「嗯。」刘同听着周世杰的话越加羞愧了。
因为袁州不光是有大师的厨艺,还有他师傅这样大师的胸怀。
刘同这下是彻底明白了,从他邀请袁州来剪彩,然后袁州主动说会留下吃开宴席,到后来请他师傅周世杰吃饭,然后特意带上他。
这些种种的目的,刘同都明白了。
袁州来剪彩为了保证厨师的信誉和手艺,所以留下吃饭来考教他的厨艺,然后发现了他拿手菜赛螃蟹的缺点。
但在宴席上却不好指出,然后通过这样迂回的方式既让他学到了东西,也保全的周世杰的脸面。
毕竟他是厨联会长周世杰的徒弟,最重要的是袁州和周世杰关系很好。
「我到底是多蠢,才会觉得自己偷师成功了,还正好偷师到的是弥补自己缺点的那点。」刘同忍不住捂住脸哀嚎一声。
还好,这时候刘同已经挂断了电话,周世杰是不知道这事的。
「不知道,我愚蠢的样子有没有被袁师傅看出来。」刘同开始担心他那天窃喜的样子被袁州看出来,毕竟他还是要脸的。
怀着这样惴惴不安的心情,刘同犹如热锅上的蚂蚁一般,忍不住转起了圈圈。
「难怪师傅说袁主厨,不但有大师的厨艺,还有大师的厨德。」刘同这是第一次觉得,自己师傅的评价,一点也不夸张。
「不行,我得弥补我的错误。」刘同心里下定了决心,然后开始认真的思考起来。
当然,刘同的思考袁州是不知道了。
这时候的袁州正忙着蒸包子呢。
早餐提供一百个蟹黄大肉包,对于袁州来说也不是轻松的事情。
虽然他自己吃了三个,还剩下九十七个,但前二十个可以先行包出来,但后面的就得边卖边包了。
是以,进门的食客就看袁州端下一批竹制蒸笼后就开始包起了包子。
还好包子馅料是昨晚就准备好的,而面粉则是早晨运动完后揉制好的。
现在整个的面团已经被分成了一个个大小相同的剂子摆放在长条的琉璃台上。
食客们清楚的看见袁州一手捏着擀好的包子皮,一手舀出满满一大勺的馅料塞进包子里。
「咕咚。」这明显的咽口水的声音来自于刚刚吃完正在舔手指甲的乌海。
「好饿。」乌海盯着袁州包包子的动作,忍不住道。
「确实,看袁老闆包就觉得超级好吃了。」边上的马志达忍不住道。
「你没吃,可以尝尝,要不我也可以帮忙。」乌海转头目光灼灼的盯着马志达桌前的包子。
「不,不用了。」马志达立刻跳开三丈远,护住自己的包子。
「我又不会抢。」乌海看着马志达那小心翼翼的样子,鄙视地说道。
「呵呵。」马志达回以呵呵后低头吃包子去了。
两人这样的嬉闹却没有打扰到一旁的阮小青,一是因为两人都很有分寸,二则是因为阮小青沉浸在包子的美味当中。
顾不得烫手,包子一上来阮小青就直接伸出白皙的双手拿起包子,包子雪白的外皮蹭着阮小青白皙的手指,两者看起来都很好舔的感觉。
然后阮小青直接张嘴「啊呜」咬下一口。
松软的包子皮瞬间充斥口腔,麦香味还没下去,被咬到的馅料就迸发出热烈的汤汁。
「嘶,嘶好烫。」阮小青嘴里含糊的说着好烫,但却没有松口,还是咬下了一口包子。
松软的包子皮裹着一小块的内馅直接被阮小青嚼进嘴里,还混着刚刚流出的汤汁。
鲜香滚烫,充满的阳光般的麦子香气,吃到这样的包子一下子就让人的心情都变得舒畅起来。
这就是阮小青现在的感觉。
……
第1346章 第三个网红菜
细嫩略带弹牙的蟹肉,还有带着油珠珠的猪肉香气,以及饱满的汤汁都让阮小青一口口的停不下来。
「啊呜」阮小青再次咬了一大口,手里的包子就剩下半个了。
这是阮小青第二次吃到这个美味的包子,但因为今天是在明亮的店内,能更清楚的看到包子的整个样子。
「从外表到味道都无可挑剔,这就是我活下来的理由啊。」阮小青忍不住眯着眼睛感慨。
这样想着阮小青再次咬了口包子,一脸的幸福和满足。
「好吃。」阮小青抿着嘴里的香味,心里不停的冒着这两个字。
而再次端下包子来的袁州抽空瞥了一眼专注吃包子的阮小青,心里很是满足。
「我还得更加努力,下一个大师就订淮扬菜好了,我的刀工还是不错的。」袁州心里暗自下定了决心。
然后回到厨房继续包包子去了。
「蟹黄、蟹肉、蟹腿,感觉这里面包裹了一整个的螃蟹。」马志达在一旁边吃边感慨。
「是一整个螃蟹的味道,还有软嫩的猪肉香味,让本来被挑出来后略显干柴的螃蟹肉也丰腴起来。」一旁的李研一忍不住点头道。
是的,昨晚吃了尚算佳品赛螃蟹的李研一一回去就看到今天袁州小店会出新早餐,那自然是马不停蹄的就赶来了。
小老头还是板着一张脸,但那眼角的皱纹是遮都遮不住,满足的眼睛都眯起来了。
「别看那包包子的手法看起来简单,但包裹的时候需要注意放进去的馅料位置,得保证真的有一整个螃蟹的肉量,还得注意螃蟹肉不同部位的位置,这一包一裹之间学问大的很。」说这话的是对包子更加了解的计包子计乙。