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第1094页

    「咸淡适口,把很腻的部分做到爽口,很好,很好吃。」安东尼一边吃一边点头。


    他第一次吃这样的华夏菜,但初体验相当好,不管是什么都是恰到好处,吃到嘴里除了舒服就没有其他的了。


    当然安东尼忙着的时候,其他人也不闲着,除了周世杰需要维持形象,以及实在是隔得有点远之外,近处的高斯几个,都在安东尼动筷子以后,也动了筷子。


    「吧唧,吧唧」


    声音还挺小声的,沉浸在美食里面无可自拔的安东尼还真一时没有发现,不是谁都有乌海那样的雷达系统的。


    但是一连吃了三片以后,安东尼还是发现了,盘子里空了,没了!


    「这么少?」安东尼一开始还有点茫然。


    明明刚刚端上来的时候是满满一盘的,怎么这么快就没有了,转头一看,好傢伙,高斯正在将一片餚肉淡定地放进嘴里,没有一点不好意思的地方。


    吃完还摇头晃脑道:「这个菜很好吃,我要记下来,下次再点。」


    「??」安东尼迷茫。


    皮这么厚也不好说什么,最主要的是已经进了肚子了怎么也拿不回来了。


    厨神小店三大奇蹟之一,来人都会乌兽化。


    乌兽化,也和迪化、娘化,并称为现代「化学」三大发现。


    「我等一下也要吃他们的菜,肯定都是他们吃完了的。」安东尼心里打定了主意。


    接下来上来菜的是居曼李,他的是两个菜一起上来的,猪血丸子和腊味合蒸。


    跟刚才的冷盘完全不一样,是热菜,徐徐冒着的白烟,昭示着它的存在,不过在系统的调控下,是不会有热的感觉的。


    夏天开空调吃火锅都成为一种时尚了,这吃个热菜就是小意思。


    腊味合蒸顾名思义就是各种腊味混合在一起蒸的,有白嫩丰腴一看就很好吃的腊猪肉,还有腊鱼和腊鸡等等,而猪血丸子其实也是一种腊味,但做法跟普通的腊味着实不同,因为猪血丸子也可以作为一种干粮保存。


    这次袁州并没有选用煮的方式处理猪血丸子,而是凭藉惊人的刀工,直接生切成薄片以后蒸熟的,所以才会跟腊味合蒸一起送上来。


    因为猪血丸子里面加了猪血,颜色锗红,比较暗淡一点,但是大约是经过水汽的熏蒸,看起来也还不错。


    虽然不如腊味合蒸亮眼,但是高斯一眼就盯上了它。


    两盘菜一起上来,不光是便宜了点菜的正主居曼李,也是便宜了旁边虎视眈眈的高斯等人,菜多方便抢。


    趁着居曼李跟腊味合蒸奋斗的时候,高斯就对着猪血丸子伸出了魔爪。


    因为经过烟燻过的,在跟嘴巴亲密接触以前,鼻子先闻到了独属于熏制食品的独特香味,淡淡的烟燻味,似乎是人间的味道。


    猪血丸子切得极薄,虽然因为颜色的关系不能透光,但是夹起来看到那薄如蝉翼的厚度就知道了。


    当然高斯是不知道袁州是直接生切下来的,这就更需要考验刀工的了,但是不妨碍他对袁州刀工的崇拜。


    薄片放进嘴里,一股鲜辣的滋味就蹿了出来,这是辣椒的滋味,紧接着就是醇香的味道,还有猪血,猪肉等的香气,倒不像之前吃的餚肉一样鲜嫩,而是十分有嚼劲,咬一口,劲道十足,味浓醇厚,偏又辣意十足,十分开胃下饭。


    跟高斯同样有眼光的是安东尼,他选的也是猪血丸子,刚刚吃过鲜嫩的餚肉,现在就来一个重口味的丸子,一清淡一浓烈,简直就是舌尖的盛宴。


    至于周世杰就很好克制了体内的洪荒之力,没有做出什么有失会长身份的事情。


    也是在这个时候他的菜也上来了,先上来的是糟熘鱼片,这道菜是鲁菜的经典菜色了,周世杰也不是第一次吃了。


    糟熘鱼片最主要的就是香糟滷了,除了绍兴老酒,桂花卤以外还加了其他很多的调料制成,本就有奇香,经过热力的熏制以后,就更加香味浓郁了。


    「感觉好像比起上次吃还要香一点,难道是久了没吃的原因?」周世杰有点疑惑。


    主要是上一次也就是出国前,这要是几天又有了明显的进步,周世杰一时之间也没敢想,毕竟袁州现在的厨艺已经是许多人的天花板了。


    夹了一片白嫩嫩的鱼片放进嘴里,鲜甜的滋味在嘴里瀰漫开来,本就香气扑鼻的桂花香味盈满整个口腔,花香气和鱼肉的鲜甜混合在一起,让人觉得很是享受。


    「咕咚」


    「我很有食慾。」安东尼离得远都闻到了味道,忍不住想要吃。


    更不用说就坐在周世杰旁边的居曼李了,正好这时候两盘菜已经光碟了,来不及找那些罪魁祸首的麻烦,就被浓烈的香气吸引了心神。


    那是真的香!


    「zhou,我来帮你尝尝。」居曼李一边说一边将筷子伸向了白嫩的鱼肉,速度极快,就是周世杰想要反对都晚了。


    「这是国际友人,作为泱泱大国,必须有风度,风度。」周世杰在心里默念了几遍以后,加快了手里的速度。


    居曼李倒是不管这些,鱼肉一入口,就直接陶醉地眯起了眼睛,嫩和鲜和香轮番在嘴里出现,还有隐约的甜,增添风味,十分美妙。


    不说鱼肉,就是那爽脆的木耳也十分得居曼李的心,脆嫩结合,简直完美。
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