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第1138页

    就在袁州打算开始练习左手刀工,王主任巡查桃溪路整体的时候,路口来了一个人。


    头发花白,看着年纪虽然大,但是力气绝对不小,因为他抱着一个比较大的白色泡沫箱子,而且是单手抱的,另一只手则是撑着一把伞。


    别看好像东西很多,但是来人步伐稳健,而且速度很快,没一会就进入了桃溪路里面。


    「踏踏踏踏」


    本来袁州是没有在意脚步声的,因为下雨的关系,外面走路的时候,脚步声极响,因为带着水呢,但是这回的脚步声似乎是冲着小店来的?


    「这个时候会是谁来?」袁州本来打算进厨房的,还是停了下来,就站在隔断那里,看着外面连绵的雨幕。


    很快一个撑着伞的身影就进入了视线,伞打的有点低,看不清面容,只能看到半截类似唐装的短袖褂子,还有一条黑色的裤子,就是脚上都穿了一双类似以前的那种千层底的布鞋,也是亏得桃溪路上的排水设施不错,没有积水。


    等到到了门口的位置,来人先将手里的箱子小心地放在地上,然后将伞收起来放到门边以后再将箱子抱在手上,这次是双手抱着的,这时候来人才抬头向店里张望。


    「请问是袁主厨吗?」来人虽然看见了袁州但是并不认识袁州本人,只知道他很年轻,现在看到人自然需要确认一下的。


    袁州一看来人年纪已经很大了,脸上都是皱纹,虽然双目依旧有神,但是也挡不住岁月的痕迹,因此在人还没有问的时候,就直接掀开隔断走了出来。


    「我就是袁州,请问老人家来有什么事吗,快进来说。」袁州走到门边直接招呼老人进来。


    对于年纪长的人,袁州一向是很尊敬的,因此看到来人年纪不小了,直接先招呼人进来。


    老人随着袁州的动作,先是在外面仔细地跺了跺脚,将脚上的水跺走一些以后才走了进来,将箱子放到了一边的桌子上。


    袁州倒了一杯温水给老人以后才再次问道:「老人家是有什么事来找我吗?」


    「我就是来给袁主厨送东西的,这是我自己往年自己做的,希望袁主厨不要嫌弃。」老人直接动手将泡沫箱子打开,露出里面的内容。


    是一个比起泡酒的那种玻璃罐子还要大上一些的罐子,透明的色泽,里面有些黄褐色的食物,还有一点点水渍,不多刚刚好可以润泽这些黄褐色的食物。


    「这是咸青柠吗?」袁州自己也在领取粤菜以后做了两罐就是为了搭配海鲜使用。


    海鲜加一点点咸青柠进去,味道就会有翻天覆地的变化,可谓是搭配海鲜的最佳作料之一。


    很多粤菜大师对于咸青柠都有自己独特的想法。


    「这是我十年前自己腌制的,年份比较久了,当时还是自己晒海盐腌制的,味道应该还可以,希望袁主厨不要嫌弃才是。」老人温柔地看了看瓶子对袁州道。


    「这……」袁州有些迟疑。


    一看就知道这罐子咸青柠,绝对是老人的心头好,虽然经常有人送东西来给袁州,但是这么突然来的还是第一次。


    「抱歉,我还没有自我介绍,我叫张海森,是张龙全的父亲,这次来主要就是感谢袁主厨对我儿子的帮助的,不是什么好东西,就是个心意。」老人也就是张海森突然想起来自己啥都没说,就直接送礼确实失礼了。


    ……


    第2296章 没有高低


    「原来是您亲自过来了,实在太客气了。」袁州一听张海森自报家门立刻多了些自己人的亲切感。


    袁州对于自己的两个粤菜记名弟子都挺满意的尤其是张龙全,人聪明会来事,别看年纪大了,比起小年轻也是不遑多让。


    作为袁州粤菜的徒弟,虽说之前在与黄刚的粤菜会长之争败下阵,但也是粤菜砥柱人物。


    张海森是张龙全的父亲,今年整七十岁了,但是看起来还是很精神烁然的。


    他这辈子最骄傲的事是有一个青出于蓝的儿子,作为一个干了一辈子乡厨的人,在十里八乡还是很有名气的,但他始终觉得乡厨难登大雅之堂。


    张海森梦想是想要当一家大酒店的总厨,觉得这样才是出息,当然作为老一辈人的想法,总觉得体面才是对一个工作最好的衡量标准。


    因此张海森从小对于张龙全的教养就十分严格,有种自己飞不起来,就想要孩子完成自己愿望的想法。


    在严苛的培养下,张龙全也算是争气,学也没上几天,但对于做菜还算是得心应手,加上有那么几分天赋,年纪不大的时候就已有不少名声了。


    等到袁州当初举办云贵川三省乡厨大赛,张海森就十分关注了,要不是他籍贯不是云贵川,而且已退休了,不然自己都想上。


    这也是第一次张海森觉得原来乡厨也是厨师,也是有地位的,一切认知的改变是袁州带来的。


    因为就袁州的地位和厨艺他也尊敬乡厨,张海森觉得内心憋了多年的那口气终于可以出来了。


    当初袁州想要挑选各个菜系的记名弟子,张海森那真的是拿着鞭子在抽着想要让自家儿子夺得名额,能够得到袁州教授的机会。


    功夫不负有心人,张龙全虽然略差一点但是还是和黄刚得到了这次难得的机会。


    自此以后,张海森就肉眼可见的发现自家儿子的厨艺开始长进了,因此经常在家说的一句话就是「多亏了袁主厨你才有今天,你要做的就是好好学习争取将粤菜发扬光大,才是最主要的。」
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