艾利克斯是个有谋算的人，他带团来的时候，从不会抢第一梯队的名额，一般都是把团队的放在第二梯队的后面以及第三梯队的前面，一边一半，这样既方便服务顾客，又不会造成其他人的不满，相当的聪明。
有艾利克斯的嘱咐，大家都很安静地排着队，等到能吃饭的时候，就按照顺序先后进去。
比较幸运的是四个日本人都在第二梯队里面，进去以后在艾利克斯的帮助下店点了四个他们准备已久的菜。
分别是麻婆豆腐，金齑玉脍，醉虾以及拌红生，四个菜跨越了三四个菜系也是能耐，袁州拿到菜单的时候就抬眼看了看四人，一看到艾利克斯熟悉的身影就知道这多半是旅行团的人。
袁州并没有怎么跟艾利克斯交流过，但不管是之前的九人会议，还是好多次的带团，都是艾利克斯出手的，还算是面熟。
「对了系统，按照道理来说，金齑玉脍应该算是秦菜，但是苏菜里面也有，那这个菜到底是属于哪个菜系。」袁州心里问道。
「宿主大人，这道菜在不同的菜系里面的做法有所不同，不用纠结。」系统直接现字。
这不是说了等于白说吗，秦菜能跟苏菜一样吗？
这几个菜除了麻婆豆腐是热菜，其他的都是凉的，甚至是生的，所以做起来非常快。
别看名字看起来似乎都很美，但是材料简单，金齑玉脍其实就是鲈鱼脍，现今改良以后很多人用鲤鱼或者是鳜鱼来做，可袁州肯定是遵循的古法。
至于醉虾就更好理解，川菜的小分支，拌红生那就是属于滇菜了，也就是猪里嵴剁碎生拌的，很多人接受不了。
袁州本来速度就快，这几道菜，大多都是生的，做起来就更快了，很快就端了上来。
「这股香味真是让人陶醉，好像国内的麻婆豆腐没有这种味道。」斯文的野田道。
「不愧是大宗师，这刀工真是出神入化。」其中一人没存在感的日本人道。
点了金齑玉脍的日向，看得也非常认真青绿色盘子里，隐隐约约泛红的鱼肉，感觉就像是万绿丛中一点红，既好看又精緻，非常符合和食的定位。
日向知道，从摆盘和刀工这两方面，他是没办法找茬。
「我这也很好看。」点了拌红生的那个道。
至于点了醉虾的已经开始吃上了，好不好吃，看他不断的动作就知道了，嘴里叨咕着日语，声音很低，大概是除了他自己就没别人听到了。
「芦本桑太狡猾了。」斯文男野田见状也开吃。
「唔，好烫，真的好烫，又麻又烫，不愧是麻婆豆腐。」
野田用自己带的勺子舀了一勺吃，带了一些酱汁在里面，吃起来格外带劲。
主要是他在国内的时候吃麻婆豆腐就是这样吃的，因为不然豆腐就会碎掉。
自然也点了米饭，吃的时候又换成了筷子吃饭，然后下一秒就忘记用勺子，直接用筷子去夹豆腐，本来以为立刻就会夹碎的，毕竟他就没吃过这么嫩的豆腐。
实际并没有，筷子十分顺利的夹起了一块豆腐，还很完整，斯文男野田瞪圆了眼睛不太相信地盯着豆腐：「我吃过清水寺的豆腐，也办不到这样吧，怎么可能。」
在日本豆腐也很受欢迎，动不动就是传承好几百年的豆腐制作，野田很爱吃豆腐，所以吃过不少，但眼前的麻婆豆腐，还是超出了他的想像。
……
第2024章 动漫是真的
麻婆豆腐在日本的地位，我们可以用动漫来判断，小当家里面的六味麻婆豆腐，食戟之灵中久我照纪在麻辣中华料理对决中，也是用麻婆豆腐，立华奏也是无比喜爱大辣的豪华麻婆豆腐套餐。
以上都是人类，不是人类的杀老师，也是分分钟来川省吃麻婆豆腐。
可以说麻婆豆腐在日本随处可见，二十四小时便利店里，麻婆豆腐快餐，微波炉里就能吃。
野田观察了一下筷子上的豆腐发现确实没有破，才放进嘴里，耽误了将近一分钟的时间，但是放进嘴里以后：「好烫，真是又麻又烫，还带着点辣味，沾着的牛肉真是有嚼劲，中华一番是真的，是真的，真有六味麻婆豆腐！」
袁州用的是牛绞肉，鲜嫩多汁，虽然已经是一粒粒特别小的肉粒了，但是汁水丰沛，伴随着豆腐的嫩，更突显其劲道，搭配得完美无缺。
袁州的第六味也是酥，他是用牛绞肉来体现的。
野田陶醉地眯了眯眼，根本不用牙齿咬，嘴里轻轻一抿就化开了，滑嫩的滋味在舌尖跳跃，实在是好吃，很快再次夹起一块，再接一块，完美地诠释了吃麻婆豆腐的精髓那就是越烫吃得越快，越麻速度越快。
连饭都顾不上吃，就顾着吃豆腐了。
三个日本人都已经开始吃上了，就剩下点金齑玉脍的日向还没有开始动筷子，作为一个碰瓷藤原能够活到现在的人，他是很有原则的。
摆盘和刀工没得黑，他打算试试香味有没有问题，在确定之前他就已经想好了，鱼肯定是有腥味的，一会就挑剔腥味太重了影响口感好了。
在心里模拟了一下具体的方针，日向开始全神贯注放到了眼前的菜上。
青绿色带着渐变的盘子里，静静地躺着很多鱼片，至于说很多，是因为日向根本没有看清到底有多少，而是根据那些浅浅的红色判断有鱼肉。