「咔擦」
因为煎制的缘故,表皮十分酥脆,咬上一口就觉得很脆爽,但是最难能可贵的是,里面靠近馅料的部分,很是软嫩,咬开以后略微烫嘴的汤汁就涌了出来。
那是真的流出来,仿佛之前所有的汤汁都被锁在包子里,现在有了一个出口就立刻宣洩而出一样。
浓浓的汤汁伴随着白菜的清新滋味,再一咬,粉丝被咬断,立即给包子增添了几分韧劲,再加上一个个看似小,但是丰腴的肉粒,配合外表酥脆的包子皮,真是好吃极了。
「呀,原来煎的包子也这么多汁水,吃起来比蒸的还好吃。」漫漫很惊艷这个包子的味道。
相比起漫漫的斯文,唐茜就豪放多了,她是直接拿手拿起来吃的,边吃一边摇头晃脑的,不知道的还以为在拽文呢。
吃完以后本来想要舔舔手的,但是手上并没有沾到什么油渍,可见袁州控制的功力。
「不愧是我偶像。」唐茜感慨了一句,立刻投入另一个包子中。
姐妹是真的姐妹,但是抢起东西来也是真的狠,因此唐茜觉得速度得快,姿势得帅,不然包子就会进入其他人的嘴里。
相较于漫漫她们这里的热闹,乔洪涛那里就安静了不少,因为是一个人来的因此就跟其他人拼桌,互不相识,除了点头示意外,所有的注意力都在自己的早餐上。
乔洪涛选择第一个吃的是辣口的包子,上面洒了一些翠绿的葱花,越发显得金黄色很耀眼了。
因为热力的熏蒸,葱花散发出独特的香味,混合着煎制的香味,很是吸引人。
乔洪涛挡不住,速度极快地拿起筷子夹了包子放到嘴边就是一大口。
他的一口直接将包子咬了一个大洞,也是连皮带料给吃进了嘴里,带着浓烈香辣气息的馅料,混合粉丝的脆韧,吸饱了汤汁,以及酥爽的包子皮,都给人以新的口感。
袁州做的辣口的包子其实调料跟不辣的一样,唯一不一样的就是加入了自制的黔味香辣酱。
带着一丝丝独有的酸涩味道的辣酱,给本来就十分丰腴美味的馅料增添了新的活力。
比起不辣的馅料,辣口的显然更加厚重一点,但是就是这一丝独特的酸辣给煎制得金黄的包子带来了全新的体验。
「真是好吃,辣而不腻,皮薄馅多,酥脆软嫩,原来炸包子也可以这么好吃,果然华夏的食物真是太美味了。」乔洪涛道。
……
第2295章 送礼
自从昨晚吃了一个回锅肉和麻婆豆腐这两道流行世界的华夏菜以后,乔洪涛觉得华夏菜也相当不错的,备註尤其是袁州做的。
现在早餐的包子更是给了乔洪涛一种全新体验,包子他是吃过不少,馅料比这珍贵的就不少,新加坡有什么海参包子、鱼翅肉包之类,但都没有眼前这朴素的馅料好吃。
吃完辣口的包子,乔洪涛迫不及待地夹起不辣的吃了起来。
如果说辣口的包子是口味较重的京剧的话,那不辣的包子就应该是吴侬软语的黄梅戏,一个厚重优雅,一个婉转悦耳,不分轩轾,同样很好吃。
「就是真的量少了一些,感觉根本没吃饱。」乔洪涛颇有些幽怨地看了看袁州的方向。
他是知道规矩了,也没有尝试是否能够改变,手艺这么好的大师,定的规矩只要遵守就好,不然没得吃就得不偿失了。
这时候乔洪涛才觉得可能昨晚真的是冤枉吴总了,也许真的是菜少,而不是被偷吃了。
美味的早餐时间很快就到了尾声,两个拳头大的包子,加上馅料着实不少,女生基本都是全饱的状态,就是男孩子都有七八分饱了,耐得住的直接等到中午吃午餐,耐不住的门外很多早餐摊可以供选择,也是很方便的。
而袁州则是洗漱完了以后继续进行刀工的演练,中午的午餐时间如期而至,没有乌海的加入略显平淡也挡不住大家的一颗吃货的心,点起菜来都是按照自己胃的上限来的,没有例外。
最多也就是先在外面吃上一碗面或者一碗粉,或者摊上的一些小吃,垫一下胃然后再去厨神小店吃饭,反正不吃撑都不想出门。
午餐时间结束以后,袁州想了想还是打算练习刀工,虽然今天青厨会的人已经不来了,加上天气不好,淅淅沥沥的小雨在午饭过后不久就开始肆虐大地,也不好在外面淋雨。
不在门外练习可以在厨房练习左手刀工,虽然袁州觉得不用着急第二种典藏级刀工,但有空闲的时间还是逮着机会就练,他一直觉得熟能生巧是最好的方式。
雨势不小,可淋雨吃东西的吃货真不少,只要不是暴雨,就可以无视,桃溪路依旧十分繁华。
「这里,还有这里,这些地方不要给人摆摊了,这样会影响袁老闆做生意的,知道吗?」王主任就是冒雨也在检查桃溪路上的情况。
尤其是厨神小店的附近,更是重中之重,虽然厨神小店占地很宽,除了本身经常开门的小店,左右两边都是袁州的地盘,因为不常开,除了素宴和烤全牛和烤全羊的时候,基本不用,王主任还是十分仔细地每天都会过一遍。
而且坚决不会将这些地方的外围的位置给那些摆摊的人,就是为了防止耽误袁州做生意。
每每检查到这些地方的时候都会提醒一下下面的人,这都是惯例了。