这块蛋饼小小方方的,正好一口的样子。
「这傢伙还是这么细心。」姜嫦曦看着筷子上的蛋饼,忍不住心里暗道。
但很快姜嫦曦就没心思多想了,因为夹开蛋饼后,那香椿特殊的香气伴随着煎蛋的香味一股脑的就往鼻子里钻。
「唔,感觉有了胃口似。」姜嫦曦直接把煎蛋餵进嘴里。
瞬间更加浓郁的香味充斥口腔,香椿本身那特殊的香味完美的挥发,期间煎蛋的香味又中和了这种单一浓烈的味道,使得香椿的味道和煎蛋的香味有了种相辅相成的感觉。
咀嚼的时候,鸡蛋内部并不像外部那样带着一点点的焦呈现金黄,而是软软包裹着切碎的香椿。
「咔嚓」这么一咬开,味道更佳浓郁了,先是外层煎蛋焦焦的口感,接着是软嫩的鸡蛋内部,再就是被蛋液包裹的滑嫩香椿。
随着咀嚼香气漫漫的在嘴里蔓延,接着沖入喉间,然后进入胃部,最后嘴里遗留了些煎蛋的焦香味,和淡淡的香椿味道。
「唔,好香。」姜嫦曦感觉自己的胃口被吊起了,这次吃的更快了些。
要知道本来感冒的人胃口是不怎么好的,但姜嫦曦现在却看不出感冒的感觉,反而是肚子饿的感觉升起,胃酸分泌催促她赶紧吃东西。
毕竟姜嫦曦可是一整天没怎么吃东西了。
香椿煎蛋是做成一个蛋饼的样式,大约成人巴掌的大小,就是姜嫦曦是女孩纸胃口不大,也没吃几口就吃完了。
「分量还是一如既往的少,生病了也没有特殊照顾啊。」姜嫦曦可惜的吃了口白饭,和着最后的香味咽进肚子里。
「还好是两道菜。」姜嫦曦咽下嘴里的菜,立刻把目光放在了边上的香椿拌豆腐身上。
刚刚姜嫦曦下意识选择的是闻起来更加香又冒着热气的香椿煎蛋,因为它看起来更加勾人食慾一些。
而凉凉的拌菜既没有散发香味,也没有金黄的外表勾人,自然就只能第二个吃了。
不过刚刚的香椿煎蛋给了姜嫦曦一个很好的开始,是以看起来凉凉的拌菜,她也很是积极的吃了起来。
香椿拌豆腐有两种做法,有把豆腐捏碎拌的,也有像袁州这样把豆腐切成小块拌的,只是这样切成小块香椿的味道有些进不去。
但显然袁州是没有这个烦恼的。
其实这道香椿拌豆腐是属于鲁菜,乃是山东名菜,袁州现在虽然还没有解锁鲁菜,但以他现在的手艺做这么一道菜还是绰绰有余的。
虽说现在的香椿还是属于名贵食材,毕竟市面上的香椿芽现在可是按一两一两卖的,而一两的价格早上要十二到十四,就是晚上也得十块一两,比之肉也差不多了。
但其实越名贵的食材反而只需要简单的配料而简单的烹饪,因为这样才能体现食材本身的味道。
现在这道香椿拌豆腐就是,切成碎末紫色中带着绿色的香椿沾在白白嫩嫩的豆腐上,一块块的堆叠在盘子里。
而姜嫦曦夹起的时候,只需要夹起切成小块的豆腐,上面几乎是沾了一层的香椿沫。
「啊呜」一口塞进嘴里,姜嫦曦立刻感觉到一股香味直冲脑海,那是切碎的香椿遇到温热口腔而重新激发的香味。
姜嫦曦很有经验的闭着嘴,让香味停留在嘴里,接着才开始慢慢的咀嚼起来。
豆腐虽说是小块的形状,但却不怎么需要咀嚼,几乎是轻轻一抿就碎了,并且碎了还不算,还包裹了香椿的清香,以及豆腐本身淡淡的豆香味。
是的,这豆腐一点豆腥味都没有,反而是满满的豆子香气,在加上香椿的味道,但抿碎的豆腐会和香椿味道的时候,仿佛林间一声鸟鸣一般,一股淡淡的酸味让这稍显寡淡的口感瞬间就鲜活起来。
淡淡的酸味,淡淡的咸味一下子激发了舌头的味觉,而这两个味道带领着食材的香味更加融合,让姜嫦曦都忍不住眯了眯眼睛。
「好吃。」姜嫦曦感觉自己本来烧的有些晕乎乎的头都没那么晕了。
「没想到这香椿凉拌也这么好吃。」姜嫦曦满足的继续吃着盘子里香椿拌豆腐。
当然,这次吃的时候姜嫦曦没有忘记那碗晶莹剔透的白米饭,直接是一口香椿豆腐一口白米饭,吃的很是愉悦,已经没有刚刚进店时候的没精神了。
而另一边的袁州则是趁着端菜的功夫看了看姜嫦曦那边,见她和平时吃的速度的差不多也就放心了。
「我的手艺加上香椿的药膳性质对感冒还是不错的。」袁州心里这样想着,然后回到厨房继续做菜去了。
……
第1517章 请教乌海
很快姜嫦曦就吃完了一碗白饭和面前的两个小菜,斯文的喝下口水后,姜嫦曦感觉整个人都好了很多。
「感觉头没那么晕了。」姜嫦曦以手支头,微微偏头看了看厨房的袁州,心里默默的说了一句。
「佳佳。」姜嫦曦转开眼,开始叫周佳。
周佳很快就来到姜嫦曦面前,认真地问道:「姜姐怎么了?」
「在给我一碗清汤面吧,感觉还没吃饱。」姜嫦曦道。
「好的,姜姐有胃口就好,我今天还听桃子姐说您一整天都没吃饭了。」周佳笑着应道。
「吃了香椿感觉胃口好了很多,头也没那么晕了。」姜嫦曦点了点头道。