「你们打算点什么菜？」居曼李拿着厚厚的菜单凑了过来。


    「随便点吧，反正不知道是个什么菜？」高斯很是佛系。


    他每次来就是这么干的，反正袁州做的东西都很好吃，点到哪个吃哪个，没毛病。


    「我觉得要不要问问小吴，哪些是招牌菜，我们可以点那些。」亚历桑德拉觉得这个建议才靠谱。


    话一说出来，不止高斯，就是安东尼和居曼李都是一副看傻子的样子看着他，这就有点莫名其妙了。


    「你不知道yuan主厨这里有的菜都是招牌菜吗？」坐在他旁边的安东尼也有点惊讶。


    人尽皆知的事，只要是店里上了菜单的菜都是招牌菜。


    「咳——」


    亚历桑德拉是真的不知道，他跟着过来玩就是馋了，非常期待美食。


    高斯说比大赛还好吃，亚历桑德拉和居曼李不同，他也没不信，只是非常期待，因为会这样说，证明食材还是有一定水准。


    但是他还是觉得高斯的话，是一个夸张的形容词。


    「那就随便点吧。」亚历桑德拉道。


    此时苏若燕已经点完其他客人的菜走到了周世杰他们这里了，她是知道周世杰带来的人多半都是厨师的，于是留了一些时间给他们想想要吃什么菜。


    一般到店里的厨师要嘛很快就报出菜名，要嘛就需要很长时间考虑，苏若燕已经可以从容应对了。


    不等苏若燕开口，周世杰就直接开了口道：「四喜丸子，一个糟熘鱼片，一个清汤柳叶燕菜就行了。」


    刚刚出国回来，没有什么能比一顿家乡菜更能抚慰人的东西了。


    接下来就是居曼李了，他觉得英语可能表达不出他想吃的菜的名字，于是直接指着菜单点的，［猪血丸子］，［玉麟香腰］，［腊味和蒸］。


    「就这些吧。」


    这几天就是上湘菜的日子，居曼李很是幸运地直接翻到了湘菜的位置，就随意点了起来，他觉得这几个名字英语看起来很长，菜应该很多，够吃！


    高斯就很佛系，随意将菜单翻到一页，看了看发现自己并没有吃过上面的菜，于是就随手一指：「五色糯米饭，琵琶肉，肉心水酥。」


    他是习惯了吃完几个菜以后再看看肚子的饱和情况再点菜的，这样可以最大限度的保证可以多吃一点，而且还不浪费，这个方法很好用，屡试不爽。


    安东尼也跟着高斯学，他觉得高斯有经验，于是也随意就翻到了苏菜的地盘点起了菜［爆乌花］，［蟹粉狮子头］，［餚肉］。


    相比之下亚历桑德拉就有主见多了，他首先点了一份牛排，这个他是认识的，因为牛排多翻译成英文，「威尔顿牛排，麻婆豆腐，回锅肉，我知道麻婆豆腐，很好吃。」


    他是直接翻到了川菜的地盘点的都是川菜，而麻婆豆腐作为广泛传播的一道华夏菜更是耳熟能详。


    也是绝了，几个人点的菜都是不同，各个菜系都有，当然现在他们是不知道这个事实的，只是觉得自己点的菜应该会好吃。


    而钟丽丽和小吴就好打整多了，翻到自己想要吃的菜系，选两个自己想吃的菜就行，这就是华夏人的便利，自己的母语，想要怎么看就怎么看。


    袁州上菜的速度那绝对也是世界前列的，还没有等高斯他们盯着袁州的动作看多久呢，菜就陆陆续续先上来了。


    先上来的是安东尼的餚肉，这个是冷盘，需要提前做好的，因此第一个上来。


    端上来的时候，远远就能看到冒着一些白色的雾气，看着就感觉冰冰凉凉的，在炎炎夏日里，感觉十分清凉。


    虽然小店里温度恒定，不冷不热的，相比于外面的炎热，店里面简直就是天堂，但是看着这个冒着凉气的菜品，就是觉得从里到外的舒服。


    「哐」


    盘子被放到了安东尼的面前，这下子才算是看清楚了餚肉的真面目。


    ……


    第2259章 乌兽化


    餚肉由于曾被选为「开国第一宴」的冷菜主碟，故有「国宴第一菜」的美誉，绝对有排面。


    风光无限数金焦，更爱京口肉食饶。不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶餚。这看着胃口就大开，所以餚肉又叫水晶餚蹄。


    端上来的盘子是玉白色的，但里面的餚肉却是如同水晶般晶莹剔透的，透明的质感，冰冰凉凉的，看着就十分好看。


    袁州做的餚肉是圆筒形的，因此切出来以后就是圆形片状的，外面一圈是透明质感的胶冻，里面是绯红色的肉，片很薄，几乎可以透过第一片看到第二片。


    「这个菜，摆盘也好精緻，准确的说菜品本身好精緻。」安东尼使劲闻了闻并没有什么太大的香气，只有一股冷香。


    法餐很多都是冷盘，因此安东尼并不觉得冷菜有什么不好的，直接拿起筷子就打算开吃了。


    本来以为切得极薄，需要小心一点才能不破坏肉的整体，但是安东尼显然是已经忘记了袁州的禁忌魔咒般的刀工了。


    完全没有担心的必要，放在盘子里是个什么样子，夹起来就是什么样子。


    放进嘴里，第一感觉是有点冰凉，接着外面的一层胶质就开始因为口腔的温度而化开，极致的鲜美在嘴里四散开来，嫩滑无比，接着是绯红的瘦肉部分，虽然不如胶冻那边入口即化，也是嘴巴一抿就化开来了，很是鲜嫩。