因为肠头是先蒸过的，所以很是软烂，加上焦脆的外壳，吃起来很是不错。
袁州咽下一口软炸扳指，然后拿起温水连续喝了三口，以此漱口。
这下才夹起另一块软炸扳指，这次袁州先是在一旁的酱料碗里蘸了蘸，然后夹起一片生菜用来包裹。
袁州灵活的用筷子把它包裹成一个小方块，全程没有有手，都是用筷子，包好后才塞进嘴里。
这次的软炸扳指更多了立体的味道，先是包裹的蔬菜的催，然后是焦脆外壳的脆，然后就是酸酸甜甜的酱汁，接着才是里面的异香的肠头。
「香、脆、焦、软、糯，好吃。」袁州品味道：「这道菜可以为上品。」
袁州评价食物，十分制或者是上中下，每一个准的，但有一点是没错的，袁州给予了这道菜极高的评价，曹知蜀是有实力的。
在袁州看来这道软炸扳指无疑是很成功的，把这些味道全部融合在了一起。
软炸扳指加上生菜一共是五片，菜品非常精緻而少，基本和袁州吃的法餐差不多了，袁州一口一个，吃得很欢。
是以没多久这道菜就吃完了，还是一样神出鬼没的服务员再次端上了新的菜式。
袁州照例认真在心里点评，接下来一连两道菜，都是这样量少而精。
在保证袁州能多吃的情况下，尽量的精简但却美味，并且袁州也习惯了服务员的及时。
基本保持在袁州刚刚吃完，喝了口水的情况下人就端上了新的菜式，除了配菜方面有点小瑕疵，一切都好。
袁州这里是吃的很习惯，脸上表情也基本没有变化，让厨房观察的曹知蜀也有些摸不着头脑。
「这袁主厨年纪轻轻，这么沉得住气，从头到尾就没露出过别的表情。」曹知蜀摸了摸自己的光头。
其实曹知蜀不知道，袁州并非沉得住气，只是单纯是装高冷的后遗症——面瘫！
「主厨。」
曹知蜀猜测的时候，边上的小赵摸到了身边，听见这话立刻开口了。
小赵也就是袁州曾经工作的三星级酒店的二厨，他自然是知道今天袁州会过来交流的。
他抓心挠肝的就等着看是不是真的是他认识的那个袁州。
当然，哪怕他早就看过袁州的报导，也见过照片，但心里始终有些不相信。
毕竟在他的印象里袁州在酒店厨房里也就是个打杂的，怎么会突然就到了这个高度呢。
哪怕就是做火箭也不应该有这么快才对。
因为曹知蜀今天掌厨他必须呆在厨房帮忙学习，是以他现在还没见到袁州的庐山真面目。
「怎么了？火好了？」曹知蜀问道。
「师兄看着呢。」小赵乖觉的回答。
「嗯，那你来做什么。」曹知蜀问道。
「师傅，我觉得老是服务员送餐不太好，我年纪小不扎眼，可以送餐的时候顺便探探袁主厨的情况。」小赵这话说的既漂亮又主动。
他这是直接把梯子递到了曹知蜀的脚下，给足了理由。
可不是，曹知蜀一个知名大厨不可能去问袁州我做的怎么样，或者是近距离的观察表情，这不是自降身份。
曹知蜀自然不会做这样的事情，但知道袁州的评价又是必须的。
「行呢，这道水煮鱼你去送。」曹知蜀并未犹豫，直接指着新出锅的菜道。
「师傅放心。」小赵灵活地说道。
小赵端着新出炉的水煮鱼，脚步略带焦急的走向龙门山包厢。
「赵厨我来吧。」上菜的服务员主动上前说道。
「不用，这道我亲自来。」小赵一脸严肃地说道。
「好的。」服务员立刻规矩的退下。
这下小赵才端着水煮鱼麻利的进入袁州所在的龙门山包厢。
「这是本店的招牌菜，水煮鱼，请慢用。」小赵一进门直接低着头，认真的上菜。
开玩笑，小赵可不敢因为自己的嫉妒让曹知蜀的招牌菜出现问题，先介绍完放到桌上是最好的选择。
「谢谢。」袁州擦着嘴，下意识地说道。
毕竟，几乎每次袁州都会说一句谢谢，都习惯了，自然也习惯了服务员的突然出现。
袁州说完谢谢，小赵也摆好了水煮鱼，这才抬头。
眼前的袁州身穿道袍，坐在雕花实木椅子上，嵴背挺直，坐姿方正，头发短短的，脸上很是谨慎，身材也不瘦削。
整个人看起来非常精神不说，还有点小帅。
但看脸来说确实是小赵认识的袁州，就是那个在厨房当杂工的袁州。
「袁州？」小赵下意识的出声。
听到自己的名字，袁州也抬起了头，看了过去。
袁州一时并没有认出来，毕竟厨房的人还是很多的，这个二厨和他还真没有交集，他跟墩子更熟，再加上时隔一年多袁州是认不出来的。
「是我赵信，酒店的二厨。」小赵有些咬牙，再次说道。
「原来是赵二厨，原来你换工作了。」袁州礼貌招呼道。
「来蜀楼有两年来，没想到你也是厨师了。」小赵语气很复杂。
「有些际遇。」袁州一下子就想起了系统。
说完这些两人就沉默了，袁州是不认识小赵，而小赵则是不想再多说。
毕竟曾经的身份简直对调了不说，还调得怎么夸张，这都不是不在一个水平线上了，这简直是不在一次次元。