有花太久的时间，做好后，他的午饭也就好了。


    期间只有摆上桌的时候稍有难度，但在经历烧鹅后，袁州已经习惯了在滚烫的时候，拆卸鸡肉。


    「果然是嫩坏鲜咸。」袁州自然而然的吃完了一整只鸡。


    哪怕这只鸡有三斤半的重量，袁州也一口气吃完了整只，只剩了一些吃不动的骨头，准备给面汤啃啃。


    袁州自己吃完午饭，小店的午餐时间也就差不多到了，这边刚刚准备好食材，那边周佳就进门了。


    「老闆中午好。」周佳打完招呼，直接拿起抹布开擦。


    「嗯，今天添了新菜，东江盐焗鸡。」袁州淡淡地说道。


    「好，知道了。」周佳特别淡定的拿出手机，开始发布这个消息。


    要知道周佳和申敏早就习惯袁州时不时的搞突然袭击了，所以两人也就准备了一些应急方案。


    比如加入了许多的吃货群，以便第一时间通知食客们。


    这消息一出，食客们一下子沸腾了。


    「我就知道袁老闆出去这么多天，肯定得有新菜，现在有了吧。」有人得意洋洋地说道。


    「谁不知道，不过这次又是东江菜，我发现袁老闆还挺喜欢苏东坡的。」有人也注意到了这个事情。


    而殷雅就注意到了这是她爱吃的菜。


    没错，殷雅喜欢吃鸡，而是偏爱口味清淡些的菜，这个盐焗鸡就非常符合。


    袁州小店推出新菜的频率并不算太高，不过每次出了新菜，对于李立的餐厅都是有些打击的，因为都去袁州那里看热闹了。


    这不，这次还是一样的。


    「咦，好久没见你来了。」乌海对排在身后的殷雅点头招呼。


    「快过年了，太忙了。」殷雅无奈地说道。


    「那今天怎么有空过来，殷美女。」凌宏伸头调侃。


    「我知道，这傢伙是来吃新菜的。」漫漫立刻说道。


    「是啊，听说出了盐焗鸡挺想吃的。」殷雅立刻点头。


    「哎呀，我看是想某人了吧。」姜嫦曦说话的时候对着殷雅挤眉弄眼的，一副我懂的表情。


    「想多了。」殷雅极其不雅的翻了个白眼。


    「请各位入内用餐。」周佳直接出来开始招呼食客进屋。


    殷雅一进屋，袁州就不着痕迹的走到近前，脸色严肃的开口「好久不见。」


    「是的，过年了，挺忙的。」殷雅撩了撩头发，脸色自然地说道。