说是送他中秋礼，谁知道还要他现烧了给他们吃，这是哪门子送礼，这根本是来吃吃喝喝的。
「只此一次，下不为例。」袁州说完，这才一手拎着几个蟹盒带人往樱虾墙景门里走。
期间螃蟹盒又被几人都一一接下来了，其中孙明的行为最狗腿。
「这么多螃蟹，你们吃得完吗。」袁州没好气地说道。
这一共是十一个盒子，袁州初略算了一下，除了婉姐和漫漫只带了四只蟹，其他人都带了一整盒，并且是一盒六只的那种，这算起来就一共有六十二只螃蟹，这个数量可不少。
「袁老闆你放心，我吃蟹是以十只来计算的。」乌海摸着自己的小鬍子很是自豪地说道。
「没问你。」袁州道。
「我吃的少，但一般五只起底。」凌宏立刻接上。
「师傅，我也能吃七八只，这螃蟹看起来个头大，但拆下肉就少了。」程技师摸了摸自己的胖肚子，一脸憨厚地说道。
「对呀师公，我都能吃四只呢。」程璎比划了一下手指道。
「圆周率我的食量你还不清楚，五六七八只不在话下，完全不用担心我吃不吃得完，你做的我肯定吃得完。」孙明拍着胸脯保证道。
然后袁州又想打人了，因为这么一算这螃蟹好像没有他的份了。
「今天准备不足，这螃蟹就只做一个菜，酒煮螃蟹。」袁州深吸一口，然后口气淡淡地说道。
「做菜的事情交给你我放心，吃菜的事情你交给我，你放心。」乌海走近袁州一脸郑重地说道。
袁州的滚字已经到了嘴边，然后转口道：「用今天的生啤，所以今晚大家没有生啤喝。」
边上的一听，立刻目瞪口呆，殷雅忍不住弯唇笑了笑，显然她懂这是来自袁州的小报复。
「这样，还是清蒸吧，清蒸好吃。」乌海噎了噎，然后语气自然的建议道。
「做菜这事交给我，你们先上楼，我先给你们倒酒。」袁州直接拒绝道。
「那那个生啤还有吗？」陈维一脸期待的看着袁州。
「没有了，毕竟螃蟹这么多，需要用到的酒就得多些，你们不喝应该就差不多够了。」袁州一本正经地说道。
「是这样的袁老闆我们打个商量，清蒸螃蟹味道也不错的。」陈维垂死挣扎道。
「因为没提前处理过，如果清蒸容易有腥味，加其他去腥调料容易破坏螃蟹本身的鲜甜，所以酒煮是最好的烹饪方式。」袁州半真半假，一本正经地说道。
……
第1277章 料理螃蟹
「没有其他方式了？」陈维想着自己的啤酒，很是不甘心的问道。
「现在这个情况没有。」袁州认真想了想，再回答道。
「那应该用不完吧。」陈维小心翼翼地说道。
这次袁州没说话，而是看向了每人手里拎着的螃蟹，那意思就很明显，这么多螃蟹肯定用得完。
「突然后悔带这么多螃蟹了。」陈维无奈道。
「行了，时间不早，该上楼了。」姜嫦曦出声道。
「对对对，该上去了。」程璎主动承担起了服务员的任务，带着食客们上楼。
哪怕这其实也是程璎第一次来喝酒。
孙明走在最后，对袁州露出一个坏笑道：「那我就上去等吃。」
「滚。」袁州不动声色的做了一个滚的口型，然后又恢复了一脸的严肃。
而殷雅和程技师都没立刻上去，而是站在原地等着袁州，显然是一副要帮忙的样子。
其他人则把手里的螃蟹盒子都交给了程技师拿着。
「螃蟹都放这里来。」袁州领着两人去了后院养小龙虾池子的对面，那里有一个双排的大青石水槽，特别大，那里会用来洗刷整羊，也为诈马宴以后的整牛洗刷做了准备。
是以这两个大青石水槽特别大，边上的琉璃台位置也很宽敞，放下十一箱螃蟹也不显得拥挤。
「师傅，我还能做什么。」程技师一一放下螃蟹盒子，然后殷切的看着袁州问道。
「你去把卡式炉搬上三个去楼上，每桌放一个。」袁州并未拒绝，直接说道。
「好咧师傅。」程技师兴沖沖的就要去搬炉灶。
「炉灶在酒馆一楼。」袁州看程技师位置都没问，立刻补充道。
「师傅放心，我知道在哪，上次我在您楼下见过。」程技师转头，憨厚地说道。
「去吧。」袁州挥了挥手。
「噔噔噔。」程技师快速跑远，就留下袁州和殷雅两人。
袁州麻利的从琉璃台拿出一些锅具，这些都是袁州自己买的，还没怎么用过的，直接开始清洗起来。
水声哗啦啦中，殷雅站在一旁看着袁州认真洗锅的脸，好一会才开口。
「要我帮忙做什么？」殷雅跃跃欲试的看着袁州问道。
「你刚刚不是说你不会做螃蟹吗。」袁州莫名的看着殷雅，疑惑地说道。
要知道，袁州以为殷雅留下就是为了看看他怎么做螃蟹的，可没想她来帮忙。
「我确实不会做螃蟹，但是其他还是可以的。」殷雅忍了忍，还是把话说清楚了。
「其他不用，程招妹会做。」袁州手上不停，嘴里直接道。
因为袁州洗锅的时候已经再次带上了口罩，声音听起来闷闷的，但却很清楚。