「你说的很有道理，可能是我这个人比较怪吧，总喜欢抱着以前的回忆不撒手。」老卢脾气比较好，也不生气。
说起来老卢，就是之前说，从鲁省来抢酒大军之一，很多人呆了几天就回去后，而老卢留下来租了个房子，并且还在蓉城找了个工作，别看他一副不修边幅的样子，他可是一位高级审计师。
要说其实老卢也不能喝，但据老卢说，鲁省人能不能喝那得看个人，但抢酒喝这种事情，绝对要参合。
也没多一会，毛野就端着醒酒套餐上来了，因为一份套餐样式还挺多，所以托盘中一次只能上两份，来回好几趟才上完。
视线转到另一边，袁州在沉思度蜜月的事，其实说实话请假一个月，袁州也有一点没把握。
但仔细一想，结婚一辈子也就一次的事，嗯……反正袁州觉得他只有一次，应该是没问题。
嗯。
肯定没问题。
和往常一样，小酒馆结束，上楼看半小时的书，然后半小时练刀工，洗漱睡觉。
翌日，在早餐结束后，袁州风风火火的就赶去了郫县，仓库已经按照他的要求开始改建了，袁州瞧了瞧，也的确都是按照他的要求来办的，放心了许多。
关于做甜点屋的食材，袁州已经安排好了，便坐车回桃溪路。
下午就是见证徒弟当会长的时间，作为师傅的袁州，还是要郑重些，把准备好的礼物，用个小盒子包好。
川菜协会作为川省，也是川菜最大的厨师协会，在全国范围也是排得上号的，想想就任仪式应当是场面很大，其实并非如此，相反场面还没有普通的厨师比赛场面大。
场地在川菜协会的总部，也就在总部的一个会客厅，到场的人除了张焱、程技师，还有川菜协会的所有理事，以及副会长，零零散散四十多人，可以说这四十多人就是川菜的中流砥柱。
在门口，袁州碰到了周世杰。
川菜协会是隶属于厨联的，任命会长这种事情，周世杰当然是要到场，严格的说，按照流程，任命新会长前，提名是要交到周世杰手中，他通过，才作数，当然一般情况周世杰也是不会干涉。
「小袁，参加博古斯世界烹饪大赛有没有信心？」周世杰的这个询问，其实并非对袁州没信心，他只是想听袁州亲口说，来一颗定心丸。
「一半一半。」袁州回答。
「只有百分之五十能拿第一？」周世杰皱眉，按照他所知道袁州的厨艺，不应该是这样。
「一半加上一半，是百分之百。」袁州解释，说百分之百太高调了，所以决定低调一点才这样说，没想到周世杰没能理解。
「还跟你周叔皮。」周世杰闻言露出了笑容，很满意，虽说一个名厨要沉稳，但同样要有锐气以及自信。
袁州和周世杰一同来到会议厅，打开厅门，基本上该到的人都到了，倒不是这两人迟到了，而是之前这群人，就开了一个会，会议结束后，位置都不用挪，也就直接参加现在的交接大会。
「周会长好」、「袁主厨好」、「周会长好」、「袁主厨好」……
由此就能看出袁州在川省的声望，周世杰是厨联会长，身份和地位都在那里，因此所有厨师起身问好，很正常，但起身跟周世杰问好的厨师，都向袁州问好了，这就很厉害了。
袁州和周世杰是坐在第一排的，所有人到齐，会议正式开始。
先是张焱宣读退任词：「当川菜协会会长已经十年了，十年时间看见川菜起起落落，也见识了川菜走向国际舞台，很感嘆啊，自我认为，我这个会长应当还是算合格的。」
说到这，周世杰起身鼓掌，「啪啪啪」数秒后众人也紧随其后，霎时间下面一片掌声。
这不是彩排好的，张焱无论是厨艺，还是德行方面都没有一点问题，当会长也非常负责，所以这个掌声是张焱应得的。
「停停停别鼓掌，这掌声弄得我还怪感动。」张焱本来卸任都是自愿的，心里也没什么负担，不过刚才那番话后的掌声，让他鼻子稍微有点发酸。
干咳两声，调整了下状态，张焱继续道：「川菜，具体什么是川菜，我能够给你很多定义，但当了十年会长，如果你这样问我，我现在给的回答是，来川省走一走，吃吃东西，说再多都是虚的，唯有吃进嘴里，才是真，所以我也希望我们川菜厨师，一定要记住，菜是用来吃的，不是用来听的。」
讲完张焱朝下面鞠了一躬，然后下面又是一片掌声，对于张焱的话各有各的理解，袁州的理解是勿忘初心。
……
第1790章 气死人的两货
掌声一直持续了三分钟，袁州是鼓掌很用力了，乃至于掌心都有点红。实际上袁州最初知道张焱，是很早以前，那时候他还在厨房做后勤，是听主厨谈起张会长，主厨的言语之中带着敬佩。
袁州还是比较了解，当时的主厨，十分毒舌，听见某某大厨都是一副不屑状态，语言中的敬佩可谓是很难得了。袁州现在都还记得与张会长的第一次见面，是三年前川菜示范店的时候，现在想来感慨良多。
「川菜的一个时代落幕了。」袁州心中想到。
周世杰起身，下面该他这个厨联会长说话了，只听他道：「川菜，是华夏多如繁星菜系中，最明亮的那几颗，所以关于川菜协会会长的人选，一直是重中之重。而关于新任会长的提名，却是全票通过。」