跟袁州学习以后有一个坏习惯那就是喜欢能够用鲜制的调料的都用鲜制的，这样保存口感。


    米粉的制作，程招妹打算现场制作。


    先炒米，然后加入其他的料，最后用小的臼打碎碾磨成粉末状备用，一切动作有条不紊，不慌不忙地看起来还算不错。


    波德拉科他们心里也是放下一半的心，至少不是每一个华夏人都会禁咒级魔法的。


    当然程招妹刀工相当不错，至少可以看得见，不会跟袁州似的莫名其妙就已经好了。


    他们对刀工的区别已变成了：看得见和看不见了。


    其实粉蒸牛肉不过算是一道小菜，准备起来不是很费事，加上蒸制的时间四十分钟也是绰绰有余了。


    很快现场就飘起了一点点香味，带着点麻辣鲜香的感觉，让人闻到都觉得精神一振。


    比赛时袁州是没有准备川菜的麻辣做法的，多是粤菜，苏菜和西班牙菜和新加坡菜系的结合体，因此比较清新自然，即使是鸡豆花的蘸水都是偏酸辣的，这样更好地带出鸡豆花的醇美动人。


    程招妹做的粉蒸牛肉，麻辣的滋味一出，在场的人都忍不住想要尝一尝，太刺激味蕾了。


    竹制的蒸笼缓缓冒着白气，烟雾缭绕的，看起来有点仙境的感觉。


    「招妹的这道菜看来是又有了进步了。」袁州闻了闻味道，就能大致知道程招妹目前的水准了。


    「小袁，程会长是不是进步很快？」周世杰也觉得程招妹不可同日而语。


    「确实进步很快，招妹很努力。」袁州实事求是道。


    「跟了超级努力的师傅，徒弟能不努力点吗？」周世杰难得揶揄了一句。


    「厨艺学习确实应该每天努力，如此才能每天都有进步。」袁州道。


    「每天进步？」周世杰差点被口水呛到。


    在周世杰心中微嘆时，粉蒸牛肉好了。


    随着火候到位以后，香味越发浓郁了，程招妹闻着味道辨识火候的程度。


    「哐」


    直接用长竹筷子将一个个小巧玲珑的蒸笼搬到了一边准备好的盘子里。


    一共就做了五个小蒸笼，于是不等招呼，一圈人一窝蜂就上来了，麻辣刺激味蕾，没有人能够扛得住。


    ……


    第2232章 不是特例


    「yuan最亲近的学生，还是我先尝试一下，华夏菜在吃法上有些讲究，我来示范。」听着话是挺好，但从雷斯特口中传出来，总有股炫耀的意味。


    「我们自己来尝就好，就你那舌头能吃出什么来，靠你那分不清罗勒和丁香的红鼻子？」居曼李一脸严肃道。


    雷斯特有个酒糟鼻，但其实他不喝酒，这是种皮肤病，他是最讨厌有人拿这个说事。


    「我……」雷斯特拳头硬了想翻脸，但看了看说话者是居曼李，再想起以前翻脸被反杀的经历，果断深吸一口气，心想不和智障斗气。


    「怎么你舌头还能刺激二次发育？」雷斯特道：「你……」


    居曼李拳头硬了硬，雷斯特把后面的话吞了回去。


    「愚蠢的土拔鼠，居然没说话。」马里谢罗看了看陀罗玛。


    陀罗玛已经准备开吃了，马里谢罗也走了过去。


    「好烫！」马里谢罗直接空手打开蒸笼盖。


    但是没有开过这样的盖子，知道怎么打开盖子就不错，并不清楚要侧着开，里面陡然冒出的热气就不会冲到手上，就不会烫了。


    别以为名厨就对厨艺圈什么都知道，人类对于吃来说，太考究了，要都知道太难。


    陀罗玛心里嘲笑马里谢罗，不过也没说出口。


    盖子刚刚一揭开，白气散去，麻辣鲜香的滋味越发浓郁，虽说没有袁州所做的美食那么香味怡人，但也是能勾起人馋虫等级。


    「我们还是两个人一笼这样分吧，比较快。」雷斯特道。


    居曼李这次没有再开口显然是同意了的，剩下的四笼就友好地被瓜分了。


    其实也不怪马里谢罗他们动手快，主要是一辈子跟牛排打交道，对于主要是在牛排领域，也就是煎，而蒸牛肉打交道是真少。


    之前去华夏的时候，并没有吃到这道菜，因此达成协议，速度要比其他人要快一点。


    白气散尽以后，露出里面的内容，一片片牛肉被摆成了花开的形状，层层叠叠粗粗看过去是有三层花瓣的，即使看着被一层厚厚的焦黄色粉末裹住，也是大小差不多的造型，可见程技师的刀工也是有进步的。


    「这个就是蒸牛肉吗？」陀罗玛盯着蒸笼里的牛肉看了又看，并没有发现什么不同的地方。


    看起来像是很地道的华夏美食风格，不等招呼马里谢罗，直接拿起筷子熟练地夹起一片，打算放进嘴里尝尝。


    其实只要是跟袁州交流过的大师，回去以后第一件事就是学习筷子的使用方法，无他，打算下次再去的时候能够吃快一点可以多吃一些美味的食物。


    在场的除了雷斯特这个新手以外，其他的就是居曼李，亚历桑德拉一行人筷子都使得算是正常了，至少不会双手使了。


    粉蒸牛肉一放进嘴里，陀罗玛先感觉到的是一股夹杂着一些牛肉味的麻辣米粉的味道，糯糯粉粉的，之前没有接触过这类的口感，感觉怪怪的，但是并不难吃。


    牙齿一咬，里面丰沛的汁水立刻溢出与有些软糯的米粉结合起来，本来鲜嫩的牛肉染上麻辣的滋味，给牛肉本味抹上了重彩的色泽，十分新鲜的口感。