这也就意味着，李研一食评人的身份已经走向世界范围了。
在交谈这段时间，菜陆陆续续上来了，李研一招呼了一声，大家就开始动筷子。
黎远点的一道菜是非常具有川省特色的一道菜——咸烧白
「真香，闻到这个味道就知道是叙府正宗的芽菜，不过即使现在最正宗的也没有袁老闆这里的这股味。」黎远深吸一口气，觉得满腹都是这股独特的味道。
红棕色的皮与下面一层红一层白的肉形成鲜明的对比，加上铺在底下油亮的芽菜，色彩分明，香味诱人，可以说是满分的杰作。
按理来说很多咸烧白完成后都有汤汁在盘底流油，但是黎远仔细看了看却没有发现。
夹起一块放进嘴里，只是嘴巴一抿，肉就随之化开，就连瘦肉也是一样，丰腴肥美的口感，夹杂着芽菜独特的咸香味，品尝体验完美。
「肥瘦得宜，咸甜适口，脆嫩的芽菜十分爽口比我在叙府当地吃的还要好吃。」黎远本来严肃的脸此时早就已经放松。
一脸的闲适悠然，让人一看就知道十分享受美食的滋味。
第一次来吃，就非常满意了。
李研一他们吃得不快不慢的，吃完以后就默默走出去站站消消食，打算等待营业时间的结束。
当然需要消食的只有硬生生吃了四盘大菜的周彰居，这也是个人才，四盘菜一碗白米饭一咕噜就进了肚子了。
「嗝，还好吃完了。」周彰居克制不住打了一个嗝，心里暗暗庆幸。
光想着占占李研一的便宜了，却忘记了自己肚子的大小。
午餐时间只有两个小时过得还算快，等到周彰居消化得差不多的时候，结束了。
「小袁，我们有事情找你说一下。」李研一领头到了袁州面前。
刚刚袁州送最后一位食客的时候就看到了李研一他们，本能地就觉得大概是有什么事情，果不其然四个人就上来了。
「什么事情，我们进去说吧。」袁州已经是个成熟的店老闆了。
招呼客人倒杯水什么的已经算是标准流程了。
「是关于书的事情，之前都是我一个人做的，但是现在赶不上速度了，我打算邀请他们三个一起做，你这里有没有什么意见？」李研一问道。
虽然已经初步决定了，但是袁州的意见还是很重要的。
「没有，能够有这三位帮忙，我相信会更好的。」袁州相信李研一找的人。
虽然其中有一个是生面孔，但是另外二个都是老熟人了。
「好，既然小袁你没有问题，那么这事就定下了，修改的合同，是需要我这边联繫许秘书，还是你这边直接说？」李研一道。
关于书的问题，除了学术类的知识，大多数他都是跟名厨会的秘书长许班交接的。
「我来说吧。」袁州想了想道。
昨天许班打了电话说是今天要过来，早上没有来，那就肯定是下午了，估计一会也该到了，正好一併说了刚刚好。
「我们接下来要出的是第六七册，是关于滇菜的，我的打算是这样的。」李研一摸出手机调出文档一边说一边给袁州看。
接下来的时间，五个人就书的问题展开了一些讨论，基本确定了大的基调以后，袁州就上楼将之前准备好的关于滇菜的李研一说的不知道，不清楚的十几个食材资料递给他们。
都是a4的纸，上面密密麻麻记录着，食材的生长环境、味道、属性，以及传说典故等等，只要是知道的，袁州都写在了上面，有的时候还会问问系统，因此写的很是全面。
……
第2064章 圈内圈外都牛
「好了，我们先告辞，有问题我再打电话联繫你。」李研一接过袁州的东西道。
袁州点点头，目送四人出去以后，就没有做别的事情，拿出郭鹏浩拿来的古籍开始看，他估算许班一会得来了，就不练习其他了。
「古代取名也不一定都是内涵对应，比如三香放海，基本只是『三』有关联，三种豆子。阴晴圆缺的话，会不会是更直白一点，菜整体是圆月型或弯月型。」
「或者是菜跟月亮有关，是夜晚做的？」袁州仔细研读那几行字。
心里拿不定主意，真香水有明确指示，但这就什么都没有。就吃了的感受，并且还笼统。
袁州觉得想要满足书中提及的口感，分分钟能够想出好几个，但和阴晴圆缺对不上。
「公元一千多年的事，想要找到相关的资料也是有难度的。」
说到资料，袁州联想到一件事，可以反过来想：「会不会和苏东坡有关，苏大吃货可是一个菜系。」
着名的东坡菜系，什么东坡豆腐、东坡饼以及东坡肘子等等，非常多，连袁州都没有完全掌握。
找了找资料，袁州反覆琢磨着，也不是一时半会能够确定的事，所以袁州心态放的很稳。
还把古籍从头开始看，一遍粗略看下来，袁州清楚了古籍其实是本杂记，记录各种琐事，且撰写的不止一个人，是家族成员共同汇写。
才看了几页就看到三人的平生轶事，当然书籍就这么厚，不可能是生平全写，只选一两件奇异或者有纪念意义的事记录。
比如袁州刚看到名叫崔翁的人，有次连夜赶路走一段山路，走了一夜，才在天色刚亮时走出大山，遇到正正方三十丈的阁房，有一物可让食物不损坏，有一物可看百里外景。