这让离得最近的一批的楚枭忍不住赞嘆了一句：「好刀。」


    「不但好，这刀的形状还奇。」俞蛟可以说是五虎中收藏刀最多的，但收藏库也没有一把类似形状的刀。


    而另一边拿着解牛刀的袁州看起来更加严肃了，脸上的表情一丝不苟，从牛头开始，袁州右手握刀，左手微微虚扶着牛身，然后开始围绕着牛身走动起来。


    「唰唰唰！」


    随着细微的声音响起，牛蹄边上慢慢的堆上了鲜亮粗硬的牛毛。


    那些牛毛掉落的非常精准，一点都没有落在牛蹄上，而是纷纷扬扬的洒落在牛的周围。


    袁州手速极快，几乎是手起刀落的瞬间牛毛就掉落下来，随着牛毛被剃干净而露出里面褐色的牛皮。


    楚枭视力不错能清晰的看到那牛皮上一点点毛茬子都没有，非常干净。


    「果然你的刀工又进步了。」楚枭眼神灼热，显然袁州的刀工激起了他极大的斗志。


    而这还不是重点，重点是随着袁州快速的剔完毛，袁州手上的刀更快了，一阵轻微划动皮革的声音响起后，犹如蝴蝶穿花丛，巧妙至极。


    只见袁州拿刀背轻轻拍了拍牛的侧背部。


    瞬间那里露出一截白色的骨头，袁州左手捏住骨头，右手反握住刀以刀背相助缓缓抽出一截长长的肋骨。


    看得真真切切，后面的人也通过大屏幕看得真切。


    现场观众顿时压抑不住的想要说两句，这就好像一个御宅族，看见了一个槽点满满的东西，那真的是，如果不吐两句心不畅快。


    而这个是太让人难以理解了。


    「这tm怎么办到的？」吴云贵脱口而出。


    吴云贵作为一个房地产大佬要说世面那是真见的不少，但这次他却直接震惊的嘴都合不拢了。


    毕竟眼前这头牛看着就剔了毛而已，看着还完整的很，怎么突然就能抽出一根完整的肋骨了？


    「而且这牛肚子都没破开吧，这到底是怎么回事？」吴云贵很是纳闷。


    吴云贵毫无形象的长着嘴，不知道说什么好。


    要说吴云贵是外行，不懂厨艺，所以大惊小怪，但旁边一群名厨表情也和吴云贵是如出一辙。


    「我应该还没到老眼昏花的地步啊，如此情况怎么可能取出肋骨？」陈木看到这一幕都觉得自己有问题了。


    「别看我，小袁的刀法太快了，我也没看懂。」张焱道。


    「会长的上限到底在哪里？！！」廖岳心中发出如此的吶喊。


    康虎、万里作为青厨会的人，自己会长的事肯定是要支持，但没想到见到了这一幕。


    这真的是……


    他们是观看过三兽俱渡刀工的，以为自己已经知道了会长的上限，结果现在看，他们所想的上限，也就是会长的起点而已。


    然而这还不算完，随着牛骨露出的越来越多，袁州抽出的速度越加快速，最后更是刷的一下直接整根抽出，然后放置在一旁。


    接着袁州回转刀刃，继续绕着牛走动，这时候王怀表情的严肃的盯着袁州的脚步，也不看刀了。


    「王老怎么了？」汪季客震惊于袁州的刀工，但面前王怀的表情他也一直观察着。


    毕竟王怀比他更加懂庖丁解牛，还亲自试过三次。


    ……


    第1654章 像魔术的厨艺


    「你看袁主厨的走动的脚步。」王怀说话的头都没回，眼神直直的看着袁州说道。


    汪季客观察了好一会才说：「好似非常有规律，并不是单纯的绕着牛走。」


    作为五虎，汪季客的观察能力还是非常强的。


    「是的，古籍曾言手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会也，你看看袁主厨现在是否就是这样。」王怀道。


    显然王怀对于庖丁解牛确实很了解，庄子原文都能直接说出，记载这个的古籍书都翻卷了。


    「我倒是不懂桑林经首是什么，但袁主厨的动作确实优美有力，力量溶于刀工之中，看起来非常和谐。」汪季客道。


    「我原以为那古文是夸张写法，但现在看来是未必啊。」王怀说完这句然后就闭嘴不说话了。


    「爸，你说得这样也太夸张了。」汪强听到力量溶于刀工，觉得这跟看玄幻小说一样。


    当然汪强丝毫没有怀疑袁州厨艺的意思。


    准确的说，他配怀疑袁州厨艺吗？


    垃圾分类。


    你是什么垃圾？


    汪强是因为看不懂袁州的神仙操作，所以想听看得懂的解说，好喊666，但现在发现，好像解说他也听不懂，这才出言。


    「溶于刀工，听上去是很邪乎的字眼，但实际是形容是非常准确。」王怀没忍住还是开口了，想要解说的欲望按捺不住。


    「你继续看。」王怀让汪强继续看。


    其实关注王老爷子这边的厨师很多，准确的说苏菜系的厨师都知道王老爷子尝试过庖丁解牛，所以具体情况，也就王老爷子知道得最多。


    听见王老爷子的话，众人认真看着，而袁州开始抽取下一根骨头了，同样是一根肋骨，但这根肋骨却不是刚刚那根旁边的那根，而是最末尾，靠近牛后蹄最末尾的那根。


    这根肋骨较之前的短了一些，是以抽取的时间更短，也是一根雪白的骨头直接被抽出。