还没有开口说完就被莫里哀打断了：「不是说好，以后叫我冯马吗，记住了。」说着不着痕迹地看了看戴着口罩正端菜出来的袁州。


    「那冯马你要吃什么自己点。」迪恩直接道。


    他现在的注意力都在即将吃到的全鱼宴上，虽吃过两回了，但每回都很让人惊艷。


    迪恩的新菜经典罗非鱼的灵感就是来源于全鱼宴，自然对它就更加情有独钟了。


    「好。」莫里哀点点头，也不敢一直盯着袁州看，不礼貌，随手就拿起菜单翻了一下。


    袁州虽然注意到有人看自己，不过每天看他的人不要太多，望了一眼，是迪恩和一个不认识的外国人就不在意了。


    「身高虽然和人种有关，但和饮食关系也不小，小孩子每天喝牛奶挺好。」袁州望了望显眼的莫里哀，心里有些意动。


    「就要这两个好了。」莫里哀有些心不在焉，随意点了两个菜。


    「糖醋鲤鱼和糖醋里嵴是吗？」苏若燕看了看莫里哀指的地方确认道。


    「嗯？莫……冯马你不是说你不吃鱼吗？」本来正等菜的迪恩道。


    莫里哀回神定睛一看才知道自己随意指的地方在哪里，虽然不认识中文，但是英文鱼还是认识的，一时不好改口，只能硬着头皮点点头道：「对就是这两道菜。」


    「我想尝尝yuan做的鱼不行？你不是说随便点吗？」莫里哀给自己找了一个正当理由。


    迪恩耸耸肩，表情有些无奈，转过头等起自己的菜来。


    苏若燕记下菜单就走开了。


    先上来的是迪恩的菜，第一道凉菜寒衣勤织锦，别看其他的光是摆盘和刀工就足够让人惊艷了。


    「这道菜叫什么，怎么这么好看，这刀工上帝才能办到。」莫里哀不好一直盯着袁州怕留下坏印象，不利于拜师，只能盯着迪恩了。


    「这是我的菜，凉菜，是鱼做的，你又不吃鱼，等你的菜去。」迪恩直接将菜圈进自己的胳膊里，一边熟练的使用筷子夹着吃。


    迪恩使用筷子的技术已经是十分精湛了，显然是经过几年的学习，成长了不少。


    「小气。」莫里哀没有闻到味道，虽然很想尝尝但是拉不下脸。


    没多久他的第一道菜到了，是糖醋里嵴。


    还没有端上桌就闻到一股霸道的酸甜味道，还有一点点芝麻的香气，莫里哀的鼻子闻得真真的。


    放到面前才看清，橘红色的肉条上面扫了一些白芝麻点缀在其中，很是显眼，浓稠的橘红色酱汁均匀地裹着每一根里嵴，即便是炸过的，但是似乎还是一样大小的里嵴，一根根和木头似的整齐地码在一个椭圆形的白色盘子里。


    「怎么这么香，酸甜的味道本来确实是开胃的，不过这个菜尤其香，里面有番茄酱，不过好像不是纯粹的番茄酱，还有其他的酸味，是什么呢？」莫里哀一时之间并没有闻出来。


    莫里哀直接拿起筷子别扭地夹了一块，歪歪扭扭的送进嘴里打算尝尝看看。


    莫里哀以前是不会用筷子的，还是这次想要拜师打算增加一点筹码自己自学的，就学了那么几天自然不算好。


    香味也吸引了迪恩的注意，他虽然眼馋莫里哀的菜，但是全鱼宴又送了两道上来，忙着吃自己的，也来不及抢食，只能艷羡地看两眼饱眼福。


    ……


    第2078章 教练我想学这个


    方一入口，莫里哀就眼睛一亮，醇厚酸甜的滋味冲击着味蕾，让人觉得胃口大开。


    特别是焦脆的外皮，最后露出里面软嫩的肉，味道好极了，加上还有一股蛋香味混合其中，口感复杂富于变化，似乎让人停不下来。


    「番茄酱好像是新调的，绝对不是市面上能够买到的那种，番茄和糖的比例把握得实在太出色了，我调过那么多番茄酱，原来完美的比例是这样的，学到了。」莫里哀琢磨。


    「要是真的能够拜上yuan为师傅，打败楚绝对是指日可待，就是这么有名的厨师只怕不好拜。」莫里哀心里想着事情也不耽误他吃东西。


    其实有时候人真的很瞎，就拿莫里哀来说，在网上搜集了那么多信息，就是没见到之前袁州收徒的消息。


    「有一说一来店里用餐的，大人物真多，那边的有点像克里斯蒂拍卖行的负责人。」莫里哀也不敢确定。


    但有一点必须确定，在店里得低调一些。


    心里想法很多，可吃饭肯定是不能耽误的，一筷子接着一筷子的，使用筷子的能力飞速提升。


    按理来说，有酱汁勾芡的菜是最容易留盘的，但是莫里哀吃完就发现盘子空空如也，根本没有残留的酱汁，基本都被锁在了每一根肉条上了。


    这一幕让莫里哀头皮发麻，「就这技术，学不会。」莫里哀之前吃到番茄汁还有收穫，但现在明显是办不到。


    如果说糖醋里嵴给莫里哀的是惊艷，那么造型漂亮的糖醋鲤鱼上，就是惊爆眼球。


    「华夏菜的摆盘，还能这么漂亮？」莫里哀一直认为法餐摆盘是最漂亮的，义大利菜都比不上。


    这盘菜整体呈飞天造型，只有鱼中间一点点与盘子相接，身上满是挂过的糊，均匀分布在每一片花刀的鱼肉上，就像是一只正在炸开所有鳞片，努力跃龙门的鱼，鲜活灵动，而且鲜香十足。


    「这个造型没有菜托撑着？」莫里哀仔细看了看才发现这问题。