「嗯，没事。」袁州并不在意。
每个人喜好不同，这并没有什么，就连一旁的陈维看样子其实也没吃过，只是因为说可以下酒才想试试的。
最先夹到鸡尾的自然是陈维，他可不会客气，比划了一下，夹起自己认为最大的一个心形，这才满意的塞进自己嘴里。
菌烧鸡尾的味道本身就是比较浓厚的口感，这正对陈维的喜好，是以一入口，他就忍不住眯起眼，一脸享受的样子。
鸡尾是什么味道？因为它长的位置比较特殊，大部分人对于它的印象都不怎么好。
但其实鸡尾本身并未什么异味，只需要把鸡尾上面两个鼓包清理干净，就是纯粹的肉香，吃起来还有股奇香。
而鸡肉本身就是非常鲜美的，现在和各类菌子一起烧过后，菌子的鲜完美的融入了鸡尾里，让其中的肉香更加明显，而且突出了里面的奇香。
「香。」陈维道。
鸡尾是心形的，大小正好一口，是以陈维一塞进嘴里就开始咀嚼起来。
一咬下去的口感先是感觉有些不像肉，因为它比肉多了些脆的口感，但又不是软骨的那种脆感，而是好似某种不知名的肉一般。
咀嚼了两口后，味道才紧随其后的沖入嘴里，菌子鲜美的感觉顺着被咬开的地方更加深入的渗进肉里，而肉里的奇香也散发出来，让嘴里充满了一种极其鲜美的味道，而鸡尾本身也变得丰腴，越吃越香，越咀嚼越想吃下一口。
是的，这嘴里的还没吃完，陈维就已经在期待下一口了。
「这肉真是紧实，好吃。」陈维三两口咽下，连忙开口，手上拿着的筷子又准备继续吃下一个。
「你现在喝口酒，别说话。」袁州伸手挡住陈维的筷子，然后说道。
「明白明白。」陈维有了上次郫筒酒变烧刀子的经验，很是上道的拿起酒杯就喝。
杯子里的酒不多，也就小半杯，陈维一口就喝下了。
郫筒酒最是温和不过，喝起来都不像酒，倒是很想清甜的梨汁，但在辣子的引领下也能变成最烈的烧刀子。
而现在在嘴里的感觉虽然不浓烈，却也让陈维迷醉，因为清甜的郫筒酒一入口就从清香型一下子变成了酱香型。
这酱香型还是那种好像窖藏了十年的那种感觉，醇厚而绵长，一直顺着喉咙下到肚子里。
这时候的陈维都不敢说话了，闭着嘴一脸惬意的让嘴里的香味停留更久。
「看来有惊喜。」沈溪这时候也吃完了，看了看陈维的样子，猜测道。
「我也试试。」姜嫦曦稍稍掩嘴，然后回到自己位置上也抿了口酒。
姜嫦曦是很谨慎的，上次吃了辣子后酒太烈，虽然好喝，但也非常刺激，这次自然得小口小口的来。
「嗯，醇厚自然，香味独特，没想到这鸡尾还有这作用？」姜嫦曦一脸赞嘆地说道。
「看来下酒真的很香。」沈溪感慨。
「当然香，可惜你戒酒是尝不了这样的香味了。」陈维边说边把酒往自己边上移了移。
虽然沈溪已经戒酒有两年了，但在袁老闆这里，谁知道会发生什么事情，小心无大错，陈维很是谨慎的看了看沈溪。
「放心，说戒酒就戒酒。」沈溪一脸无语的看着陈维护食行为。
「那就好，我这也是为你好，男人就要说到做到。」陈维点头，拍了拍沈溪的肩膀，很是欣慰的道。
「呵呵。」沈溪这是明嘲。
但是陈维不在意这些，转头看着袁州一脸热切，那样子看着袁州都感觉有点冷，怀疑是不是今天穿太少了。
「什么事。」袁州首先开口。
「没事没事，就是袁老闆太厉害了，烧个鸡尾也这么好吃。」陈维边说边看袁州盘子里的鸡尾。
一盘子鸡尾本来就不多，几人一人夹一个后，盘子也就剩下三个了，这才是陈维没直接开口的原因。
「可不是，鸡尾居然能让这就变得这么与众不同，真是厉害。」姜嫦曦也点头附喝。
「对对对，就像那个辣子一样，一吃酒的味道都不一样了。」陈维连连点头。
「这个和辣子不同。」袁州道。
「确实不同，那辣子吃了再喝酒就好像烧刀子一样，这倒是像窖藏了的陈酿。」陈维咂咂嘴，忍不住回味了一下。
「因为这酒本来就是陈酿，鸡尾只是诱发了它的香味。」袁州继续说道。
「是这样？也对，要不是陈酿，喝起来哪有这么清甜，好喝。」陈维说着又小心翼翼的喝了口郫筒酒。
这么一番说话后，陈维是更不好意思要吃最后三个鸡尾了，也就压下嘴里的口水，开始聊了起来。
比较陈维和乌海还是不一样的，他要脸。
不说鸡尾，殷雅的话就多了起来，一时之间酒馆的气氛很是浓烈，袁州虽然话不多，但每次说话，大家都会认真的听。
现在的袁州是越来越有气场了，菌烧鸡尾初步征服食客，就看明天的正式上菜单了。
袁州小店，餐单上的第一道失传美味。
第二天中午，袁州依照自己昨天说的推出了失传的菜品菌烧鸡尾，这次第一个尝试的倒不是乌海，而是楚枭。
有句话说的好，最了解你的人是你的敌人。
楚枭虽然不是袁州的敌人，但也是对手，所以中午时分，楚枭是第一个来排队的，就等着袁州的失传菜。