别人给脸，你不能再端着，所以杜尔道：「一道咖喱鱼头，就能看出厨艺，亚洲厨艺，我愿意称你为最强。」


    「对吧对吧，父亲我没说错吧。」艾伦还在旁边摇旗吶喊。


    杜尔瞥了艾伦一眼，道：「我的菜好了，请袁主厨点评。」


    看看用词，之前所说的是请袁主厨尝尝，现在吃完了袁州的咖喱鱼头后，就变成了点评。


    端上来的是，传统咖喱鸡块，是印度人的家常菜了，唯一不同的是，鸡块一般是用黄咖喱，而杜尔选用的是红咖喱，红彤彤的咖喱裹着一块块鸡肉。


    随着热气一起的是一股咖喱的辣，彰显杜尔的料理水准。


    袁州拿起筷子夹了一块放进嘴里，厚厚的咖喱裹着鸡肉，看起来好像很辣，但是吃进嘴里以后滋味却是不同的。


    辣而不辛，让人能够接受，然后浓重的味道划过喉咙，留下一阵辣意，后劲很足。


    「第一次吃到这么好吃的咖喱鸡块。」袁州评价。


    杜尔立刻道：「袁主厨太过夸奖。」因为在杜尔来看，他厨艺是比不上袁州的。


    其实袁州说的不是夸奖，他自己本身是没有做过咖喱给自己吃。


    袁州继续品尝，不光咖喱出乎意料，被包裹起来的鸡肉也是十分的嫩滑，按照道理来说，这样炖煮出来的鸡肉，应该会比较柴才对，但是杜尔应该是事先处理过的，保留了鸡肉的鲜嫩，这与他事先处理鱼头的思路差不多。


    加上重口味的咖喱，两相搭配在一起，恰到好处。


    「你们也尝尝吧。」袁州吃了几口以后开口道。


    主要是李立一副十分想要尝尝的意思，袁州觉得既然借了人家的厨房，怎么也得给点好处不是。


    李立是十分好奇能够获得博古斯世界烹饪大赛金奖的主厨的手艺的。


    至于艾伦就不那么想吃了，虽然他觉得自己老爸做菜还是可以的，但是已经吃腻了，况且等会还要去厨神小店吃饭，就不要占肚子了。


    但偶像都亲口招呼了，最终艾伦想了想，还是给自家老子一个面子。


    于是艾伦就屁颠屁颠地拿起筷子吃了起来，动作比起李立来还要快。


    杜尔在袁州品尝的时候，居然感觉到了一点紧张，这是多年没有的体验了，自从杜尔成名后，看着别人吃自己的烹饪的美食，都是一股「让你们开开眼界，什么是真正的美食」心态。


    「这道咖喱鸡块，应该是综合了印度菜南北的特点，在保持其清爽口感的同时，多加了一点椰汁调味，这也是红咖喱辣而不辛的秘诀，如果我没有想错，杜尔主厨应该用冰水处理过鸡肉。」袁州放下筷子道：「不过在冰水里泡两个柠檬，这样会不会更好？」


    「冰水柠檬汁？我想想，这样说不定可以更完美，其实也可以不加柠檬，换成山姜的汁液是不是更能凸显风味？」杜尔听到袁州的话，脑子里就开始冒出各种主意。


    都是顶级的大厨，不需要条条框框说的十分明白，就可以意会其他的意思。


    接下来的两人就着咖喱的各种配比展开了新一轮的讨论，杜尔的厨艺算是印菜的巅峰，而袁州的马来菜系也是巅峰，所以在咖喱一项交流是完全没障碍的，杜尔甚至觉得待袁州熟悉印度菜后，可以称之为咖喱之王！


    至于李立和艾伦，就成为懵圈二人组，袁州和杜尔的讨论对他们来说还是有些超纲。


    ……


    第1935章 年货时间到


    杜尔分享了许多干货，印度菜其实阶级分化特别严重，多数人印象中的很脏的吃食，是底层。


    而高层吃的美食，还真是挺讲究的。关于这点袁州是相信的，毕竟印度历史也挺悠久，即使在吃的领域没有华夏这么有天赋，但也不可能像黑暗料理国那样。


    时光飞逝，很快就到了袁州该准备晚餐的时间了。


    「杜尔主厨今天的交流十分愉快，我收穫良多。」袁州总结道。


    「是我要谢谢袁主厨才是，此番交流使我在厨艺道路上打开了一扇崭新大门。」杜尔也是十分感慨。


    「很期待下一次与杜尔主厨的交流。」袁州告辞杜尔主厨。


    在离开前，袁州先将之前用剩的各种食材香料都收拾了起来，等着一会来人将它们送回厨神小店。


    袁州收拾完以后跟杜尔·莫迪他们打完招呼，就回到小店准备晚餐了。


    「爸你先回去，今晚我还是要在厨神小店吃。」艾伦一看时间不早了就打算先去排队了。


    「我也要去厨神小店。」杜尔道。


    「爸你今天也要去吃饭？」艾伦有点惊讶，他觉得他爸应该去休息才对。


    要知道从很多年前开始，杜尔为了身体健康，已经不吃晚饭了，现在改变自己的作息？！


    「好不容易来一次，袁主厨的手艺自然要尝试。」杜尔嫌弃地瞥了一眼艾伦道：「你也是一点用都没有，学了这么多年的厨艺，连青年厨师大会都赢不了，和袁主厨学习的机会都赶不上。」


    「我？」艾伦语塞，看着自家老爹，那眼神仿佛是在说：你以前不是这样说的。


    晚餐时间，艾伦和杜尔一起吃的，至于李立他也跟着来了，好不容易餐厅休假一天，自然要来吃厨神小店。


    另一边，许久没见，王鸿的好朋友魏先生。


    今天魏先生好不容易早点回来吃晚饭，还特地买了魏薇最喜欢吃的甜皮鸭加菜。