而袁州则事不关己的在一旁看戏,没有上去演的打算,哪怕主角是自己,也没有兴趣。
「各位点餐吧,时间可是不多了哦。」还是暮小云机智的提起时间,几人这才不加戏,开始规规矩矩的点餐。
「包子一份几个?」李研一可不想再被叫住,当然不是怕黑名单,只是觉得老大一人被人叫住尴尬。
「一份一个。」袁州指着边上小型堆的老高的蒸笼说道。
「你这这么绿是什么竹子。」李研一转头就看见翠绿的竹子,不由问道。
「方竹。」袁州面不改色地说道。
「一碗藕粉。」李研一好歹是个有学问的人,这种明明就灭绝的竹子,以为他会信,是以他果断的选择了藕粉。
「好的稍等。」袁州的藕粉早就磨好,现在只需要冲泡就好,连糖都不用另加,速度只需要三十秒,这还是袁州沖泡手法讲究的原因。
「藕粉,什锦包子一份。」马志达接口继续点餐。
「恩。」袁州应下,拿出包子和沖泡好的藕粉递过去。
「一次吃两份早餐,真是人生一大幸事。」马志达很是满意的闻闻这个,又闻闻那个。
粉嫩透明的藕粉,白嫩嫩香喷喷的包子,两样摆在马志达前面。
而一旁看着的李研一突然开口「再要一份包子。」
「好的,马上就来。」暮小云应下,然后对着袁州报菜名。
「老头子倒是要看看,这么绿的竹子是不是刷的漆。」李研一接过蒸笼,很是认真的观察,至于上面发出的竹子清香完全忽略。
蒸笼里垫着的不是普通的屉布,而是绿色的叶子,这叶子正好铺满蒸笼,上面有着光华的表层,颜色深绿,细细一闻还有清香,凡是有水蒸汽凝结成水珠,都会顺着流出蒸笼,流到下面垫着的盘子。
里面的包子整个装满蒸笼,看起来白胖可爱,上面的褶子清晰可见,一数有十六个,每个大小相同,从包子上冒出裊裊的热气,这样子随便拿手机一拍就是一张,精修过的美食图片。
秀色可餐,有时候不光光是人。
李研一拿起筷子一夹,包子很是服帖的被夹起,一口咬下,李研一瞬间惊讶了……
第0191章 潜移默化
包子虽大,却很容易被夹起,李研一的力度不大,筷子松松的夹在包子上,棕红色和白色形成鲜明的对比,显得包子越发白胖好看。
咬下一口,里面居然很是干爽,没有汤汁,这让李研一惊讶非常。
一般来说素菜包子,要么挤干蔬菜里面的水分,添加香油,也就是芝麻油增加风味和口感。
要么不加油,保留蔬菜的水分,这样蒸好之后包子里就会有汤汁,但是汁水散乱,口感很杂,手艺不好的还不如第一种做法。
但是袁州这个素菜包子咬开后,居然完全没有多余的汤汁,也没有香油独特的浓香。
「咔擦咔擦」嘴里的菜叶和菜杆,还有脆嫩的莲藕丁,让包子的口感非常特别。
在李研一咀嚼的时候,包裹在这些内馅里面的汤汁这才迸发出来,瞬间滚烫的汤汁带着浓烈的鲜爽滋味在嘴里爆发。
「真是绝妙的创意,不错很不错。」李研一的脸上露出满意的笑容。
软嫩的包子皮加上脆嫩的蔬菜,一点点中间硬度的白豆腐香气和满满的汤汁,让李研一捨不得放下筷子,小口小口的吃着包子。
到最后李研一干脆的放下筷子,直接用两手拿着开始细细的品尝,每一口必定有一整圈包子皮再加上刚刚好的馅料,每一口都像计算过,包子皮和内馅配合的刚刚好。
一时之间店内每咬开一个包子几乎都会发出一声「咦」的声音,而下一瞬间又会瞭然而心满意足的赞嘆「真好吃。」
汤汁被完美的包裹在蔬菜里,造成内馅和包子皮完美结合互相影响又互不干扰,巧妙的结合两者的味道。
是以食客才会瞭然,每次吃袁州的东西都有惊喜,味觉上的惊喜,只是一个包子也这么美味。
吃完包子,李研一还有些意犹未尽,看到藕粉就不太想吃了,泡好的藕粉长时间不吃在他的印象中就会变成,水粉分离的状态,极其难吃。
这就是李研一对放时间很久的藕粉的评价,完全没有吃的欲望。
习惯性的伸手搅动了一下勺子,川字纹紧紧皱着,不过这一搅动就发现了问题,这碗藕粉还是如刚刚送上时那样,粘稠透明,透着粉色带着香气,还有冒着的热气。
「难道,等了这么久,还是好好的?」李研一疑惑的看向碗里。
然后发现这碗藕粉还是如初见的时候一般,接下来李研一就顺理成章的吃完了,又是一个意料不到的好吃。
「这老闆,性格不好,但料理还不错。」李研一竟然还有勇气说别人性格不好。
感觉撑着了,坐在位置上缓了五分钟才站起来。
李研一早就再不断试菜中,缩小了自己的胃,年级也大了,吃的就更少了。
不过现在心满意足的李研一不着痕迹的摸了摸肚子,起身准备离开。
「老爷爷,您昨天不是说不来了吗?」暮小云笑眯眯的开口说道。
这时候开口的暮小云当然是因为不喜欢李研一,昨天来的时候李研一最后在那里骂骂咧咧的,暮小云当然不喜欢他,何况骂的很难听。