晶亮的酱汁给本来就金灿灿的鸭子增添了几分柔美，让人本来热血澎湃，瞬间多了一些温柔。


    整只鸭子除了头那里以外，整个身体都被从中间凹成了葫芦的形状，不同于传统的葫芦鸭，是用棉线这些在鸭身上系出葫芦的样子的，袁州这个虽然也是葫芦的形状，而且十分完美，但是并没有用棉线，而是不知道用的什么材料，现在已经看不出来了，只能看到那里有一道手指粗细的线横亘在那里，将葫芦一分为二，泾渭分明，颜色也比其他的部位深沉一点，是暗金色的。


    袁州说完菜名以后，就直接拿过托盘里准备的一把锋利的竹刀，顺着脖子的地方轻轻往下一划，本来密不透风，除了葫芦腰的地方颜色略微深沉，其他地方鸭子像是没有宰杀过，也没有一般葫芦鸭用来封住开口的什么牙籤，或者棉线缝制的伤口的鸭子，顺着竹刀的力道，仿佛是花开一样从中间向两边徐徐打开。


    因为鸭子是事先去骨过的，所以只剩一层皮肉的鸭子十分顺畅的就被划开了一层，然后露出了一层略带红亮的鸭皮。


    没错就是鸭皮。


    ……


    第2675章 名副其实


    而本来拿起刀叉筷子，打算大快朵颐的巴德翰他们动作瞬间一僵，看着那层皮肉分开以后露出的一只鸭子瞬间没话了。


    比起外面表皮金黄，看着就十分肥硕的鸭子，里面的鸭子看起来就要紧实小巧多了，至少比起外面的鸭子小上一圈是事实，不然也不可能塞进去不是。


    「这是？」巴德翰有些迟疑，这到底是让吃还是不让吃？


    让吃的话又是吃的到底是什么东西？这确实是个问题，目前来看，似乎吃的是鸭肉，直觉告诉巴德翰肯定不是那么简单的。


    而默罕德也是一头雾水，他都已经做好准备了，现在看来这是准备了个寂寞呀，他是准备好了，菜明显没有准备好。


    自诩半个华夏通的真田都有些摸不着头脑了，这又是什么？鸭子里面套鸭子，再套鸭子吗？当这是俄罗斯套娃呢。


    「这是我根据我们华夏的名菜三套鸭做出来的，希望大家喜欢。」袁州再次换了一把差不多的竹刀继续切里面的鸭子。


    这下子三位评委知道了袁州端过来的托盘里放着的一二三四五把类似的竹刀到底是干什么用的了，本来还以为是给他们准备的餐具呢，没想到倒是他们见识浅薄了。


    但是五把竹刀，难道里面套了五只鸭子不成？巴德翰三人一想到这个就有些面面相觑，他们也套不进去五只鸭子，这是怎么进去的，眼睛都一眨不眨地盯着看。


    袁州也没有让人失望，然后换了一把刀继续轻轻那么一划，然后露出里面的鸽子。


    没错，就是鸽子，虽然已经是烹饪过了，但是鸽子显得皮酥肉紧的，看起来就很好吃的样子。


    更何况在座的都是顶尖的厨师，认个鸽子这个寻常的食材还是没有问题的。


    接下来袁州没有给大家反应的时间，迅速再次换了把刀，切开了鸽子的身体，然后露出里面的鹌鹑。


    性子有些急躁的巴德翰都安静了下来，一连四层了，刀都有五把的，也不知道下面到底还有几层，五层肯定是有的，现在能够做的就是等待了，虽然这个活一点也不轻松，毕竟实在是太香了。


    眼力还算是不错的几个人一眼就看出来了，每一层的食材都是用不同的方法先烹饪过以后再放在一起统一烹饪调味了一下的，因此味道各不相同，除了香的各有特点以外，就是皮的颜色也因为烹饪手法的不一样而显得格外不同。


    袁州也没有让几个人久等，稍稍等热气散了一些以后，立刻拿起下一把刀将鹌鹑从头划到尾部，露出里面黄色，棕褐色交错的鱼？


    继家禽以后这是又来了一条鱼了，巴德翰几个人感觉这是不是最后一层？果然袁州接下来的动作给了大家答案，用最后一把刀将鱼也从头到尾划了一下，然后鱼肉直接从中间朝着两边分开露出里面的八颗圆润的拇指大小的珍珠，莹白的色泽，圆润的形状，其实要不是这么浓烈的香味，巴德翰几个人都会觉得刚刚是不是在开贝壳找珍珠呢。


    「不愧是明珠暗投，袁主厨这道菜实在是太形象了。」真田第一个开口打破了诡异的沉默。


    从袁州破开鱼身子到真田说话中间起码隔了两分钟没有声音，不是大家不想说话实在是太震撼了不知道说什么，要说世界上的菜，繁复多变的不是没有见过，但是做成袁州这样精緻唯美，花样繁多的确实没有见过，这哪是人能够做得出来的，是非人类做都显得费劲。


    袁州不是人的认知算是根深蒂固了，连这三位目前世界上最顶级的厨师都是这么认为的，帽子是绝对摘不掉了。


    真田的话唤醒了巴德翰和默罕德，两个人齐齐点头道：「确实名不虚传，必须得好好尝尝味道才是。」


    也不用袁州动手了，几个人拿着各样的餐具大显身手，先都不约而同的瞄准了珍珠，看起来都是浑圆莹白的样子，因此几个人一人先拿了一颗，直接塞到嘴里。


    这时候表面鹅肉的滋味立刻充盈了整个口腔，放在鱼腹里的，因此不免沾染了鱼的鲜香，加上其他几层外衣若有若无的味道，以鹅肉细腻的口感为主，其他的味道为辅，相辅相成，味道复杂多变，仿佛是一个调皮的小精灵似的，一会变一个样子，偏每一个样子都很受欢迎。