能够把自己喜欢的东西成功安利给自己的好朋友,对魏薇来说这是一种新奇而又愉悦的体验。
两个人运气好,坐的是隔断最后的两个位置,刚刚好可以看到一些袁州的动作。
她们刚刚坐下的时候,就正好看到袁州在切滷鹅,巨大油光水亮的鹅被摆在菜板上,显得格外庞大,但是袁州右手举刀,左手微微扶着,不过就是这么随意划了几下,看起来十分轻松写意,但是鹅就是顺着刀的力道自己开始分解。
一块块整整齐齐地摆在菜板上,虽然左左觉得『大卸八块』什么的不适合用在这里,但是看见寒光凛凛的菜刀,脑子里就蹦出了这么个词。
「咕咚,这个厨师的刀工,太厉害了吧。」左左有点被吓到了。
「只是基础的刀工,就是切切而已,你要是什么时候能够看到袁老闆自己练习刀工,才知道什么是好的。」魏薇虽然也看得津津有味,但是她是见过市面的。
对于袁州的刀工了解得不多,但是绝对不少,因此现在颇有一种老司机带新的感觉。
「这都不算很厉害?」左左表示作为手残的一党,很难以想像。
但是之前就因为人多的话题有点打脸,左左也没有深究打算继续看下去。
「请问需要点点什么?」这时候苏若燕过来点餐了。
「苏姐姐我要一个桂花糯米藕,一个虾仁蒸蛋,一个腊肠煲仔饭,就要这些。」魏薇直接开口道。
经常来吃饭的好处就是可以跟小店的服务员比较熟,跟她们熟意味着可以有很多小店的消息。
因此没有哪家饭店的服务员比厨神小店的更加受欢迎了。
看到是魏薇,苏若燕脸上的笑容都灿烂了两分。
魏薇也是个口味清淡的,选的都是不辣的菜,当然辣菜也是能吃的,但今天是陪好朋友来吃饭的,朋友不能吃,魏薇也体贴的没有点。
而左左见魏薇飞快的报出菜名,自己也直接开口道:「一个顺德鱼生,一个桂花扎,一个腊肠糍粑,这些都有吧?」
主要是魏薇之前说这里基本想吃的都有,于是左左也是省事菜单都没看直接报菜名,当然如果没有就换些菜吃就好了,这也没什么。
「都有的,客人就是点这些是吗?」苏若燕确认了一番以后,就将菜都写了下来,递给了里面的袁州。
两个人点的菜有些都是提前准备好的,然后很快就可以上了,比如说桂花糯米藕这个,就需要提前做好,用到的时候,只要加热蒸制一番就好了。
两个人的第一个菜很快就上来了,自然就是糯米藕了,因为冰糖染色,加上热水的作用,本来白嫩的藕变成了漂亮的橘红色泽,上面浇着一层带着些许金黄色桂花的糖浆,糖浆自然是透明的,倒在藕上越发显得温润。
切开的地方,露出莲藕的孔洞,此刻并不是空的,而是露出被塞满了白色糯米的地方,散发着甜腻鲜甜的味道,反正魏薇的口水是快下来了。
「左左你也试试。」魏薇还是很仗义的。
自己一连吃了好几块以后,立刻招呼小伙伴一起吃,有福同享有难同当嘛。
左左早就忍不住了,这会趁着招呼,也不客气,直接夹了一片放进嘴里。
袁州切的是一指厚的厚片,每一片上面都浇了桂花糖浆,因此刚刚放入嘴里第一时间感觉到的就是甜蜜,然后是绵的藕,糯的米饭,本该是甜脆的藕,变得软绵绵的口感,带着细腻的香味,加上糯香味十足的糯米饭,吃起来味道超棒。
吃了第一口,左左就眼睛一亮,感觉特别好吃,也不用魏薇招呼了,吃完以后,立刻就夹了第二片开吃,满脑子都是催促着快吃的念头,感觉根本停不下来。
魏薇看着都有点后悔了,本来就是假大方打算只让左左吃一块的,但是一个没看住这是三块就下去了,看到盘子里只剩下两块了,瞬间就有点着急了。
「左左你可以吃慢点,小心噎着。」魏薇要脸只能含蓄道。
「没事,糯米藕怎么可能会噎住人,我很小心的。」说着左左就再夹了一片放进嘴里。
得,也不用说什么了,因为菜都吃完了,再说什么都没有意义了。
……
第2283章 舒服的环境
当然也不用魏薇再纠结了,两个人的桂花糯米藕才吃完,立刻就有新的菜上来了。
这是左左点的鱼生,要说鱼生哪里的好吃,首推顺德,那是吃鱼的好地方,都说食在羊城,味在顺德,并不是夸张。
综上所述,顺德鱼生就十分出名了,左左尤其喜欢这道菜,当然她不喜欢吃日本的生鱼片,她觉得两种东西形似而神不似,完全不同。
鱼生作为华夏传统饮食文化的产物,盛放器皿都是有讲究的,要么是用漆盘来装,要么用船型的器皿来装,在此不得不赞嘆古人智慧,都是色香味意形养,后面意形养是现代加上,但实则在古代已经很注意器了。
袁州用的就是漆盘,整个圆形的盘子呈现暗红的色泽,偶尔有漆黑的颜色勾勒的边,以及一些浮云的图案,使得整个盘子略显暗淡,但是放置了鱼生就不同了。
晶莹剔透,雪白如玉的鱼肉被摆成花瓣的造型,而最中间则是几种调料。
雪白的鱼肉衬托,本来暗色的盘子立刻活色生香起来,更是给鱼肉增添了一份艷丽,色满分。