袁州的眼神很好，有系统的加持甚至可以看出刀刃上面极浅的纹理，每一丝都很是规整。


    「唰」袁州再次换了块略带姜黄色的磨刀石继续打磨。


    这次磨刀的次数比上次多了两次，刀刃两面加起来就是十四次，等到这次袁州拿起刀看的时候，他的神情明显舒展了下。


    但袁州还是没停，继续换了块磨刀石，这次的磨刀石是灰蓝色的，是一个长方体表面看起来非常细腻。


    袁州继续磨，这次用的力道都小了许多。


    一连换了四块磨刀石，袁州这把刀才算是磨好了。


    「你看看。」袁州磨好后，直接把刀递给了边上的程技师。


    「好的。」程技师连忙弯腰接下刀，认认真真的看了起来。


    这是把桑刀，刀刃本来就薄，刚刚袁州磨之前看起来就非常锋利，而现在看起来却少了些银光，反而不反光了。


    「感觉更加锋利了，但是不发光了。」程技师诚恳地说道。


    「在发光只有一线关，纹理被磨完了，只剩刀刃了。」袁州道。


    光只有在有物质承接的时候才会反射，若是光滑的犹如玻璃，那么这个反射面就会极为聚集，所以这光才变成了一线。


    接下来，袁州把自己手边常用的刀具都磨了一遍，期间每一把都给程技师看过，这是很明显的教学。


    当然这期间，袁州磨刀的样子非常的认真，甚至都认真到有些入魔了，还是程技师提醒才发现该准备午餐的材料了。


    现在的袁州对于厨艺的一切都好奇，都有想学的心思。


    「袁师傅，我来收拾，您准备材料。」程技师主动揽活。


    「不用，你收拾好你的刀。」袁州递给程技师的刀正是他的最后一把。


    说完，袁州飞快的收拾好店前的所有东西，动作非常麻利，程技师根本插不上手。


    这期间程技师多次想要自己磨刀，但程技师都没有开口，他知道袁州说话算话，说了不用他磨就不会让他磨。


    「看来我得回去才能试试。」程技师心里暗道。


    是的，程技师看袁州磨刀学到了很多，毕竟这样近距离看袁州做事的次数不多，何况这样的手把手教导就更少了。


    在程技师看来这已经算是手把手的教导了。


    午餐时间，袁州先是清洗了一遍刀具，这才开始做菜。


    「嗯，感觉更顺手了，但也没有了那种掌控感，还得继续努力。」袁州暗暗比较磨刀前后的差异。


    这顿午餐时间，袁州还是照例做的很好，这是结束的时候，袁州提醒了下程技师别走。


    等到送走食客，袁州再次摆出架势，准备继续磨刀。


    不过这次，袁州让程技师把那块牌子摆了出来。


    是的，袁州自己的刀和程技师的刀都已经磨好了，下午自然是可以磨别人的刀了。


    牌子刚刚摆出来，围观的人还没几个，倒是有个人闲庭信步的来，行色匆匆的又走了。


    这人就是曹知蜀，是第二届川省川菜示范店的赢家，是曾经张广武任职的私菜馆，现在在全国都极有名气的蜀楼的主厨。


    曹知蜀一来还没和袁州说上话就看见了他挂出来的牌子。


    「免费磨刀？有意思。」曹知蜀转身就走，看样子是准备回去。


    第0871章 你偷偷抹了油


    曹知蜀是个光头，身形微胖，个子是很高，看着不像川省人倒像是莽壮的东北汉子。


    他穿着一身素雅的唐装，衣服绷在身上，一点没有儒雅的感觉，反而像是武夫穿上了书生袍，有种说不出来的草莽之气。


    总之说曹知蜀像屠夫的多过厨师。


    再加上蜀楼虽说在川省是数一数二，但曹知蜀极少作为厨艺比赛嘉宾，或者是其他出现在人们面前，所以即使是在桃溪路这条老饕汇聚的街上，也没有人认出他来。


    毕竟他曹知蜀是常常呆在后厨的大厨。


    蜀楼虽说和袁州小店一样，都在蓉城，但不在同一个区，相隔还是有一段距离。


    曹知蜀作为蜀楼八房主厨，一般来说，是在整理川菜历史的。今天特意跑来，肯定是有事情的，只不过曹知蜀这还没见到人，就转身回蜀店，是因为袁州挂的那个牌子。


    「老师您这么快就回来了，您不说要尝尝川省最贵的川菜吗？」曹知蜀的学生之一小赵问道。


    其实，袁州小店价格虽贵，但实际上在川省还真有比之更贵的地方，就好像蜀楼，在价格上也没逊色多少。相信都能想到，这种饭店，除了食物就主要是环境和服务了。


    而袁州小店环境只能够说讲究，服务也只是合格，是以川菜圈子里，将袁州小店称之为最贵的川菜。


    「我看见袁主厨在帮人磨刀，所以回来看能不能磨我这把刀。」曹知蜀摸了摸自己光头，一脸的笑意。


    「磨刀？」小赵立刻就道：「老师的刀，可是老千大师锻造的，袁州哪里有磨刀的本事。」


    小赵总结了一句：「我看袁州就是不务正业。」


    此话立刻让曹知蜀脸色阴沉了下来。


    「厨师磨刀，能够对厨具有更好的掌控，什么叫不务正业。」曹知蜀训斥：「还有袁主厨的店跟我们蜀楼一样，被提名今年的示范店，也就是说袁主厨跟我是同辈，你一个学徒，袁主厨的名字也的你能随便叫的？」