「果然，果然啊……」他哂笑着点了点头。
「果然他是这么觉得的，这么认为我的。」他耸了耸肩，「那我有什么好说了。」
他轻轻撞开她的手臂，迈步往屋子里去，冷哼着甩下一句话，「我是挺讨厌他的，这句是真的。」
「咚——」地一声闷响，顾晖嵴背一僵，结结实实挨了一记闷响。
回头，就见他弟弟的那个年轻妻子，瞪着眼鼓着气鼓的颊，保持着一手抄着东西朝他扔过去的架势。
顾晖垂眼，地上躺着一代沉甸甸的钱袋。装的不知是碎银还是金锭子，打人还挺疼。
女子没有被发现的羞恼，抬起下巴，朝他凶神恶煞地竖起了中间的手指。
然后怒气沖冲杀气腾腾地拎着裙摆转头走了。
岁微一颗心脏吊在喉咙眼，对自家娘子用钱袋砸大郎后背的行为表示惊世骇俗，连忙小跑着紧跟她离去。
她满头冷汗，心疼地小声嘀咕，「娘子欸，你怎么钱袋说丢就丢啊，真是不识人间苦……」
老娘现在有的是钱！
能用钱砸死他更好！
我明天就拉着顾昀搬出去，谁还受这气！
陆雨昭气沖沖地想，刚刚用国际通用友好手势鄙视他也不解恨。
……
「雨昭，雨昭？」
陆雨昭回神，对上姚汐关怀的眼神。
姚汐问：「你平素最馋这些了，今个儿怎么心事重重的？」
陆雨昭猛地一顿，嘿嘿傻笑。
「没有啊。」她摸起筷子看向放上桌的几道菜。
「没有就好。」姚汐拍了拍她的肩，「来，看你爱吃哪道姜豉，素秋每个口味都买了些。」
陆雨昭的注意力旋即被桌上的各类姜豉吸引。
姜豉作为冷食，大约就是切的四四方方的肉冻。色泽晶莹剔透，淋上酱汁吃，漂亮又开胃。
但是……这几道菜看起来都长得差不多啊，分的是什么口味？她一时犯了难。
老太太见她迷惑不已的神色，微微笑了，「姜豉的讲究也很多的，依照做法不同，口味叫法都有差别。譬如这一道……」
她用筷子点了点就近的那盘姜豉，「因用猪蹄儿作为原料，遂称之为『冻姜豉蹄子』。」
又指向面向陆雨昭的那一盘，「这是选用猪头肉，所以也称『猪头姜豉』。」
「当然也有店家用鱼肉、鸡肉做姜豉的，我觉着口味不如猪肉做得来劲，这次是没有买的。还有这道只用猪皮来做，不掺杂任何肥肉瘦肉，又叫『水晶脍』。」
姚汐笑，「用猪皮做姜豉，肉汁纯澈，做出了的肉冻子更为晶莹剔透，不负他『水晶脍』的好名字。」
陆雨昭有些好奇，「嫂嫂可会做姜豉？」
「是个精细菜精细活儿，我会做，但不如外头店家做的好。」姚汐谦虚地回。
陆雨昭便问她这姜豉是如何做的。
听姚汐一番描述，和陆雨昭想像的大差不差：便是将猪肉炖煮至肉烂汤稠，然后关火盛进四方盒子里，静置放凉，等待肉汤凝固成肉冻。想要快一些，可以放在冰鉴或冰窖里。
等到姜豉的肉成结块紧实的状态，就可以取出切块装盘了。
最后淋上秘制酱汁，也就是姜蓉与豆豉酱调和出来的酱汁，一道姜豉就彻底完成了。
老太太夹起一片冻姜豉蹄子自己吃了起来，又示意陆雨昭细细品尝一下每道的区别所在。
陆雨昭早已被描绘得默默吞口水，忙不迭依次尝了尝。
姜豉的外形晶莹剔透，透着肉花的纹理。
吃起来是糯弹爽滑的口感，冰冰凉凉，入口即化。就像一块肉味十足的果冻，凝固的肉汁，浓缩了鲜美的高汤，满口的胶原蛋白。一口咬下去，被唾液缓缓化开的肉冻滑进喉咙，无比舒适开胃。
这几味姜豉处理得都非常到位，炖煮猪肉之时加姜片、葱段、陈皮、花椒进去煮，已是很好去腥去膻。所以吃起来并不腥臊，软滑细腻，肉汁浓郁，非常大限度地散发了姜豉它作为冷食的风味。
陆雨昭细细品味，不同材料带来的口感有细微不同的差别。
比如冻姜豉蹄子更为弹牙，猪头姜豉更要滑嫩一些，口感富有层次。猪皮做的「水晶脍」，外观色泽最为漂亮，赏心悦目，更为爽滑，但相较于前者，少了肉香的野蛮冲击，显得素雅斯文许多。
「夫君吃姜豉不爱姜豉汁，偏爱洒葱蘸醋，也是怪得很。」姚汐吃着一块水晶脍，随口笑说。
老太太道：「不淋姜豉酱汁也成，爱蘸什么便让他蘸去，姜醋汁也行，姜醋里再拌豆豉也随意，撒点葱花和韭菜碎增味。喜欢辣味的，浇一勺五辣醋，或芥辣醋更酸爽开胃。」
芥辣醋陆雨昭大抵是知道的，时人吃芥末，芥末的辣为一辣味来源，称之为芥辣。
但五辣醋是指什么？宋时并没有辣椒，辣的口味没有很丰富。
陆雨昭好奇就问出口了，老太太笑出眼纹，立马让素秋去调制一碗过来。
等到素秋端着一个蘸碗回来，陆雨昭随便夹起一块姜豉尝了尝，细细咂摸，恍然大悟。
她的舌头还是灵敏的，大致能分辨出来其中有什么配料。
遂问老太太，老太太慷慨解答，「一勺酱，一盏醋，再洒少许糖。接着加入研磨好的花椒、胡椒粉，生姜、干姜末，以及碾碎少许葱白和大蒜蒜蓉就是『五辣醋』了。」