「请。」袁州道。
「首先，程招妹这次做的回锅肉我来打分能打七点五分，当然这个分数是按袁州你做的来打分的。」周世杰直接抛出自己的分数。
几人并未说话，等着周世杰继续说。
「本来这菜品按李老头说的评判方法来，那就只有零点七个袁，但这多出来的零点零五是和从前的程技师比的，所以才有了七点五的分数。」周世杰道。
周世杰这意思就很明白了，他这是认可了程技师这段时间的努力，所以多加了零点五分。
程技师心里很是感激，认真的冲着周世杰弯腰致谢。
「那接着就是我了。」张焱再次开口：「既然周会长你是夸，那我就说说不足的地方。」
张焱开口就是和周世杰反着来的，这让刚刚放松的程技师瞬间再次紧张起来。
「首先这油脂的处理问题，若是其他人我也不会单拎出来讲，但你是袁州的徒弟，你想想袁州的菜再看看你做的菜。」张焱指着碗底的一层薄油道。
「是。」程技师想起袁州每个菜吃完碗底都不会留有这样的底油，可以说能很好的控制火候以及菜品的适量。
「再就是你为了追求口感，但回锅肉的肉片稍微老了那么一分，你自己应该知道吧。」张焱再次道。
「是。」程技师继续点头，脸色有些羞愧，如果在平时，他和张焱等人是同辈，但现在是考研时。
程技师会如此拘谨，完全是对袁州的尊重。
毕竟从他拜师后，厨艺真的是肉眼可见的提升，袁州是一点没有藏私。
「其他就没有了。」张焱说了两点，然后接着道：「我的意见是零点七个袁。」
「谢谢张会长。」程技师道谢。
「好的坏的你们都说了，那我也没什么好说的。」毒舌的李研一这次难得没有什么多说的欲望。
但李研一顿了顿还是没直接打分，还是开口道：「从味道的调和来说，一入口先是肉香，咀嚼起来后那辣味才随之而来，时间稍微有点晚，味道融合差了两分意思，其余的都还行。」
三人说完后，就看着袁州，等待他的最终决定。
袁州坐在椅子上，嵴背挺的笔直，双手自然的交叉，看着已经站到四人面前，有些忐忑，低着头的程技师，首先开口道：「站好了。」
程技师下意识的抬头挺胸收腹，然后站直了，看向袁州。
袁州坐着，程技师站着，但这样也不影响袁州的气场，眼看程技师站好，他才严肃的开口道：「七分，你可以出师了。」
……
第1537章 出师礼
程技师还没来得及反应过来，另一边的张焱就开始恭喜起来了：「恭喜你啊，这十分制里能得小袁的七分，可算是出头了。」
「确实如此，这道菜有小袁的七分功力。」周世杰抚着山羊须，面带笑意的点头道。
「还应该继续努力，这只是川菜。」李研一倒是严肃的嘱咐道。
「是是是，我知道，我还差师傅老远呢。」程技师憨厚地笑道，能够有这样的评价，是非常值得开心了。
「已经不错，不必太过自谦。」袁州严肃地说道。
「嘿嘿，是的师傅，多谢师傅。」程技师立刻笑着沖袁州道谢。
「程招妹你出师，这是好事，咱们也算是见证小袁第一个徒弟出师了。」张焱道。
「可不是，是大喜事。」周世杰也点头笑眯眯地说道。
「还要好好学习。」李研一一贯严肃，很难从他嘴里听到句好话。
嗯当然袁州是例外，李研一说起袁老闆基本上都是夸奖。
「自然是自然，能在师傅这里学习是我莫大的幸运。」程技师贊同的点头，话都有些说不清白。
说着程技师沖袁州认真的弯腰表示感谢，等到直起腰后才对着袁州开口道：「师傅，我给您准备了出师礼，希望您能够收下。」
「嗯。」袁州点头，并未推辞。
这在行业里本来就是这样，徒弟与师傅之间关系亲密，虽不像古代那样如父如子，但也是很亲近的人，出师礼是徒弟献给师傅的，袁州自然应该收下。
「那请师傅稍等，我去取来。」程技师立刻道。
「去吧。」袁州道。
程技师一听袁州同意，立刻转身就往店外疾步而去一出店门口就开始跑了起来，他的礼物是准备在车上的。
毕竟在没出师前，他也不能直接带着来，这样倒像是笃定自己会出师似得，非常不礼貌。
是以，一听袁州同意收下，程技师只能快步往门外跑，去车上拿备好的出师礼。
等到程技师快步离开后，袁州也起身道：「请各位稍等，我去取出出徒礼再过来。」
「去吧。」周世杰代表三人点头。
这下袁州也转身离开了，不过袁州的礼物是准备在自己楼上的柜子里，倒是不用着急。
五分钟后，袁州拿着一个色泽漂亮带有光泽的栗褐色木盒子走了过来。
张焱对于木头是有一定研究的，毕竟他最喜欢海南黄花梨木，是以一看到袁州手里的木盒子就立刻开口了。
「小袁你这是乌纹木吧。」张焱肯定地说道。
「是菲律宾乌木的心材，此种乌木色泽光亮，无香气和特殊滋味，结构细腻，木材重至深重，并且其气干密度有0.78~1.09g/cm3，在干材后尺寸稳定，适合用来做盒子。」袁州张口就道。