「梨的确不能和羊肉同食，所以我用了冷熏的方法，是将梨香味浸进去的。」袁州点头说道。


    是的，用冷熏除了避免烘熏的高温之外，还有这个效果。


    「冷熏？」


    张焱和周世杰大眼瞪小眼，一时之间愣住了。


    「光是冷熏，也达不到这种效果，所以我使用的柴火是梨木。」袁州解释。


    梨木，然后用冷熏的方式浸入梨子果香，真是让人拍案叫绝手法。


    张焱和周世杰对望了一下，这次换成周世杰的表情是得意了。


    「我之前还在想，诈马宴并没有完全成功，没想到是我没有跟上你的思路。」张焱嘆气。


    周世杰笑眯眯的道：「果然是小袁的作风，没有百分之百的成功率，是不会拿出来的，这东西要预定吧，我预定一份。」


    最后一句话才是关键，没吃够，张焱闻言暗叫一声狡猾，立马也说：「我也预定一份。」


    「两位会长，烤全羊是提前一个月预约。」袁州道。


    「一个月……时间有点久，但好东西也是能接受的。」周世杰道。


    「那个，这道菜还没上菜单，要下个星期一才能开始预约。」袁州又接着道。


    「……」


    「……」


    说话不说完，周世杰和张焱现在知道，为什么总有那么多食客说要打死他了。


    就是身为袁吹，刚刚还为了袁州技艺和张焱吵的不可开交的周世杰都想打死袁州了。


    并且心里还非常理直气壮一点压力都没有，毕竟周世杰他们那个年代可是奉行不打不成才的。


    ……


    第1094章 专访进行


    下午的时候，袁州少见的没有练个什么，而是泡了一壶茶，就在店里安安静静的坐着，好像在等什么人。


    大概十几分钟后，也就是在刚好三点半的时间，一个西装革履的中年男子跑了过来，后面还跟着一个年轻妹纸。


    「对不起袁老师，高架上出了车祸，来晚了，对不起对不起。」


    中年男子跑到袁州跟前，气都没有喘匀，就连忙开口道歉。


    「三点半时间刚好，没有迟到。」袁州这话也是安慰，被人叫老师，还是有点不习惯。


    「多谢袁老师体谅。」中年男子话说完，就开始准备了，录音笔、收音器以及其他小东西，而身后跟着的年轻妹纸，拿着个笔记本，应该是准备记录。


    是的，来人就是《厨艺杰》今天来採访的记者和助手。


    先前袁州答应了做个专访，就已经够让他们杂志社喜出望外了，是以时间自然以袁州为主，并且还派来了杂志社的金牌记者——汪科一。


    「在开始前，袁老师您需要看看一会我们採访要提的大致问题吗？」中年男子汪科一问。


    在採访大牌的时候，以免问到不能问的问题，事先是先要说好的，明显现在袁州也是这样的大牌。


    「和厨艺相关的问题，都可以。」袁州想了想回答。


    「那我们开始。」汪科一瞬间进入状态，而他的助理妹纸，也聚精会神起来。


    「现在提到川菜，我们就想到了袁老闆，没错就是网络和现实中，人气和评价都很高的厨神小店。」汪科一先进行了一个总结性的归纳。


    很明显，在採访之前汪科一是做了功课的，不像之前某个来拜师的，连店名叫什么都不知道，并且还很一本正经的询问，除了叫袁州小店，还有什么其他名字。


    「袁老闆如果资料没有写错的话，您今年二十六对不对。」汪科一边问边举着录音笔。


    「没错。」袁州点头。


    「我想想我二十六岁的时候，才转正成为杂志社正式员工一年，而袁老师您二十六岁，就已经成为了川菜领域的代表人物，人和人的差距，真的比人和猪的差距都要大。」汪科一说了一个不形象的比喻。


    「那么您认为，你有没有捷径？」汪科一提问。


    「我认为努力就是捷径。」袁州想了想回答。


    汪科一点头接话：「看来袁老师也是认同，努力不一定成功，不努力一定不会成功这个观点。」


    「不，我认为只要努力就绝对能成功，如果不能，是努力不够。」袁州道：「就好像，有很多技巧很难掌握，练习十次不行，我就练习百次，总能够成功。」


    系统所带给袁州的不止是食材，或者是菜品的掌握，还让袁州明白了，厨艺的道路，真相就是要努力，才能向前迈步。


    「那有没有例子？」坐在汪科一身后的助理突然插话了。


    汪科一动作也快，瞬间就把录音笔摁暂停，瞪了助理一眼，训斥：「採访的时候你插什么话。」


    专访多数是记者单独访问，但若很正式的话，就会跟一个助理，其主要工作就是记录细节。


    比如，在说这句话的时候，採访者是什么表情，或者是做了什么动作等等这些。


    作为参考信息，虽说大多数时候用不上，但无论如何，这助理妹纸也不该接这个话。


    「对不起对不起，对不起袁老师。」助理妹纸连忙道歉。


    她之所以会突然这样问，一来是本身原因，二来就是她听袁州这样说，感觉不是随便说说。


    「也没事，例子的话，我记得我最开始学冰雕的时候。」袁州开始讲述，要知道他也是上过好几次电视的人，是以一点也不慌。