「谢谢。」蔺尔立刻收拾心情。


    「不客气，请慢用。」周佳说完继续回去端菜了。


    而蔺尔则把目光看向了面前的菜品。


    这米饭蔺尔昨天就见识过了，是以他直接忽略了，目光直直的看向金沙玉米。


    金沙玉米这道菜最重要的就是咸蛋黄的包裹，这点厨师都知道。


    面前这道只一眼看过去，蔺尔就知道这已经是这道菜的极致了。


    金黄的玉米粒装在一个干干净净的白色盘子里，金黄的玉米粒粒分明，随意的铺在白色的盘子里。


    定睛一看玉米粒上面裹着一层金色的沙，那沙的颜色也是金黄色的，细细看过去也是粒粒分明，好像金色的细沙。


    那样子就好比蔚蓝海边的阳光照射下的金色沙滩一般，恰好袁州小店的灯光照在盘子上。


    「好香。」蔺尔被金沙玉米的香气勾回了神。


    第1142章 袁州的计划书


    因为这金沙玉米是甜中带咸的口味，所以有一股咸蛋黄的香味和炸过的玉米的香味，还有一点点的奶香味道不停的往蔺尔鼻子里钻。


    「咕咚。」扰的蔺尔忍不住吞了口口水。


    「这金沙玉米果然是更难那种做法的。」蔺尔再次嘆气。


    这金沙玉米的做法其实很多，但大多选择的做法都是玉米煮熟然后包裹淀粉然后下油锅炸到金黄捞出在进行翻炒。


    说实话这样做简单并且味道也好，但有一个很明显的缺点那就是这样炒出来会很油腻，这点根本无法避免。


    淀粉吸油，咸蛋黄也本身自带油，要不那筷子一插进去能吱的一下冒出油来？


    并且这选来做金沙玉米的咸蛋黄还就得这样冒油的咸蛋黄才能做，做出来才香。


    因为这个方法油腻，所以有了第二个做法，那就是不炸，直接炒，但这样的问题就是咸蛋黄很难均匀的裹在玉米粒上。


    玉米粒外皮光泽，咸蛋黄细细软软又带沙，合在一起炒的时候很难水乳交融的包裹在一起。


    是以，蔺尔才说这金沙玉米易学难精，而袁州这道包裹均匀，粒粒分明又香气十足的是极品。


    「咕咚，我应该开吃了。」蔺尔强迫自己忍住记下了外观的要点，这才再次咽了口口水自言自语。


    这金沙玉米因为是一粒粒的所以还配了一把勺子方便舀着吃，但蔺尔却喜欢用筷子一粒粒夹着吃。


    蔺尔伸出筷子直接夹起一粒就往嘴里塞。


    小小的一粒玉米进到嘴里，最先感觉到的就是一种沙沙的口感，等等温热的口腔融化了这沙沙的感觉，一股极为香的味道立刻充斥在口腔里。


    那是腌的足足的咸蛋黄的香味，既香又带着咸咸的口感，还有种说不出来的蛋黄香气。


    「嚓嚓」蔺尔直接咀嚼起来。


    小小的玉米粒被牙齿一咬，立刻在口腔爆开，一股水果的清甜一下子沖入嘴里。


    「嚓嚓嚓」蔺尔咀嚼的快速起来，没办法因为这甜甜的玉米加上咸香的鸭蛋黄口感奇妙简直让人停不下来。


    所以，蔺尔还没等嘴里的嚼完，他又立刻夹了一筷子餵进嘴里，并且这次他夹的不是一粒，而是并排在筷子上有好几粒。


    嘴里的香味还没淡下去，蔺尔又立刻咀嚼起来，一下子口腔里充满了香味，既甜又香。


    这下子蔺尔又和昨天一样，是连饭都顾不得吃，不停的伸筷子夹着玉米粒吃着。


    每次一咬开那甜甜的玉米立刻在嘴里爆开，刚刚好的甜味加上一点点的香味，还有开始沙沙的口感，让这金沙玉米名副其实又欲罢不能。


    「不愧是袁老闆的菜，别说油腻了，就在再来十盘我也能吃下。」蔺尔边吃边佩服的看了眼袁州，然后继续低头夹玉米。


    等到盘子里的玉米只剩一小半，蔺尔才想起他还点了一碗饭的，这才端起碗准备下饭吃。


    「还好这米饭都比别人做的好吃，要不然光白饭可不好下咽。」蔺尔这是庆幸他白饭都能空口吃两碗，不用担心剩饭而被加入黑名单呢。


    因为蔺尔的崇拜目光特别明显，是以袁州早就注意到他，也猜到他是一个厨师。


    但来小店吃饭的厨师很多，蔺尔又没有捣乱，袁州自然不会去询问的。


    是以，晚餐时间就在蔺尔自以为是隐蔽的目光下落下帷幕。


    并且一结束，袁州第一句话就是让程璎和周佳一起走。


    虽然是夏天天黑的晚，但八点的蓉城也不那么亮了，就剩些余晖而已。


    这次程璎很是乖巧的和周佳一起离开了。


    要是晚到天太黑需要袁州送回去，程璎怕是会被自己老爸打断腿，当然也有可能是嫉妒才打的。


    「袁老闆我上去收拾了。」申敏看着两人走远，然后道。


    「嗯，去吧。」袁州点头。


    袁州洗手然后稍坐休息了一会，酒客们就纷纷进门了。


    还是和往常一起三五成群的进门，一进门的第一件事就是和袁州打招呼。


    而袁州则是一一点头应声。


    不知道从什么时候开始，哪怕袁州有事要做，但也会在店里等到酒客上门他才会去做别的事情。


    酒客上了隔壁二楼喝酒去了，店里又安静下来，袁州呆坐了一分钟然后才回神。


    「今天该动笔写计划书了。」袁州从琉璃台下方用来放钱的抽屉里拿出了一个本子和笔。