在场的都是鲁菜一系数得出名头的厨师，但是那也是有阶级差别的，对于周世杰，即使是秦华也都是认同的。


    「大家好，希望咱们鲁菜协会能够越来越好。」周世杰站起来简单明了的说了两句。


    「接下来第二位是咱们鲁菜协会的常务副会长，刀火双绝的王明远，王会长。」小丽接下来一个个介绍了一下几个评委。


    每一个都是在鲁菜方面赫赫有名重量级的人物，否则也不会有资格来担任评委，毕竟看看参赛选手，不说袁州，就白素博、高飞、秦华也是大师级。


    评委介绍完，就介绍参加银勺评鑑会的几位厨师。


    「首先就是有着鲁菜刀王美誉的秦华主厨。」小丽站到了秦华的身边。


    「秦主厨，有没有什么要说的？」小丽问道。


    「在袁主厨面前，我可不敢称刀王。」秦华主厨道，他的刀工在鲁菜中是绝好的，所以说鲁菜刀王，但那也是有前缀。


    袁州是直接把王怀，以及一众淮扬菜都打服了，秦华感觉自己是真不能比。


    「刀工不能与袁主厨相比，但这届银勺，我信心却十足。」秦华道。


    「不愧是秦主厨，看来是信心十足。」小丽说着就转向了白素博那边。


    介绍是按照年龄的顺序来介绍的，白素博后说高飞，袁州是最后一位介绍的。


    「最后就是我们现今华夏名厨联合会会长，青年厨师联合会会长有着华夏厨王之称的袁州，袁主厨，欢迎袁主厨来到泉城。」小丽一句话就暴露了她是袁吹的事实。


    小丽完整的询问：「袁主厨，对于本次比赛有没有什么要说的？」


    她是被袁州做的蛋糕屋圈粉的，对于喜欢吃甜食的她，对于蛋糕屋没有一点抵抗力。


    「努力做菜就好。」袁州简单道。


    出名的人一举一动都会被揣摩，就像现在袁州是老老实实的回答，在小丽眼中就解答出：自信，低调，并且是行动派等等一长串。


    当然袁州是不知道这些的，但是不妨碍他站得笔直，抬头挺胸，仪态颇好，这肯定不是因为跟着小丽一起过来的摄像机。


    「好了，刚才已经介绍完评委和参加者了，接下来我宣布本次银勺评鑑大会之火功考验正式开始，每位参赛者用一道菜来表达自己对于火功的理解。」小丽尽管崇拜袁州，但是专业素质还是十分不错的。


    随着小丽话音一落，高台上四个灶台就忙碌了起来，秦华带了两个帮厨，白素博和高飞都带了一个，就袁州只有一个人对比还挺鲜明的。


    现在大家都专注在自己要做的菜上，根本没有时间关注其他。


    袁州也已经快速转身朝着身后放食材的地方而去了。


    他已经想好要做什么菜，目标明确朝着放生鲜食品的地方走去，而秦华等人也是一个个胸有成竹的样子，都先去拿食材。


    一时之间本来热闹的高台就更加热闹了起来。


    现场总共不过坐了三四十人，不过这些人都是在鲁菜方面动动就得有动静的人。


    「你说这次秦主厨能拿到银勺吗，上次我记得好像是五年前吧，就失败了。」一个矮个子的厨师对着身边的人道。


    「这可难说了，上次秦主厨和周会长之间的差距不是很大，这次希望还是很大的。」同伴也有点迟疑。


    「我觉得高主厨说不定会异军突起，毕竟那傢伙翻勺不是假的。」另外一边一个中年厨师插了嘴。


    「我觉得白主厨不错，应该希望很大，他可是莫御厨的徒弟。」


    「国内厨艺方面，谁还能和袁主厨相比？我觉得袁主厨就没有不会的。」


    每一个主厨都有自己的支持者，大家自然是愿意自己看好的厨师赢的。


    底下被邀请的厨师圈的人们还挺热情，另外一边正对着灶台高台那边的主席台上的画风就完全不一样了。


    「你说袁主厨打算做个什么菜？」王主厨低声问周世杰。


    「这个我还真拿不准，体现火功的菜太多了。」周世杰也摸不清楚。


    「好久没有和老周你交流过了，不知道厨艺又有什么进步了。」庄主厨道。


    「这次以后，我去蓉城找你。」麦主厨显然是已经打定了主意了。


    ……


    第2009章 差得有点远


    说着说着就转到去厨神小店吃饭了。


    「都是老熟人，馋了就是馋了，什么来找我交流，不就是想去吃小袁做的菜。」周世杰直接戳穿。


    「厨师吃美食怎么能用馋字来形容？那叫品尝美食，现在正是春天该是踏青的时候。」庄主厨立马接了一句。


    「我觉得我们可以组团。」王主厨觉得这个主意很好。


    另外一边默默围观的岳主厨也点点头表示贊同这个主意。


    主席台这边忙着计划组团春游去厨神小店的事情，这边比赛高台上大家开始「叮铃哐啷」地做菜。


    袁州本次选用的是极难掌控火候的油爆双脆，听起来其实非常简单，其实不然，火候的掌握至关重要。


    传统的油爆双脆一般是选用猪肚和鸡胗做的，经过时间的演变，现在有的用的是猪肚和腰花，有的是用鸡胗和牛肚等等。


    不过袁州肯定是选择最原始的做法，还原最本真的味道才是追求。


    「噹噹噹噹」