是以,连木匠算是见识了一番袁州小店的火爆程度和受欢迎的程度。
袁州听了连木匠的话并未多说,只是点了点头。
「周佳,这里两份迎客套餐,菜品我请客。」袁州对着周佳说道。
「好的,老闆。」周佳点头应下。
然后袁州回到厨房直接开始做菜了。
而周佳一如往常的一份份的报出菜名,然后就是等着端菜了。
「厨房里小袁一个人井井有条的,一样样的事情丝毫不乱,不紧不慢的。」连木匠看着袁州煎炸炒蒸,同时一起来,也丝毫不乱,动作还好看,心里不禁又升起了袁州怎么不学木匠的心思。
毕竟木匠做大件家具的时候,就需要这份耐心和专注。
「好好看看小袁,他年纪比你还小,但沉稳和游刃有余,已经如同大师,学着点。」连木匠对着边上的中年男人说道。
「额……好的,师傅。」中年男人有些无语,但还是恭敬的应下。
哪怕师傅的要求是要他一个木匠好好看看厨师是怎么坐菜的,中年男人也确实在认真的看。
时间不长,袁州首先端出了第一个菜。
「两位请慢用,清蒸江团。」袁州道。
「嗯。」连木匠点头。
「谢谢袁老闆。」边上的中年男人道谢。
「不客气。」说完袁州再次回到厨房。
袁州端上的江团和其他地方吃的不一样,因为这江团是粉色的,鱼尾弯曲摆在一个白色的方盘上。
粉色的江团其实只有鱼鳍和鱼尾这些地方的粉色稍微浓重,鱼身却是非常淡的粉色。
因为是清蒸的这江团看起来很完整,鱼背上也没有花刀,非常完整,只是边上散落着黑色的豆豉。
淡粉色的江团下垫着绿色的大片蔬菜叶子,就好似盘里开出了一朵粉色的花一般,而身上散落的黑色豆豉则像是花上的花纹一般,整体漂亮非常。
「样子不错。」连木匠说完,第一个伸筷子开吃。
连木匠喜欢从鱼嵴背开始吃,他觉得那里的肉稍微有些嚼劲,是以他第一个筷子夹的就是鱼嵴背连接鱼头的地方。
江团的皮呈现胶质的状态,筷子尖戳到鱼身上时,能够明显的感觉好似戳到了软软的布丁一般。
随着鱼皮戳破,直接露出了里面白嫩的鱼肉,淡粉色带着胶质的鱼皮衬托的里面的鱼肉更加的白嫩了。
并且因为鱼皮被戳破,一股鲜美的味道直接幽幽的钻进了连木匠和中年男人的鼻尖。
「好香,闻着还真像什么花的清淡香味,但又有鱼肉的鲜美感觉。」中年男人忍不住说道。
毕竟他是家具城的厂长吃过的好东西也不少,但眼前这清蒸鱼却让他有种想要忍不住想流口水的感觉,胃口一下子打开了……
第0950章 现在是食客
「有几分意思。」连木匠还镇定一些,毕竟他也算能能吃到周世杰做菜的人,抵抗力强些。
但就是这样,连木匠用筷子餵进嘴里的速度也加快了一些。
因为连木匠并没有夹鱼皮,这只是一筷子鱼肉,是以鱼肉刚一入口纯正的鲜味就直接包裹了舌头。
鱼本来就是一种极为鲜美的食材,但因为它本身的腥味,让人处理的时候难免会破坏它本身的味道。
但嘴里的这口鱼显然没有,连木匠觉得自己嘴里什么味道都没有,只有鱼头的鲜美,鲜美之中还带着一些甜味。
微微一抿,鱼肉化开的时候,一丝浅淡的咸味又让鱼肉的口感变得嫩滑起来。
「鲜。」连木匠忍不住道。
是的,这口鱼没有任何其他的杂味,就是纯粹的鱼鲜味,鲜中带甜,让鲜味更加的明显。
鱼肉中带咸,让鱼肉口感嫩滑非常。
「非常不错,你试试。」连木匠连吃了好几口,这才想起边上的徒弟。
「好的,师傅。」中年男人一听这话,立刻拿起筷子就开吃,动作飞快。
毕竟中年男人刚刚已经忍的很辛苦了,但执弟子礼就要这样,师傅没发话,不能动筷。
只是中年男人夹的鱼肚子,连带鱼皮一起,夹起了一大块鱼肉。
淡粉色的鱼皮包裹在白嫩的鱼肉上,玉白色的鱼肉中间还有一丝丝透明的胶质粘连在一起,这就是鱼肚子上的鱼油。
「啊呜」中年男人一口吞下,直接开始吃了起来。
鱼肚子是所有鱼最为肥厚的一个部位,袁州选择的这条鱼是没有产卵的鱼,这样的鱼鱼肚子上的肉才会最为鲜美。
要知道熊在鱼多的时候就是只吃鱼肚子,其他不吃的主,可想而知鱼肚子的美味。
若是产卵了,那营养都会被鱼卵吸收,鱼肚子会变得干煸,并不肥美。
「嘶。」鱼肚子有些烫,但中年男人顾不了这么多,连嘴都不愿意张开,就怕鲜美的味道流失。
胶质一般的鱼皮一入口就像布丁一般化开,渗进整块的鱼肉里,再一咀嚼,鱼肉也散开,刚刚鱼皮上沾着的豆豉香味一下子浸入肥美的鱼肚子。
让鱼肚子在肥美的同时又有豆豉的香味和一丝丝的刺激辣味中和,一点也不腻人。
「唔,好吃。」中年男人忍不住闭眼品味起来。
而这时候连木匠已经开始吃起来鱼尾。
「哦呦,这鱼怎么像在嘴里蹦一样,好吃。」连木匠拿着筷子捨不得放下。