「……」刘同。
「这变脸的速度也太快了。」刘同心里暗道,但面上还是露出恭敬的神色认真听着周世杰的话。
还好,没等多久袁州就端着一盘拔丝山药来了。
刘同发现袁州一向喜欢用平坦的盘子来装菜,这次又是一个平盘,上面杂乱而有序的堆着一堆切成菱形的山药。
山药本身是白玉般的颜色,现在它的外面却裹着一层焦糖般的棕红色,甜蜜的焦糖色里透出白玉般的颜色,色彩是非常好看的。
只是熬到焦糖色的糖吃起来会略微发苦,本来这也是属于焦糖的一种风味。
但拔丝菜色显然是不适用的,拔丝吃的就是一个食材本味和糖分的融合,这样的菜色通常是作为小吃上的。
「请慢用。」袁州放下盘子道。
「我先试试。」刘同心里好奇,忍不住拿起筷子就开口道。
「只准吃一块。」周世杰在一旁凉凉的提醒道。
「是,师傅。」刘同无奈的应声,果然只夹了一块拔丝山药。
「嘶」刘同夹起山药,那看起来块块分明的山药被一夹就拉出了一条长长的晶亮的糖丝。
刘同兴起,也不扭断糖丝,就顺着那么站了起来,直直的往后退,直到糖丝拉出了两三米的距离才罢手。
「真长。」刘同道。
「确实很长,不过你得把这全部吃了。」周世杰捋着山羊鬍道。
「额……」刘同看着长长的糖丝,这才无奈起来。
虽然糖丝拉的很长,实际却不多,毕竟这糖丝就好似丝线一般极细,但这么长吃起来却不美观了。
要是这里只有师傅,刘同那自然是毫不犹豫不要形象,还会表演的滑稽一些引得周世杰发笑。
但刘同看着对面端坐,嵴背笔直,面色严肃,光风霁月的袁州就不愿意了。
袁州可是他将来要超越的对象,怎么能在他面前不要形象甚至丢脸。
偏偏袁州还出口补上了一句:「确实,店内不允许浪费。」
这下好了,彻底堵死了刘同的路,刘同只能别扭着一步步的吃下了两三米长的糖丝。
期间刘同经历的艰辛自不必提,反正刘同决定以后再也不干这么傻的事情了。
显然周世杰和袁州都不关心刘同的心路历程,而是就着这个拔丝山药再次聊了起来。
「甜而不腻,脆中带软糯粉质,味道和甜度刚刚好,小袁你的手艺还是一如既往。」周世杰道。
「不,鲁菜我还不够火候,只是刚刚能见人而已。」袁州摇头。
「才学做,不够火候是正常的,慢慢来以你的天赋根本不用着急。」周世杰心里无语,面上还是宽慰道。
「我会多加练习的。」袁州认真的应下。
「好,小袁要多努力,将来咱们的华夏菜还是得走上国际的。」周世杰拍了拍袁州的肩膀。
「我会的。」袁州点头。
而一旁听着这些话的刘同却觉得牙疼。
「这tm叫能见人,那我做的是什么?不能见人还是餵猪的?」刘同心里mmp,面上憋着气不敢插嘴。
还好周世杰和袁州并没有多说什么,只是认真的吃完桌上所以的菜后就开始道别。
「今天多谢小袁的饭。」周世杰道。
「不客气。」袁州摇头。
「去,道谢去。」周世杰看刘同杵在自己身后,没好气的踹了一脚过去。
「是,师傅。」刘同再次无奈,但还是上前一步准备道谢。
「谢谢袁老闆进的款待,非常感谢。」刘同认真的鞠躬谢道。
这个谢谢刘同说的是既心甘情愿又有些窃喜,毕竟他可是偷摸学到了好几个小技巧的。
「感觉这次回去,我的厨艺又能提升一些。」刘同心里暗道。
最后小机灵鬼刘同就带着这样美滋滋,好似偷了油的老鼠般快活的心情跟着周世杰离开。
走到车库里刘同的车边上,周世杰看他那得意的样子就来气,忍不住再次踹了一脚道:「不成器的蠢蛋。」
周世杰是谁,那是教了刘同十几年的师傅,自然是了解的刘同的,一看他这样子就知道他完全没明白今天这场饭局的意思。
还好是学到了东西,不然周世杰都要考虑这徒弟是不是学厨都学傻了。
而莫名被踹的刘同则是笑呵呵的回头道:「师傅,不用劳动您,我自己能上车的。」
「滚,送我回去了你就给老子滚远点。」周世杰一脸嫌弃。
「那哪能啊,过几天师傅等我给你做几个菜消消火。」刘同笑眯眯地说道。
「哼。」周世杰冷哼一声,却没有拒绝。
「那师傅,我送您会协会还是回家?」刘同笑呵呵的转头问道。
「回协会,事情还没做完,以为谁都像你一样天天闲的蛋疼?」周世杰看刘同嬉皮笑脸的样子忍不住骂了句脏话。
「师傅你又骂脏话,会崩人设的。」刘同道。
「去去去,走了。」周世杰骂出口就意识到不对,立刻摆手道。
「好吧师傅。」刘同转头开车去了。
袁州自然是不知道因为他的优秀,让刘同再次被周世杰嫌弃,他现在正忙着剥螃蟹。
已经再次洗漱换完衣服的袁州,准备今天最后练习一次如何完整的剔出螃蟹肉。