「巴尔先生的红酒煎羊小排让我眼界大开,原本只是一道辅料的红葡萄酒,成为了主角,让口感更加的多变和丰富。」袁州夸奖不断。
其实外国人给菜品取名字,非常单调,要么是把食材以及做法囊括,比如「黑松露烩小土豆」,佐料是黑松露,主要食材是小土豆,而烹饪方法则是烩。
要么是以食材产地命名,比如这道红酒煎羊小排,还有个名字叫里昂羊排。
「陀罗玛先生的巴西双层牛排,也是非常巧妙。」作为牛王的袁州,他自然也会这道巴西双层牛排,但原本这道美食中的双层是指正反面煎的火候不一致,产生的双层口感效果,而陀罗玛是用极好的刀工,把牛排从中间割开,嵌入了一层火腿。
如此既有双层味道,当然这样做也会让牛肉损失一定的肉汁以及口感,但现在这道菜陀罗玛是经过多次尝试,把损失降到了最小。
虽说袁州觉得以他的刀工,能够做到更好……但现在是交流时刻,并非装逼时刻。
人其实都需要认同,无论是西餐大师,还是西餐新手,袁州是每次都能够说出,他品尝的菜品最大的亮点是什么。
陀罗玛等人在嘆服之余,也是有被认同的欢喜。
「袁老闆真好,能够吃到这么多大师的作品,不知道有没有剩的残羹剩饭什么的,让我也能见识见识。」李立不停的咽口水,双眼直勾勾的看着。
很快李立又否定了自己刚才的想法,在心中给了自己两巴掌:「李立啊李立,你也好歹也是高级厨师,你也是要脸的,怎么可能想残羹剩饭,那叫剩下的美食!」
李立为什么在心中打,而不现实给自己两巴掌,因为现实打疼啊。
「如果能拜其中一位为老师,那真是太好了。」李立做着白日梦,内心活动那是相当丰富。
言归正传,交流气氛融洽。
陀罗玛道:「我的巴西双层牛排再好吃,也比不上yuan你的牛排。」
「嗯,我的巨无霸牛扒虽说比巴西双层牛排好,但比yuan你,还是有更进步的空间。」马里谢罗道。
「实话的说,yuan我一开始并未听过你的名字。」高斯道。
陀罗玛接话:「的确,我第一次听说yuan的名字,是从我徒弟拜厄那里,他说你是楚非常推崇的厨师。」
噢,陀罗玛还记得自己有个徒弟叫拜厄?这真是太难得了。
「有点可惜,本来交流会也算了拜厄那小子的,但他最近都很忙。」马里谢罗补了一句。
陀罗玛也认同的点头:「的确如此,拜厄也对交流会提供了不少建议,可临到要开始时,突然有事,否则来参加这么一场,一定会学到非常多的东西。」
高斯对两人口中的拜厄如何,没一点兴趣,他继续自己刚才的话,道:「作为当世第一的牛排,名气实在不应该如此,所以有没有考虑在巴黎开一家西餐厅,店面和其他手续,我可以帮忙。」
最早时,袁州也是想过开分店,以及扩大店面,但后来就没这个想法了。
「谢谢高斯先生的邀请。」袁州十分感动,但还是道:「但我还是喜欢自己的这个小店,没有开设分店的想法。」
高斯不放弃:「yuan,真的不考虑考虑?」
「yuan开设分餐厅,你只需要一年到个五六次就行了,真的可以考虑一下。」博杜安也出言相劝。
大师们都在劝告,袁州只能道:「以后如果有开分店的想法,一定会找高斯先生。」
如此,话题才作罢。
与上午差不多,众人一直交流到袁州要准备晚餐食材才停下,旁边的李立拿着个小本本不停的记。
不得不说,在记录方面李立也是人才,可以预想在学生时代,绝对是笔记界的一霸。
一人记九人交流讨论的东西,居然写得过来。
晚餐时间,高斯满怀信心的想要第一个进入厨神小店,但也就一个晃眼,乌海已经取号并且排在了第一。
「有些画家和钢琴家的手速非常快,这我是知道的,没问题,但谁能告诉我,画家和跑得快有什么关系吗?」高斯陷入了沉思。
但也就沉思了一会,高斯、巴尔就开始讨论晚上要吃什么。
「中午吃太多了,晚餐我一定要控制。」陀罗玛是这样说的。
「我肠胃消化不太好,晚上消化不了太多牛排。」博杜安这样说道。
总之众人都表示自己要控制,不能像中午样吃得太多。
但……想像是丰满的,现实是肥胖的,一个个又涨鼓鼓的出了厨神小店,坐在外面消食。
夜晚,第三次交流。
「yuan,既然在巴黎开新餐厅让你很为难,那么有没有兴趣参加今年的博古斯世界烹饪大赛。」当陀罗玛问出这话,袁州还没来得及回答时,系统突然冒出来现字。
……
第1775章 教育意义的故事
「恭喜宿主触发隐藏声望任务,请问是否接受。」
袁州之前打定主意的想,下次系统冒泡一定要让其愿赌服输,但这系统的现字,成功的把袁州的注意力转到其他地方。
上一次出现这个隐藏的声望任务,是让袁州成为全国最出名的厨师,并且奖励是粤菜一整个菜系,以及营业时间可以自由支配,虽说后来袁州也没更改过营业时间。