范钦点为探花郎后，在翰林院任职，似乎是个修国史的文职。
今日他休沐，请了顾昀来范府下棋，却不料想，他把他那位编撰食评册子的妻子带来了。
范钦想了想，忽然得意道：「算了，下棋就算了，家中厨子有几分手艺，我请陆娘子吃饭罢。」
还有这等好事？
陆雨昭转头看顾昀，这傢伙不仅是个纨绔专业户，怕不还是个蹭饭专业户吧。上至都城公子哥家里的饭桌，下至州西瓦子戏班班主的厨房，哪里都蹭得到的是不是？
范钦和父亲范崖州同住，就是国子监的那位范直讲。
在闲聊中得知范直讲正在国子监授课，母亲去碧宇竹林避暑了。家中的厨子都是范直讲亲自找的，范直讲这个大饕，别的爱好没有，就是对吃的上面格外热衷。
这位文人大儒的餐桌，和旁人也不大一样，很有讲究头。
譬如，范钦让侍从去厨房点菜，报出的名字的画风是这样的：「脆琅玕、虾元子、茭白鲊、满山香和煿金煮玉。」
风雅之至，仅凭名字，大多数根本猜不出是个什么玩意。
这就给了人遐想的余地，陆雨昭一边吃着荔枝，一边满脑子浮想联翩。
嗨，这大儒家的饭桌啊，没点墨水真不敢来吃饭。
「荔枝性热，吃多了上火。」顾昀提醒说。
陆雨昭：「……知道了。」她都没吃几个，还是范钦推过来的。
范钦笑，「不要紧，这荔枝是我父亲的学生送的，那个学生是岭南人，正好有个走商的亲戚来了都城。我父亲又找他买了几日的货，我都吃腻味了。」
顾昀听罢便问：「要在汴京呆几天？」
陆雨昭忙不迭点头，建议道：「顾家可以也买些，老太太爱吃的，是吧？」
「是吗？」顾昀语气里明显是揶揄，「夫人真是孝顺呢。」
「……」
妈的，你不爱吃你跑来范家做什么，你问别人卖荔枝的待几天做什么？
明明你自己也想吃，我只是替你说出口而已！
随口聊着，没多时菜慢慢上齐了。
范钦一一介绍道：「这是脆琅玕、这是虾元子、这是满山香、煿金煮玉……」
陆雨昭朝脆琅玕夹去，一块「脆琅玕」碧绿剔透，她顿了顿，「莴苣？」
「正是呢。」范钦，「青翠挺拔之竹是为琅玕，莴笋碧翠脆口，脆琅玕三字妙极。」
陆雨昭点头应和，「妙极，妙极。」
连凉拌莴苣都能说出艺术感和高级感来。
她送入口中，的确是凉拌莴笋的味道。
这莴苣去叶去皮，切的滚刀块，放沸水焯熟后，再加糖、醋、姜末、盐、香油拌的。但菜色一直保持碧莹莹的，很是漂亮。吃起来也嫩滑甘脆，着重突出莴苣的脆口。
看来，范直讲家应当是清脆本味派。
陆雨昭接着去吃虾元子，这个不用费脑子去猜，听名字便知道是虾肉丸子。
虾丸和鱼丸不同，不必将虾肉捣烂成泥，保留虾肉的颗粒感会更美味。虾肉泥里，最好加一些猪肉肥膘，能让虾丸的口感更滑。
对于做鱼丸她可有心得了，想当年为了做出手打鱼丸折腾了多久，捶打鱼茸捶得楼下的邻居跑上楼气沖沖按门铃……倘若要做这虾丸，她更不再话下了。
做丸子，估计是她这辈子最得意最拿手的菜了！
陆雨昭胡七扯八地想着，一口咬开粉嫩嫩的虾元子。
虾肉捶打得细滑q弹，牙齿一咬，软绵绵撞上牙齿，滚入上牙膛，在此刻间，虾肉的肉汁在口腔迸溅，鲜美异常。继续咬一口，等整个吞入嘴巴里了，就能咀嚼到虾肉的颗粒感，在口中蹦蹦跳跳地，竟然吃出热闹活泼的感觉。
顾昀也尝了虾元子，随口说：「有家食店的虾元子放荸荠，多了丝脆甜，吃起来很有意思。」
陆雨昭来了兴趣，「哪家食店？」
顾昀笑，「想不起来了，似乎不在汴梁城。」
陆雨昭：「……」那你说个屁。
顾昀：「哦，他家也做虾饼，虾仁锤成虾泥，团成饼，下锅略略油煎，煎好的表皮焦香鲜脆，最好趁热吃——」
陆雨昭塞了一个虾元子在他口里，「嗯，那你赶紧趁热吃吧。 」
吃不到的说什么嘛，白白让人嘴馋！
被突然餵了一口虾元子的顾昀，微微怔愣。片刻，他默默吞下虾元子，垂眼笑了。
「夫人亲手餵的。」顾昀点点头，「好吃。」
莫名其妙围观到这一幕的范钦：「……？」我不当人？
作者有话要说：
脆琅玕出自《山家清供》，不知道为啥标题打不出来「玕」字！！！一打就乱！码！
註：所以标题是个错别字！！qaq
临时有事要出门一趟，下一更晚一点。
第33章 满山香与煿金煮玉 山林之隐味
陆雨昭早就习惯了顾昀用这种语调说话, 她眉毛都懒得抬，随口接了下去，「不客气, 多吃点。」
说着, 又往他碗里抛了一颗虾元子。
接着她的注意力便放在了其他菜上, 陆雨昭夹起一片茭白鲊。
茭白鲊顾名思义，便是茭白做的鲊，放了多种香辛料拌腌而成，下饭用的。
既然是下饭用的，陆雨昭便叫了碗饭配着吃，茭白嫩口, 茴香、花椒等的辛麻芳香刺激味蕾，味道非常浓郁。