这是清炖的蟹粉狮子头。
「看起来确实精緻。」赵领导看了看方秘书的狮子头以后就盯着自己的冷吃兔了。
本来以为是杂乱无章随意摆放的冷吃兔，经过细看才发现并不是这样的，肉跟作料似乎是按照2:1的比例夹杂的，各种交杂，兔肉比起配料都小上一圈，很是好认，完全不用担心夹错。
深呼一口气，满鼻子香辣的味道，让赵领导这个吃惯了浓油赤酱鲁菜的人，稍微有些不适，但是唾液明显分泌旺盛，显示着胃已经开始意动了。
赵领导拿起筷子，精准的夹住一块肉，表皮似乎连着兔皮，红润油亮，里面的兔肉看着似乎微微有些缩水的样子，不过随着筷子靠近香味越发浓郁了起来。
塞进嘴里，明显q弹的兔皮带着糯软的口感，里面的兔肉表皮微微酥脆，里面汁水颇多，一口咬下去，先是脆后是软嫩，非常好吃，香辣的味道刚刚好刺激味蕾，吃了一口，手就立刻不停地想要去夹第二块。
「好吃，好辣。」赵领导手下的筷子一刻不停。
吃过川菜的，尤其是辣菜的人都知道，那是越吃越辣，越辣越想吃，跟吃了炫迈一样根本停不下来。
赵领导目前就是这样的状态，高飞坐在他旁边就看到赵领导刚开始还是有些矜持的，慢悠悠的，但是越吃越快，最后简直就是运筷如飞了，吃起来就是连配菜都不放过，一个个辣椒，放进嘴里，立刻咬得「咔擦，咔擦」的响，跟嚼骨头似的，嘎嘣脆。
高飞看得眼热，他点的菜还没有来，转头想要看看方秘书，说不定可以分点，然后就看到方秘书，慢慢放下小盅，嘴里咽下最后一口汤水，一脸满足的表情。
要是高飞现在有个表情包的，应该是瞪大眼睛十分吃惊的样子，这是拉开嘴巴直接倒呀，这么快就没了。
「肉质细腻，蟹黄粉糯鲜甜，非常好吃，就是青菜都是脆脆的，鲜嫩可口，感觉以前吃的大概都是猪食。」方秘书赞嘆道。
很多厨师感觉都被方秘书的话冒犯到，包括方秘书在家里做饭的母亲。
高飞一脸莫名地看了看方秘书的嘴，然后再看了看他的肚子，转头就看到赵领导正襟危坐，正在喝水，盘子已经十分干净。
「川菜应当是袁主厨最擅长的菜了，在这附近做的人，应该会胖几斤的吧。」方秘书看这情形就好想吃，但这一顿是领导请客，不能浪。
「虽然以前也吃过一些川菜，但今天才算是真正领略了川菜的美味，我有些理解了周会长说，带动桃溪路的不是美食，而是袁主厨。」赵领导开口道。
语气里倒是有些失落，就目前看来美食街是甭想了。
高飞目前那是一个菜都没有吃到，心里欠欠的，虽然从赵领导他们两个的反应来看那是真的好吃，但是不吃到嘴里，怎么想像都觉得想像不出来。
好在没有让高飞等多久，剩下的菜就上来了。
要说最精緻引人夺目的自然要数赵领导点的燕子闹海了，那是相当精巧好看的。
燕子闹海作为一道老鲁菜，现今会做，能做好的并不多了，而且饭店也很少见了，这一亮相就非常夺人眼球。
作为一道象形菜，自然不管是盘里盘外都是十分精緻绝艷的。
浅蓝的大盘子，外围围着一圈栩栩如生的燕子，碧波大海里海参片略成卷状，浓油赤酱正是鲁菜的精髓，外围清新可口的样子，内围漂亮夺目的海参，燕子闹海名副其实。
「摆盘也是一门艺术啊，谁说我们的菜摆盘不如法餐？说这句话的，就该让他来厨神小店看看。」赵领导就差没有形象地将头凑到盘子里了。
就拿那个燕子来说，要不是看到后面变成红色，仔细看还能辨认出是虾尾，他都要以为是一只只真的燕子，安静卧在那里呢，实在太形象了。
赵领导是吃过这道菜的，因此更加惊讶，他以前吃的时候还是能看出，燕子是用虾和鱼肉泥以及其他比如黄瓜做翅膀，红椒做嘴巴这些的，说白了就是一眼能够看出原材料。
但是到了袁州这里却看不出来，唯一能够看得出来的大概就是围着海参的那一圈翠绿的青菜？
赵领导只是惊讶袁州美轮美奂的造型，那高飞就是惊嘆于袁州炉火纯青的刀工以及火候了，连自己的菜都来不及看。
作为鲁菜新兴的大家，高飞自然也是会这道菜的，但是会和能做好其实是两回事，今天尤其能够体会。
跟袁州比起来，他确实就只是会做这道菜而已，其他的根本不配说。
至于方秘书十分聪明，他就匆匆扫了一眼，就沉浸到自己的吃食里面，用他的话说就是「只能看不能吃，还不如少看一下呢，不然不是自找罪受？」
说起来确实是个聪明的。
赵领导惊嘆完以后，就打算开吃了，燕子太完美一时没捨得，他决定从海参开始，这个更容易接受一点。
……
第2140章 挖人想法
赤色红亮的海参薄片看起来就有食慾，不光是颜色，弯曲的角度都是差不多的，强迫症看了绝对舒服，朝着同一方向弯曲，这绝对不是巧合，赵领导心里琢磨。
「这袁主厨真是个强迫症。」不过作为有点强迫症的赵领导看起来，haul真舒服。
赵领导下意识地放轻了动作，只在上面，轻飘飘地夹了一片海参放进嘴里。