「不着急，看师傅方便就行。」刘明远冲口而出。
说了几句话后感觉好一点，刘明远才从食盒里拿出自己做的菜。
他是将程招妹的话听进去了的，做的菜十分简单，一个白色小盘子，比巴掌大一些，里面是看起来油亮十足的茄条，湘菜三味茄子。
跟川菜的鱼香茄子有点像，但是在口味上不是很像，鱼香茄子侧重在鱼香上，而三味茄子，则是辣，酸，甜综合，三种味道既凸出又相互融合，其实其中的配比很难掌握，稍不注意不是东风压了西风，就是南风压了北风。
「粗略品尝没有任何问题，细品也完善。」袁州道：「但很多菜品可以去追求那零点几的味道增加。」
「这道菜的话……茄条的大小可以再切小一些，这样更容易入味，具体小多少可以下去实验，算是留给你的作业。」袁州面对第一次来的记名弟子就留下家庭作业。
来之前刘明远是被人科普过的，要么准备录音笔，要么准备小本子记录袁州的指点。
刘明远对于自己写字的速度不是很有信心所以准备的是录音笔，虽然紧张，但是他在上来之前就以防万一先开了录音笔，也算是误打误撞。
「是的师傅，我知道了。」刘明远道谢。
袁州的本事是不需要怀疑的，刘明远所要做的就是先自己将袁州所说的话记录一下，剩下的回去慢慢摸索。
虽然没有举行拜师仪式，但刘明远和米浩还是做了相当多的准备工作的，毕竟不是谁都有这个机会来拜袁州为师的，没有点绝活也不敢亮出来。
接下来的米浩准备的是常见的红烧肉，当然这也是他的拿手绝活，正宗略带樱桃般的红色，让人看着就十分舒爽。
……
第2309章 夸张了
因为没有用酱油，只靠炒糖色出来的色泽跟平常不同，但米浩拿出来的尤为红一些。
「你加了一些樱桃汁是不是，但不是加在调料里的，而是用樱桃汁腌渍了一下肉，这样颜色确实会更加漂亮，有新意。」
袁州先肯定了创新，后面才是正文：「但味道难免会有些喧宾夺主，你这道菜的话属于你的改良菜，这是你的路，所以多的建议不提，但我认为可以在加糖上再思考一下。」
米浩知道自己这道菜的口感跟普通的湘菜红烧肉略有些差异，甜酸口的，跟一般稍微带点甜味的红烧肉有些背道而驰，但他找不到问题所在，想了不少办法，效果不是很好，经过袁州这么一说倒是茅塞顿开。
只是想到色泽的问题，其他的都没有考虑周到，盲目改善并没有达到预期的目的。
确实是有点一叶障目了。
米浩上学的时候是个学霸，一直奉行的就是好记性不如烂笔头，因此袁州一开口，就直接拿笔快速地记录起来，那速度比起常年记录的程招妹都不差什么了，可见这么多年一直没有丢弃记笔记这项绝技。
徒弟们选择的要么是色泽红彤彤的，要么是浓油赤酱的菜来表达祝贺的心意，当然大家的量都控制得极好，也就是最多五口的量，因此袁州虽然一圈品尝下来并没有被撑到。
这相当于是拜师一年多后的一次集体成果展现。就是湘菜的两个，袁州也算是摸清了他们目前所处的位置，目前袁州关于湘菜的笔记本还没有写完，湘菜毕竟是才上，很多东西没记录。
「等两周，给你们一本笔记。」袁州道。
米浩和刘明远并没有意识到，袁州笔记代表什么，因此只是露出了一般期待的表情。
「你们要飞了。」黄刚在旁边说了一句话。
「嗯？」米浩和刘明远疑惑的看着黄刚。
「笔记本，笔记本。」黄刚道：「获得这本笔记本，可以让你们对湘菜认知上一个台阶。」
「呃——」米浩觉得这话说得太夸张了。
刘明远也这样觉得，他们两人已经是湘菜的很高水准，很难再进步，这也是为什么会急切想要拜师袁州的原因，因为袁州打造出了个程招妹。
米浩和刘明远相信在袁主厨的教导下，能够再进一步，但光一个笔记本，哪有这么夸张啊！
厨艺这东西，需要实操，别说看笔记本看视频用处都有限。
「你两周后，拿到就知道了。」黄刚也没想多解释，只是说了一句。
米浩和刘明远也没再反驳，因为才是记名弟子行列，不能得罪师兄。
袁州觉得，难得凑这么齐全的人，所以一下午的时间，就给徒弟们答疑解难，每一个人都将自己这段时间的困惑拿出来询问。
「叮铃铃，叮铃铃」
熟悉的铃声响起以后，程招妹就带领着一群徒弟们先行告辞了，虽然他们也很想留下来吃饭，不过食客太多了，加上晚餐时间，袁州已经邀请他们营业时间结束后来吃晚餐了，所以也就对于排队吃饭的事情意愿不是那么大了。
袁州开始准备晚餐的食材，而跟猜想的一样，晚餐的人数急剧增多，而且大多来得早，就有不少人目送程招妹他们一起离开。
「幸好我来得早，不然这么多人不知道能不能吃到。」
「这些是袁主厨的弟子吧，幸好他们不一起排队吃饭，不然又要少不少号了。」
「我就说让你来早一点吧，现在看看我是不是没错？记得以后都要听我的。」