马娜点头,这家店是位于华人街的又做中餐,又做西餐比较杂。
不过苏沐不知道的是,这餐厅主厨是当初参加了第一届青年厨师大赛的厨师,还进入了复赛。
当然苏沐此时还不知道有这缘分。
视线回到厨神小店内,马克尔看准袁州送完食客,还站在门口的机会,直接见缝插针地上前来表达想要拜师的意思。
「yuan主厨,今天有没有想要收徒的意思,如果有的话请一定要先考虑我。」
自从居曼李他们因为事务繁忙回国以后,马克尔可算放飞自我了,基本上只要是没事,每天都会到小店来报到。
马克尔十分有礼貌,而且很会找机会,绝不会耽误袁州的空余时间。
至于什么侄子之类的,马克尔表示这个可以没有。
「不好意思,马克尔主厨,目前并没有这个打算。」袁州严肃道。
「那真的太遗憾了,不打扰yuan主厨了。」马克尔得到否定的答案,走得干净利落。
「这个马克尔主厨也太执着,不过马上就要上西班牙菜系了,应该不会更执着吧?」袁州看着马克尔走远的背影,有些不确定。
他一直记得马克尔就是西班牙大厨,而且还是十分有名的那种。
现在还没有西班牙菜,马克尔就这么紧追不捨,要是有了西班牙菜系,袁州觉得可能会更加热情?
不确定的事,袁州是不会浪费过多时间的,下午青厨会的一帮人会再次来观摩袁州练习刀工,所以下午的时候,袁州会在店门口练习右手刀工。
倒不是万里,康虎他们的刀工已经进化到程招妹教不了。
而是一来程招妹这一周在组织川省示范店评选,不知不觉又到新一轮评选了,但宣传语大变。
以前,「厨神小店」荣获川省示范店,是川省着名餐厅。
现在,「川省示范店」是川省官方设立,川菜协会以及厨联共同成立的奖项,是川菜餐厅最高荣誉,曾经授予袁主厨的厨神小店。
二来最近大部分人都陷入了瓶颈当中,因此程招妹将事情跟袁州说了以后才有了今天组织的再次观摩。
说曹操,曹操就到了。
也就是袁州才将练习的工具搬出去,万里他们就来了,这次一共就来了六个人,这六个是目前青厨会的中流砥柱。
占着袁州是会长的便宜,青厨会骨干成员的成长十分惊人,有不少人在追赶袁州的记名弟子,当然也只是追赶,毕竟从辈分来说,也要矮一辈。
「会长好。」
万里他们走近看见袁州立刻问好。
「下午好,一会可以仔细看看,但不要勉强弄懂所有,看对自己有启发的地方就行了。」袁州点头示意,并且点拨了一句。
「谢谢会长。」万里等人异口同声感谢。
袁州摆摆手示意没关系以后就坐在专门的小板凳上,开始雕刻。
因为是要给万里他们看的,所以袁州并没有使用十分复杂的刀工,普普通通有手就行。
嗯……有手就行,但眼睛不同意。
「会长的刀工居然还可以进步。」康虎是其中天赋最高的其中一个,他深刻知道会长刀工已经到顶。
到顶了还怎么增长?
康虎都是这样的反应,其他人更是如此了。
也是因为袁州今天是特意给青厨会的这帮人的福利,从头到尾他用的是相同的动作,可以重复看,所以康虎他们谨记袁州的话,只管逮着对自己有启发的地方看,也算是受益匪浅。
就在袁州给青厨会的人大放福利的时候,新加坡那边奥培罗有了新的么蛾子。
「师傅,我收到消息,袁主厨这次得到了博古斯烹饪大赛的两个奖项。」大弟子唐勒道。
奥培罗撇了撇嘴道:「能够打败我成为亚洲第一的袁主厨居然去参加比赛,结果显而易见?」
也不怪奥培罗的消息落伍了,他最近好长一段时间都在闭关提升中,他亲自跟袁州交流,也有上次唐勒去蓉城带回来的信息给了他很多灵感,一直沉浸在厨艺的研究中,消息相对滞后。
「大概是因为袁主厨在欧洲的知名度不够?」唐勒脑子还是十分活泛的,一下子就猜到了主要的原因。
奥培罗顿了顿道:「这个倒是事实。」
「我想说的是居曼李主厨前不久亲自带队去了蓉城,似乎是为中法交流会的事情,之前刚刚在法国里昂举办了第一届交流会,好像以后一直都要办。」唐勒道。
……
第2288章 和历史一样华美
作为新加坡国宝厨师,新加坡的国宴御厨都是他徒弟,可想而知奥培罗的地位。
也正是因为如此,奥培罗自然也是和袁州相同,对自己国家的厨师行业发展,会特别关注。
目前涉及和华夏交流的,只有好几年一次的亚洲文化交流,其中饮食文化分类。
现在远在欧洲的法国,先一步达成与华夏合作,但是同处亚洲的新加坡却落后了。
「我记得之前周会长,也想和义大利、法国等国家,达成国家饮食层面的交流,但不顺利,为什么才半年时间,第一届交流都结束了?」
奥培罗本来还有点悠哉地坐在椅子上,听着自家大弟子分享消息,但是现在坐不住了。
「而且居曼李这个唯法餐主义者,还会来华夏?」奥培罗很不喜欢居曼李,如果不是他深知自己打不赢,就沖居曼李的话,就想要决斗。